Оксидаза аминокислот правых

Понижение температуры и замораживание системы приводят, как правило, к снижению ферментативной активности. Реакции с участием ксантиноксидазы и оксидазы >-аминокислот по непонятным причинам полностью тормозятся при —20 °С. Однако торможение обратимо и ферментативная активность восстанавливается при повышении температуры и разбавлении водой. Такое поведение оксидаз нельзя объяснить простым увеличением вязкости водно-органических растворов. В ряде случаев в тех же самых смесях другие ферментативные реакции с близкими значениями энергий активации идут с заметной скоростью даже при —60 °С. Торможение может объясняться изменением энергии активации при понижении температуры. Оно может быть обусловлено изме- [c.236]

Оксидаза правых аминокислот. Оксидаза (дегидраза) правых аминокислот реагирует с большинством из них, окисляя их в а-кетокислоты и аммиак. [c.355]

Строение оксидазы для левых аминокислот не установлено. Предполагают, что она действует в аэробных условиях в сочетании с цитохромной системой. Допускают в первой стадии процесса дезаминирования участие дегидразы вместе с акцептором водорода, так как при замещении метильными группами водородов аминогруппы дезаминирования не наблюдается. Схему реакции оксидазы левых форм отождествляют со схемой для правых аминокислот. Образующиеся при этом кетокислоты в дальнейшем могут превращаться в углеводы, жиры, аминокислоты или сгорать в СО2 и Н2О. [c.368]

Лактикодегидраза окисляет молочную кислоту в пировиноградную, 2. Малико-дегидраза окисляет левую (-) яблочную кислоту в щавелевоуксусную. Сними сходен фермент, окисляющий левую (-) 4-оксимасляную кислоту в ацетоуксусную. 3. Ферменты, окисляющие в альдегиды и кетоны соответствующие первичные и вторичные спирты этиловый (дрожжи, печень), пропиловый, амиловый, метиловый (медленно), глюкозу (в глюконовую кислоту). 4. Дегидраза природной левой ( + ) глютаминовой кислоты (правая (- ) глютаминовая кислота окисляется оксидазой правых аминокислот) катализирует реакцию [c.352]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология