талоза конфигурация

Хотя В-идоза п в-талоза различаются по конфигурации только при одном атоме углерода, они не способны к взаимопревращению при растворении в воде, хотя и обнаруживают мутаротацию. Объясните это явление. [c.430]

Конфигурация альдогексоз. — Запомнить названия и конфигурацию всех восьми альдогексоз помогает шуточная английская фраза, вернее первые слоги использованных в ней слов. Для этого следует выписать восемь скелетных формул гексоз и под каждой поставить названия моносахаридов аллоза, альтроза, глюкоза, ман-ноза, гулоза, идоза, галактоза и талоза. Для гексоз О-ряда на уровне, соответствующем С5, следует расставить черточки, обозначающие конфигурацию гидроксилов, или написать сами группы ОН, направленные вправо. На линии, соответствующей С4 у первой четверки альдогексоз, следует расставить черточки или группы ОН справа, а у второй — слева. На уровне Сз группы ОН помещают справа у первой и третьей пар гексоз и слева — у второй и четвертой. При Сц конфигурация гидроксильных групп различна у соседних сахаров, черточки или группы ОН изображаются справа у нечетных по номеру гексоз и слева — у четных. В результате такая расстановка гидроксильных групп дает конфигурацию всех восьми альдогексоз Л-ряда. [c.545]

Наиболее важным дестабилизирующим фактором при образовании 1,6-ангидросахаров является, по-видимому, 1,3-диаксиальноа взаимодействие между аксиальной гидроксигруппой при С-3 и ангидридным мостиком. Так, 1,6-ангидро-0-талоза, у которой аксиальна лишь 3-гидроксигруппа, составляет только 3 % равновесной смеси [115]. 1,6-Ангидросахара, в особенности с глюко-, галакто-и жанно-конфигурацией, получают щелочным гидролизом соответствующих фенилгликозидов (см. разд. 26.1.8.1) или термической деполимеризацией соответствующих полисахаридов [114]. [c.167]

Можно сказать,, что стереоспецифичность была открыта Пастером, когда последний нашел, что некоторые плесневые грибки вызывают брожение D-тартрата аммония и не сбраживают его L-изомера однако явление это было впервые систематически изучено Эмилем Фишером и его учениками, начиная с 1894 года. Это было логическим продолжением работ Фишера по строению сахаров и пептидов. Естественно было поставить вопрос, обладают ли новые описанные им сахара, такие, как талоза, гулоза, глюко-гептозы и глюкооктозы, характерным биологическим свойством-способностью сбраживаться под действием дрожжей,—типичным для встречающихся в природе гексоз—D-глюкозы, D-маннозы, D-фруктозы и D-галактозы. Исследования Фишера и Тир-фельдера (Fis her, Thierfelder, 1894) дали отрицательный ответ на этот вопрос. Названные авторы предположили, что причиной этого является присутствие в клетках дрожжей каталитических агентов, которые соответствуют по своей конфигурации гексозам, способным к брожению, но не остальным сахарам. [c.647]

Реакция анти-Н-лектина из Lotus tetragonolobus подавляется также 2-дезокси-Ь-фукозой, L-галакто-зой, 6-дезокси-Ь-талозой, D-арабинозой и N-ацетил-глюкозамином. Морган и Уоткинс [8] обратили внимание на то, что, за исключением N-ацетилглюкоз-амина, все остальные сахара — ингибиторы в пира-нозной форме обладают одинаковой конфигурацией [c.97]

Исходным соединением в синтезе о-талозы может служить о-галак-тоза [12]. При обработке 2,3,4,6-тетра-0-ацетил-р-о-галактопиранозил-хлорида пятихлористой сурьмой образуется смесь солей с тало- (XVI) и галакго-конфигурациями (XV) в соотношении 65 35. Продукты гидролизуют и смесь тетраацетатов галактозы и талозы дополнительно ацетилируют. Ввиду того что образующийся пентаацетат о-талопира-нозы присутствует только в виде а-аномера, его удается выделить кристаллизацией. Пентаацетат о-галактопиранозы представляет смесь обоих аномеров. [c.116]

Инверсия конфигурации в альдозе при углеродном атоме в положении 2 может происходить даже тогда, когда с этим атомом связана группа, иная, чем гидроксил. Так, 2,3,4,6-тетра-0-метил-в-глюкоза частично превращается в соответствующее производное маннозы [71] О-а-ь-фукозил-(1 2)-Б-галактоза (см. стр. 266) претерпевает частичную энимеризацию в соответствующее производное Б-талозы без разрыва гликозидной связи нри обработке 0,05 н. КааСОз при 100° в течение 20 мин. [c.173]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология