Консервирование и отбор специальных проб

КОНСЕРВИРОВАНИЕ И ОТБОР СПЕЦИАЛЬНЫХ ПРОБ [c.77]

Хотя основную массу загрязняющих воду примесей составляют, как правило, нелетучие вещества, не поддающиеся газохроматографическому определению, запах, вкус или токсичность воде обычно придают летучие соединения. Как подчеркивает Лин [143], правильный выбор места отбора пробы и необходимой частоты (периодичности) ее отбора имеет решающее значение для получения надежных результатов. Обычно анализ проб проводится не на местах ее отбора, а в лаборатории. Склянки, предназначенные для отбора проб, должны быть тщательно вымыты, высушены, охлаждены и закрыты завинчивающимися тефлоновыми крышками. Можно единовременно отобрать одну большую пробу объемом от 1 до 5 л или же отбирать через определенные промежутки времени аликвотные объемы воды с тем, чтобы в итоге проба была такой же. В некоторых случаях необходима специальная обработка пробы (консервирование), препятствующая протеканию реакций, способных изменить ее исходный состав. Если, например, анализируемыми компонентами являются галогенпроизводные углеводородов, желательно удалить или замаскировать содержащийся в воде хлор, чтобы исключить возможность его взаимодействия с углеводородами во время [c.108]

Газохроматографический анализ равновесной паровой фазы часто применяется для определения газообразных и летучих веществ в консервированных пищевых продуктах. Так, по данным работы [108], в паровой фазе над консервированным яблочным соусом присутствует 18,8 об. % Oj, 18,4 об.о/оНа, 1,7 об.% О2, 61 об. % N2 и 0,13об. % СО. Найдены также NO и N2O, которые являются-газообразными продуктами восстановления нитросоедипений [109]. В анализах такого рода для отбора проб из консервных банок использовались специальные приспособления, например дозатор паровой фазы фирмы Бекман или самодельные дозаторы типа описанного Харстом [110]. Очень важный вид анализа — определение остаточных растворителей (ацетона, н-гексана, н-гептана и бензола) в экстракционных эфирных маслах [111]. Хейнс и сотр. [18] определяли состав равновесной паровой фазы над чаем и кофейными зернами, используя капиллярный газовый хроматограф и масспектрометр, и идентифицировали 24 компонента в чае и [c.107]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология