Кислота изановая

Рис. 21. УФ-спектр поглощения изановой кислоты. Растворитель—этанол.

Ацетиленовые кислоты дают характерные спектры только в тех случаях, когда тройная связь сопряжена с другой тройной [изановая, СН2 = СН-(СН,)4-С = С—С = С-(СН,),СООН] или двойной [хименовая, /n.Jf7aн - Hз (СН2)5-СН СН — С = = С-(СН2)7 СООН] связью. Первая из двух названных кислот [42] дает максимумы поглощения при 227, 238 и 253 нм с невысокими значениями коэффициента погашения = = 370, 344 и 120 в этаноле (рис. 21) вторая — один, максимум при 229 нм с высоким значением шах = 16200 [43]. [c.29]

Эритрогеновая, или изановая, кислота имеет следующее строение СН,= = СН-(СН,)4-С=С-С Es —(СН2)7--СООН. — Яр , , ред. [c.599]

Изановая кислота содержится в большом количестве в масле изано и обладает рядом свойств, отличающих ее от других жирных кислот. Это октодецен-1-диин-7,9-овая-17-кислота с 18-ю атомами углерода [c.31]

Изановая кислота очень чувствительна к действию тепла (вследствие этого практически не может подвергаться перегонке), кислорода и света. Присоединяя 5 молекул водорода, она переходит в стеариновую кислоту. При хранении образует продукт красного цвета, за что и получила название эритроге-новой кислоты. [c.31]

Наряду с полиеновыми в природе встречаются и ацетиленовые кислоты. Значительный интерес представляют высщие ненасыщенные кислоты, содержащие одновременно двойные и тройные связи многие из них обладают физиологической активностью, в частности, ксимениновая и изановая кислоты [c.194]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология