Кофеин реакция образования мурексида

Мурексидная реакция. Производные пурина — ксантин, теобромин, кофеин (а также мочевую кислоту) — можно открыть качественной реакцией, носящей название мурексидной реакции. Сухое испытуемое вещество (или сухой остаток после выпаривания раствора) нагревают в фарфоровой чашке на водяной бане с 1—2 каплями концентрированной азотной кислоты к сухому остатку желто-коричневого цвета прибавляют каплю раствора аммиака образуется ярко-красное (пурпурное) окрашивание, обусловленное образованием мурексида—аммонийной соли пурпурной кислоты. Если прибавить вместо аммиака раствор КОН, то получается сине-фиолетовое окрашивание (образуется калиевая соль пурпурной кислоты). [c.518]

Определение подлинности. Наличие кофеина устанавливается по образованию мурексида натрия бензоат определяют по характерной реакции на бензойную кислоту с раствором хлорида железа ОII). з также по выделению кристаллов бензойной кислоты после подкисления раствора соли. Ион натрия определяется по окрашиванию бесцветного пламени горелки от внесения в него соли. [c.209]

Теобромин, подобно кофеину, дает реакцию образования мурексида (стр. 208), но в данном случае пурпуровая окраска получается в результате образования аммониевой соли диметил-аллоксантина. [c.210]

Наиболее характерной реакцией обнаружения кофеина является реакция образования мурексида. Для этого часть остатка по испарении хлороформного извлечения обливают хлорной или бромной водой плп азотной кислотой. Раствор выпаривают в фарфоровой чашечке на водяной бане досуха получается красный и красно-бурый остаток, который от следов аммиака (поднесение капли водного аммиака на стеклянной палочке) принимает пурпурно-фиолетовое окрашивание. Реакцией удается обна-])ужить до 0,05 мг вещества в пробе. [c.264]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология