Кротоновая кислота физические свойства

Как видно из изложенного, фумаровая и малеиновая кислоты имеют одинаковую структурную формулу. Но при этом они значительно отличаются друг от друга по физическим свойствам. Фумаровая кислота (игольчатые кристаллы), не плавясь, возгоняется при 200 и с трудом растворяется в воде. Малеиновая кислота (ромбические призмы) плавится при 130° и очень хорошо растворима в воде. Малеиновая кислота при незначительном нагревании отщепляет НдО и дает ангидрид. Фумаровая кислота ангидрида не дает, но при более значительном нагревании она изомеризуется в малеиновую кислоту, которая и дает соответствующий ангидрид. Сопоставляя все эти свойства, а также все то, что мы знаем о стереоизомерии одноосновных непредельных кислот кротоновых (твердой и жидкой), ангеликовой и тиглиновой, олеиновой и элаидиновой, видим, что для фумаровой и малеиновой кислот, как производных этилена, мыслимы две конфигурации [c.347]

Продукт ступенчатого восстановления трихлоркротоновой кислоты оказался высокоплавкой (твердой) кротоновой кислотой, которая, таким образом, имеет гранс-конфигурацию. Из данных, приведенных в габл. 10 (стр. ИЗ) видно, что различия в физических свойствах между обеими ненасыщенными кислотами такие же, как и в случае двухосновных кислот. Транс-изомер, у которого относительно большие метильная и карбоксильная группы расположены по разные стороны молекулы, обладает более симметричным строением и имеет более высокую температуру плавления, меньшую растворимость и меньший запас энергии он также легко получается в результате каталитической перегруппировки жидкого ыс-изомера. [c.115]

Кроме описанного существуют случаи и недеятельной, но все же пространственной изомерии. Здесь изомеры различаются по большинству физических и химических свойств, и они оптически неактивны. Этот случай изомерии называется геометрической изомерией. Ее мы уже рассмотрели при изучении соединений, имеющих двойную связь, например кротоновые, а также фумаровая и малеиновая кислоты. [c.122]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология