Методы удаления привкусов и запахов воды

Жизнедеятельность микроорганизмов создает помехи в работе очистных сооружений, которые состоят в появлении привкусов и запахов у воды. Химический состав соединений, обусловливающий появление запаха, зависит от вида микроорганизма, условий его жизнедеятельности. Так, актиномицеты в условиях затрудненной аэрации придают воде землистый запах. Запах воды может вызываться также массовым развитием бактерий. В зависимости от об-разующи-кся метаболитов запахи могут быть также различными ароматический, сероводородный, плесневый, гнилостный. В период массового развития микроорганизмов-продуцентов запахов и привкусов мясо рыб также приобретает привкус. Основная роль в возникновении запахов воды принадлежит аминам, органическим кислотам, фенолам, эфирам, альдегидам, кетонам. Для удаления запахов и привкусов, вызываемых микроорганизмами, необходимо применение дополнительных методов очистки воды. [c.251]

Озонирование перед фильтрацией. Развивая тему предыдущего пункта, где затронуты вопросы озонирования перед фильтрацией, остановимся более подробно на использовании этого комбинированного метода. Озонирование в сочетании с фильтрацией (при различных типах загрузки) может применяться для разрушения сложных органо-минеральных комплексов, окисления и удаления металлов для ускорения процессов нитрификации аммонийного азота для окисления и сорбции различных растворенных органических веществ, придающих воде привкус и запах, а также для других целей. В природных водах довольно часто одновременно присутствуют все или почти все перечисленные и подлежащие удалению компоненты загрязнении. Реже наблюдается присутствие какого-либо одного вида загрязнений. Для удобства описания возможностей метода озонирование — фильтрация будем следовать от более простых к более сложным схемам обработки природных вод по мере возрастания количественного состава загрязнений. [c.14]

Органические вещества, образующиеся непосредственно в водоемах или попадающие в них из окружающей среды, часто оказывают отрицательное воздействие на свойства воды, в первую очередь на такие органолептические показатели, как цветность, запах, вкус. Основными естественными компонентами природных вод, обусловливающими цветность воды, являются растворимые соли железа гумусовых кислот. Цветность природных вод может быть обусловлена и присутствием дубильных веществ, которые попадают в воду при лесосплаве. Устранить цветность, особенно значительную, не всегда удается достаточно полно. Поэтому в практике водоочистки иногда применяются специальные методы удаления органических веществ, обусловливающих цветность, запахи и привкусы воды. Основными источниками появления запаха и привкуса воды служат соединения, выделяемые водорослями, анаэробными бактериями, актиномицетами и другими микроорганизмами. Так, сильный землистый запах имеют продукты выделения одного из видов актино-мицетов A tinomy es oeli oior. Водоросли выделяют в воду фенолсодержащие соединения, органические кислоты, поверхностно-активные и другие вещества, способные ухудшить качество воды. В результате массового отмирания водных организмов, например в осенний период, в воду поступает большое количество продуктов [c.146]

Во время второй мировой войны в связи с недостатком сахара было проведено много исследований по переработке сиропов низшего качества с помощью ионитов в целях получения из них более доброкачественных сиропов. Блок и Ритчи [54] сообщают о результатах работы крупной установки по деминерализации смеси луизианского технического сиропа и доброкачественной рафинадной патоки, а также инвертированного кубинского сиропа. Они успешно очищали эти низкосортные продукты, сохраняя в то же время в сиропах требуемое в условиях карточной системы количество несахаристых веществ. Применявшийся ими процесс состоял из Н-катионирования на сульфоугле, обработки гранулированным углем с целью удаления коллоидных частиц веществ, придающих запах и изменяющих вкус сиропа, и, наконец, анионирования для удаления кислот. В заключение раствор обрабатывали активным углем для окончательного устранения привкуса. Данный метод обладает рядом недостатков. Следует указать на высокие механические и бактериологические потери сахара, большое потребление воды и трудность предварительного фильтрования перед деминерализацией. Катионит снизил свою емкость после 230 циклов только на 8%, а анионит — после 123 циклов на 10,9%, хотя никакая восстановительная обработка ионитов не производилась. [c.342]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология