Витамины I также названиям

Витамин В , известный также под названием рибофлавин, по своей биологической роли похож на тиамин, поскольку самостоятельно в биохимических процессах не участвует (так как это делает, например, витамин А), а в качестве предшественника формирует флавиновые коферменты и ферменты [c.275]

Хотя термин витамины появился в начале XX века, задолго до этого уже были свидетельства, что организму требуются кроме жи в, белков и углеводов еще и другие какие-то вещества. Например, среди моряков часто встречалась болезнь, названная цингой, которая проявлялась в кровотечении десен и легкой ранимости кожных покровов. В XIV веке люди поняли, что цинга связана с плохим питанием. После 1753 г. путешественники научились бороться с этой болезнью, употребляя в пищу цитрусовые. Теперь мы знаем, что цинга вызвана недостатком в пище витамина С, которого много в цитрусовых. Многие другие осложнения со здоровьем также вызываются недостатком витаминов. К настоящему времени известно больше десятка витаминов, существование которых доказано химическим синтезом с последующим испытанием на животных. [c.270]

Жирорастворимый витамин А. называемый также витамином А(, ретинолом и аксерофтолом, был открыт в неомыляемой фракции жиров в 1912 г. его название предложено в 1916 г., а строение установлено П. Каррером в 1931 г. [c.669]

На протяжении всей истории человечества одной из основных причин гибели людей был недостаток витаминов. В восемнадцатом столетии было найдено, что небольшие количества плодов цитрусовых, содержащих витамин С, могут при длительных морских путешествиях предотвратить появление цинги — болезни, чреватой смертельным исходом. В 1912 г. вспомогательным компонентам пищи , необходимым для нормального функционирования человеческого организма, было дано название витаминов. С тех пор были выделены и идентифицированы многие витамины. Хотя сами эти соединения и не являются ферментами, они необходимы для функционирования многих ферментов. Поэтому витамины получили также название коферменты, или кофакторы. Некоторые из достижений в этой области описаны ниже. [c.109]

ВИТАМИН Вб (пиридоксин, встречается также название адермин). Не разрушается при нагревании, но легко разрушается на свету. Нри недостатке витамина происходят нарушения белкового обмена, в ряде случаев проявляющиеся в поражении кожи (дерматиты), понижается продуктивность животных, замедляется рост, у свиней наблюдаются явления анемии. Для животных источником витамина являются соевая мука, мелясса, молочные и мясные продукты, рыбные отходы, люцерна, дрожжи, рисовые отруби. У жвачных животных синтезируется микрофлорой рубца. Синтезируется химическим путем. Суточная потребность в витамине составляет на 1 кг корма у свиней—1—2, у кур —1—2, у цыплят — 5—10 мг. [c.58]

Витамин В,. Водорастворимый витамин группы В, имеюш,ий также тривиальное химическое название тиамин, широко распространен в живой природе, синтезируется многими растениями и микроорганизмами (но не животными). Наиболее богаты им дрожжи, мука грубого помола, крупы, бобовые, печень, нежирная свинина. [c.275]

Витамин Р находится обычно в тех же растительных продуктах, что и витамин С. Этим и объясняется смешанный характер заболеваний, наблюдаемый при цинге. У животных, болеющих цингой, обнаруживается часто ломкость капилляров, что обусловливается не отсутствием витамина С, а недостатком витамина Р. Это доказывается тем, что при приеме лимонного сока эти явления проходят, а при приеме только витамина С — нет. Таким образом, было найдено, что при отсутствии витамина Р в пище у людей и морских свинок повышается проницаемость кровеносных сосудов, и поэтому этот витамин получил название витамин Р (витамин проницаемости). Его называют также цитрином, так как первоначально он был выделен из лимонов в виде весьма активного препарата. [c.186]

Фолиевая кислота является не только фактором роста для микробов. Она также и витамин, необходимый для человека и некоторых животных. Было показано, что заболевание обезьян, вызываемое рационом, бедным фолиевой кислотой, хорошо излечивается введением в их пищевой рацион дрожжей. Предполагаемый в дрожжах витамин получил название витамина М. Оказалось, что в витамине М нуждаются также куры и крысы. В 1937 г было установлено, что анемия (малокровие), вызываемая у крыс при кормлении их козьим молоком, излечивается ксантоптерином и что образование эритроцитов в организме усиливается при даче животным птеринов. [c.113]

В этой реакции восстановленный а-токоферол разлагает молекулу воды, окисляясь до хинона, и выделяет водород на окисленное вещество, участвуя таким образом в окислительно-восстановительных процессах, описанных Бахом (14) (Витамин Е имеет также название фактор обмена веществ в мышцах ), [c.233]

Витамин В. был обнаружен в дрожжах и назван пантотеновой (т. е. вездесущей ) кислотой его часто называют также универ- [c.674]

Витамин и. Известен также под названием метионинметилсульфоний хлорид. Уже из этого названия видно, [c.273]

Витамин РР (никотиновая кислота, никотинамид, ниацин) получил также название антипеллагрического витамина (от итал. preventive pellagra — предотвращающий пеллагру), поскольку его отсутствие является причиной заболевания, называемого пеллагрой. [c.225]

Витамин С (аскорбиновая кислота антискорбутный витамин) получил название антискорбутного, антицинготного фактора, предохраняющего от развития цинги—болезни, принимавшей в средние века характер эпидемии. Причину болезни долго не могли распознать, и только в 1907—1912 гг. были получены неоспоримые экспериментальные доказательства (на морских свинках, также подверженных, подобно людям, заболеванию цингой) прямой зависимости между развитием цинги и недостаточностью или отсутствием в пище витамина С. [c.238]

ВИТАМИН А (ретинол, встречается также название аксерофтол антиксорофтальмическип витамин). Образуется из широко распространенного в растительном миро провита.мина А — каротина (с.ат. Каротиноиды). Источником каротина для травоядных животных служат свежая трава, сено, высушенное в тени. Особенно богаты [c.56]

В некоторых работах разделение на неспецифических адсорбентах с помощью полярных элюентов было названо жидкостной хроматографией с обращенными фазами . Впервые этот вид жидкостной хроматографии был использован Болдингом [25] в 1948 г. для разделения метиловых эфиров жирных кислот. В настоящее время таким способом разделяют конденсированные ароматические углеводороды [26, 27], витамины [27, 28], инсектициды [29], антибиотики [30], стероиды [26] и многие другие вещества. Этот вариант жидкостной хроматографии был также назван обращенно-фазовой хроматографией [29, 31—33] в том смысле, что в жидкостно-адсорбционной хроматографии обычно применяли специфический адсорбент и неспецифический элюент, в то время как в этом варианте — наоборот. [c.208]

Заболевание, напоминающее пеллагру, уда юсь вызвать у собак специально составленным пищевым рационом. Оно получило название черный язык вследствие появления темных некротических участков на языке. Изменение пищевого рациона приводило к выздоровлению собак. Отсюда стало ясным, что собаки нуждаются в каком-то витамине, предохраняющем их от заболевания пеллагрой. Этот витамин получил название аптипеллагрического витамина РР. Пеллагра довольно часто встречается в южных районах США, в Италии, в Испании, в Южной Африке среди бедных слоев населения, питающихся преимущественно кукурузной мукой и свиным салом. В XIX веке пеллагра была широко распространенным заболеванием не только в США, но и во многих странах Европы. Причиной пеллагры нельзя считать отсутствие в пище только одного витамина РР. Большое значение для развития пеллагры имеет также недостаточность белкового питания и особенно малое содержание в белках пищи аминокислоты триптофана. Белки кукурузы бедны триптофаном. [c.106]

По аналогии с техническими катализаторами ферменты в гетерогенном каталитическом акте также участвуют не всей молекулой в целом, а только лишь определенными ее участками, получившими название активных центров ферментов. В настоящее время ферменты принято подразделять на простые и сложные из них первые являются ферментами только белковой природы, а вторые состоят из белка и небел1сового компонента, которым могут быть различные витамины, нуклеотиды, гемины, атомы металлов и др. Неб (овые компоненты сложных ферментов называют простетинесжими группами или коферментами. [c.129]

Название витамины произошло от слов вита — жизнь и амнны — вещества, содержащие аминогруппу (в настоящее время известны также витамины, не со-дерл<ащие аминогрупп). Витамины играют чрезвычайно большую роль в процессах жизнедеятельности органиЗ [c.458]

Витамин В5 (ниацин, 24) предотвращает развитие пеллагры (его старое название - витамин РР (pellagra preventing)] - болезни кожи, которая сопровождается нервными расстройствами, потерей памяти, а в тяжелых случаях приводит к смерти. Ниацин участвует в регуляции деятельности нервной системы и желудочно-кишечного тракта, поддерживает нормальный метаболизм, ингибирует выброс свободных жирных кислот, уменьшает уровень холестерина в плазме крови. Его не только применяют в клинике для лечения пеллагры, но и рекомендуют также при инфекционной желтухе, бронхиальной астме, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях. В последние десятилетия показано, что комплекс никотинамида с хлоридом железа можно использовать для эффективного восполнения потерь железа в организме. В виде комплекса с хлоридом кобальта он рекомендован при лечении переломов костей. Никотиновая кислота тормозит рост саркомы, а ее соль с алюминием (П ) оказывает антиспастическое и сосудорасширяющее действие. [c.117]

Впервые под названием Х-фактора витамин Е изолирован Эвансом (1936) из масла пшеничных зародышей. Строение а-токоферола было определено Фернгольцем (1937), доказано вскоре синтезом, осуществленным Каррером (1938), а также Тоддом (1938) и Смитом (1939). [c.655]

Видеин-3 является искусственным комплексом витамина Оз с казеином [65]. Применяется для профилактики и лечения рахита у детей, а также для витаминизации продуктов детского питания. Препарат обладает большей антирахитической активностью по сравнению с другими препаратами витамина В [66—69]. Метод получения видеина основан на совмещении процесса осаждения белка в момент изоэлектрического его состояния с процессом образования коллоидного раствора витамина Од, происходящего в результате замены растворителя. Витамин Од применяется в виде кристаллического комплекса его с холестерином, названного авторами ви-дехолом. [c.312]

Витамин А играет важную роль в различных биохимических и физиологичесних процессах. В виде фармакологического препарата он применяется для лечения некоторых форм дерматита. Еще более эффективны его синтетические производные, известные под названием ретиноиды . Значительный интерес к этим соединениям вызван также тем обстоятельством, что они, по-видимому, обладают способностью препятствовать образованию раковых опухолей. [c.217]

Витамины группы Д обладают антирахитическим действием. Производство их осуществляется путем синтеза из названных выше сте-ринов, а также выделением из рыбьего жира. Так, жир печени красных тунцов хроматографируют, элюируя петролейным эфиром витамин Дз, а смесью петролейного и диэтилового эфира — второй витамин группы Д, так называемый кетон 250 [1]. [c.18]

Среди диазинов наиболее биологически значимы производные пиримидина (1,3-диазина). Пиримидановый цикл, наряду с замещённым тиазолом, входит в состав витамина Bj (или тиамина, или аневрина), недостаток которого в организме приводит к полиневритам и вызьшает болезнь "бери-бери . Пиримидин также является основой многочисленных снотворных препаратов группы барбитуратов, представляющих собой производные барбитуровой кислоты (малонилмочевины) замещённые барбитуровые кислоты применяются, как правило, в виде натриевых солей, то и объясняет название всей группы [c.31]

Пиримидин (I), известный также под названием Л1-диазина, является родоначальным соединением большой группы гетероциклических веществ, с давных пор привлекавших большое внимание. Относящиеся к этой груп- пе соединения известны с первых лет истории органической химии в качестве продуктов расщепления мочевой кислоты, однако систематическое изучение их началось с работ Пиннера [1], впервые применившего название пиримидин к незамещенному родоначальному веществу. Производные пиримидина играют жизненно важную роль во многих биологических процессах циклическая система пиримидина присутствует, например, в нуклеиновых кислотах, в некоторых витаминах и коэнзимах, в мочевой кислоте и в других пуринах. Многие синтетические представители этой группы соединений имеют важное значение в качестве лекарственных веществ (например, производные барбитуровой кислоты), а также химиотерапевтических препаратов (например, сульфадиазин). [c.195]

Еще в начале XX в. было найдено вещество, стимулирующее рост дрожжей. Оно было названо биотином. В 1936 г Р. Кегль вьщелил из яичного белка и получил биотин в кристаллическом состоянии. В 1939—1940 гг вышла серия работ П. Гиорги, посвященная пищевому фактору, необходимому для защиты от токсичного действия сырого яичного белка, а также от дерматита. Этот фактор оказался витамином, который был назван витамином Н. Структура его была идентифицирована в 1942 г. А. Дю Виньо, который получил этот витамин в кристаллическом состоянии, после чего выяснилось, что биотин идентичен витамину Н. Кристаллы биотина бесцветны, имеют форму игл и температуру плавления 220 °С. Биотин хорошо растворим в спирте и в воде. Молекула биотина состоит из имидазольного и тиофенового колец, боковая же цепь представлена остатком валерьяновой кислоты. Биотин в продуктах встречается в виде а- и (3-форм. Витамин Н, вьщеленный из яичного желтка, является а-би-отином, а из молока или печени — р-биотином. [c.130]

Витамин Bi2, известный также под названием цианкобаламин применяющийся для лечения анемии, построен из частично вое становленного порфиринового цикла, у которого отсутствует один метиновыи мостик (XIV). Пиррольные атомы азота комГ лексно связаны с кобальтом, который в свою очередь связан [c.319]

В биосинтезе хроманов могут принимать участие и более сложные изопреноиды. Так, двадцатизвенная углеродная цепь геранилгераниола служит предшественником при построении молекулы а-токоферола 3.233. Это вещество, синтезируемое растениями, является незаменимым компонентом пищи для млекопитающих и для человека. Токоферол известен также под названием витамина Е. Недостаток его в питании ведет к общему истощению, дистрофии мышц, бесплодию и заканчивается смертью. Считают, что главная функция хромана 3.233 антиоксидантная он защищает клетки и ткани от разрушения свободными радикалами. Наиболее богатым источником витамина Е в пище служат растительные масла. [c.341]

Витамин А встречается в организмах человека и животных преимущественно в виде свободного спирта или эфира жирной кислоты. В растительном мире он встречается в виде провитамина (каротиноиды) и витамина А, альдегида (ретинен). Последний был обнаружен Винтерштейном и др. [67—69] методом ХТС и рассмотрен в разделе, посвященном каротиноидам. Под названием витамин А подразумевается полностью транс-форма или витамин А, представляющий собой также физиологически наиболее активное соединение группы витамина А. К настоящему времени многие из теоретически возможных цис-транс-изомеров витамина А1 найдены в природе или синтезированы в лаборатории. 13-г ыс-витамин А был найден в качестве постоянного спутника витамина А1, например, в рыбьем жире, где его содержание может дойти до 35 % от общего содержания витамина А. В этих маслах содержится также витамин А2, имеющий дополнительную двойную связь в замещенном кольце циклогексена. Для исследования методом ХТС эти соединения витамина А следует вначале выделить из природных и фармацев- [c.221]

Восстановленные фурановые ядра встречаются во многих имеющих важное значение ангидридах, лактонах, полуацеталях и простых эфирах. Эти соединения часто имеют тривиальные названия, например янтарный ангидрид (17) и малеиновый ангидрид (18). Малеиновый ангидрид важен как диенофил для реакций Дильса—Альдера, а также как компонент алкидных смол. Некоторые ненасыщенные 7-лактоны являются природными продуктами, например аскорбиновая кислота, или витамин С (19), антибиотик пенициллиновая кислота (20), а также а- и -ангеликолак-юны (21 и 22). Растительные сердечные гликозиды, например строфантин [3-гликозид строфантидина (24)], представляют собой стероидные а, -ненасыщенные -[-лактоны. Они применяются как стимуляторы сердечной деятельности. Многие кислоты ряда сахаров существуют в форме 7-лактонов, например, 0-глюконо--[-лак-тон (23). Фуранозные формы сахаров, например р-В-фруктофура-ноза. (фруктоза) (26) и а-метил-О-глюкофуранозид ( -метилглю-козид ) (27) — циклические полуацетали. Тетрагидрофуран широко применяется как растворитель производные этой системы встречаются в природных веществах, например 1,4-цинеол (28), кантаридин (25), [c.149]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология