Гастриксин

В процессе переваривания пищи в желудке большую р( играет соляная кислота желудочного сока. Соляная кислс во-первых, создает такую концентрацию водородных ионое желудке, при которой пепсин и гастриксин максимально актив во-вторых, она вызывает денатурацию и набухание белков и самым способствует их частичному расщеплению протеаза в-третьих, она способствует створаживанию. молока. [c.190]

Многие ГТ.ф. прочно ассоциированы с клеточньаш мембранами и поэтому действуют только на определенные белки (т. наз. компартментализация). К шш относят, напр., сигнальные протеазы, участвующие в транспорте белков во внеклеточное пространство. В зависимости от локализации фермента протеолиз происходит при разл. pH. Так, П. ф. желудка (напр., пепсин, гастриксин) функционируют при pH [c.113]

Желудочный сок содержит протеазы, расщепляющие бел и липазу, расщепляющую жиры. Протеазами желудочного с( являются пепсин, гастриксин и желатиназа. Пепсин и гастр син расщепляют белки до полипептидов различной степени сл( ности. Желатиназа расщепляет желатин — белок, содержаши в соединительной ткани (хрящи, сухожилия). [c.190]

Желудочный сок представляет собой бесцветную жидкость с сильнокислой реакцией (pH 1,5—2). За сутки у человека отделяется около 1,5 л желудочного сока в его состав входят вода, белки, ферменты (пепсин, гастриксин) муцин, соляная кислота, кислореагирующие фосфаты и ряд других веществ. [c.160]

При хроматографировании желудочного сока человека обнаружены две белковые фракции, обладающие протеолитической активностью (см. рисунок, е). Более быстро двигающаяся фракция соответствует по свойствам гастриксину — ферменту, ранее обнаруженному наряду с пепсином в желудочном соке человека при хроматографировании на катио-нообменнике амберлит ГОС-50 [5], медленно двигающаяся фракция является пепсином. [c.277]

Установлено, что при pH 7,0 гастриксин более устойчив, чем пепсин период полураспада для гастриксипа при этом pH около 15 час., для пепсина— около 4 час. При повторном хроматографировании был выделен хроматографически гомогенный гастриксин (см. рисунок, ж). [c.277]

При хроматографировании на диэтиламиноэтилцеллюлозе препарата пепсиногена, нолученного из слизистой желудка человека, была обнаружена одна фракция, имеющая после активации протеолитическую активность. При повторном хроматографировании она была выделена в виде хроматографически гомогенной фракции (см. рисунок, з). После активации этой фракции (доведением pH раствора до 2,0) на хроматограмме активационной смеси имелись пики обоих ферментов пепсина и гастриксина (в отношении 2 1 по количеству белка). [c.277]

В состав желудочного сока входят вода, белки, ферменты (пепсин, гастриксин, липаза), муцин, НС1, Na l, кислые фосфаты, гормон — гастрин, гликопротеин,— внутренний фактор Кастла. Соляная кислота, вырабатываемая обкладочными клетками, выполняет функцию активации пепсиногена в пепсин, денатурирует пищевые белки, способствует набуханию пищевого комка, оказывает бактерицидное действие, обеспечивает усвоение железа, активирует выработку секретина и внутреннего фактора Кастла. [c.251]

Вторая группа ферментов включает протеазы с химотрипсиновой специфичностью. Сюда также входят ферменты с разной позиционной специфичностью - аминопептидазы [985,1769,18231, карбоксипептидазы [250,252,18241 и эндопептидазы - химотрипсины из разных источников 11715,1825-18271, мышечные протеиназы [1827-18291, пищеварительные ферменты - пепсин [1749,1750,1830-18331 и гастриксин [1832,18331, микробные протеиназы, например входящие в комплекс "проназа" [369,18341, и др. Эти ферменты, как правило, обладают довольно ш1фокой специфичностью, гидролизуя связи, образованные не только ароматическими, но и различными алифатическими аминокислотными остатками. К этой же группе относятся АТР-зависимые протеиназы Es heri hia oll - протеиназы La и Т1, а также, по-видимому, некоторые мышечные высокомолекулярные проте- [c.164]

Пепстатин R OValStaAlaStaOH (Е=е-Рг,Ас,Ьас) Пепсин Катепсин В Ренин Гастриксин Протеаза ВИЧ-1 1 10 0.13 100 20 [c.255]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология