Витамин Р из черноплодной рябины

Описана технология производства витаминных препаратов из плодов шиповника из плодов облепихи Р-витаминного сырья (чайного листа, черноплодной рябины, черной смородины, гречихи, бадана, отходов цитрусовых и столовой свеклы) из моркови и тыквы из печени рыб (витамин А) и из дрожжей (эргостерин и Ва). [c.2]

В последние годы в науке и технике производства витаминов из природного сырья.развилось новое научное направление, известное под названием Идентификация биологически активных веществ природного сырья с целью их комплексного промышленного использования . При комплексном использовании предусматривается получение ряда витаминных препаратов из одного вида сырья. Разработана технология получения витаминных препаратов из новых видов природного сырья черноплодной рябины, столовой свеклы, бадана и др. [c.4]

Для расширения ассортимента Р-витаминных препаратов и антоциановых красителей исследованы биологически активные вещества черноплодной рябины. Для этого были проведены следующие исследования [c.385]

Разработана технология комплексного использования черноплодной рябины [42], предусматривающая следующие стадии получение сока, получение пищевого красителя, получение препарата витамина Р. [c.386]

Действие витамина С увеличивается в присутствии особых веществ, относящихся к обширной группе флавоноидов. Эти вещества, распространенные в растительном мире, объединяются под названием витамина Р. Витамина Р много в черноплодной рябине, черной смородине, апельсинах, лимонах, петрушке, салате, шиповнике. [c.135]

Суточная потребность. Пищевые источники. Р-витаминные вещества содержатся в тех же растительных продуктах, что и витамин С. Наиболее богаты ими черноплодная рябина, черная смородина, яблоки, виноград, лимоны, чайный лист и плоды шиповника. Биофлавоноид цитрон придает кожуре лимона желтый цвет. Потребление флавоноидов в составе натуральных продуктов (фруктов, соков и виноградных вин), где они могут находиться в виде комплексов с металлами, может быть более эффективным, чем использование очищенных витаминных препаратов. [c.92]

Из перечисленных выше Р-витаминных веш,еств промышленное применение получили рутин — глюкозид флавонола, смесь катехинов — препарат чайного танина, препарат антоцианидина из черноплодной рябины, смесь флавонов и катехинов — препарат шиповника перспективу промышленного применения имеют гесперидин из отходов цитрусовых и смесь катехинов из бадана (Bergenia rassifolia) . [c.382]

Сырьем для промышленного получения препаратов витамина Р служат для производства препарата чайного танина — отходы чайного листа для рутина — семена софоры японской для антоцианидина — черноплодная рябина для смеси катехинов — бадан для гесперидина—отходы цитрусовых (сокового производства) для смеси флавонов и катехинов — жом плодов шиповника. [c.382]

Юдискайте С. П. Влияние солей цинка и марганца на накопление и сохранение витаминов С, Р и каротина и углеводов в черноплодной рябине. — Автореферат дисс. на соискание ученой степени канд. биол. наук. — Вильнюс, 1969.— 22 с. [c.174]

Р — биофлавоноид, рутин, сосудоукрепляющее средство, проявляет активность вместе с витамином С. Особенно много его в смородине, ши повнике, черноплодной рябине (аронии), цитрусовых и зеленом чае. [c.55]

Витамин Р (витамин проницаемости) Рутин Совместно с витамином С участвует в окислительновосстановительных реакциях, снижает проницаемость стенок кровеносных сосудов, обладает антиокси-дантными свойствами Кровоизлия- ния Цитрусовые, гречиха, красный перец, черноплодная рябина, черная смородина Не установлена [c.92]