Связи гидролиз

Понятие о химическом строении белков. Как мы неоднократно имели случай убедиться, наиболее устойчивыми к воздействию химических реактивов в органических молекулах являются углерод-углеродные связи. Нагревание вещества с водными растворами кислот или щелочей обычно не нарушает этих связей гидролиз, как правило, приводит к расщеплению связей у кислорода или азота. Таковы реакции гидролитического расщепления сложных эфиров (например, жиров) и амидов. Белковые вещества при гидролизе распадаются в конечном итоге до а-аминокислот. Если в состав белка входят только различные а-аминокислоты, то мы имеем дело с так называемыми собственно белками, или протеинами Но существуют и сложные белки, или протеиды, в состав которых входят остатки соединений, принадлежащих к иным классам органических и неорганических соединений. [c.393]

Дисахариды с а-гликозидной связью гидролизуются в моносахариды под действием фермента мальтозы, дисахариды с 3-гликозидной связью — под действием фермента эмульсина. [c.478]

Кофермент А имеет -конфигурацию гликозидной связи. Гидролиз кофермента А ферментами яда гремучей змеи приводит к аденозин-3, 5 -ди-фосфату [159]. [c.75]

Полученное Ы-2,4-динитрофенильное производное пептида подвергают полному гидролизу кипящей соляной кислотой. При этом пептидные (амидные) связи гидролизуются, а более прочная связь между 2,4-динитрофенильным остатком и N-концевой аминокислотой сохраняется. Гидролизат содержит все [c.811]

Определение характеристик надмолекулярной структуры. В заводской практике ограничиваются определением степени набухания целлюлозы в растворах гидроксида натрия. В научных исследованиях применяют рентгеноструктурный анализ для определения степени кристалличности и размеров кристаллитов, ИК-спектроскопию для характеристики водородных связей, гидролиз до предельной степени полимеризации (см. 20.1), также характеризующей длину кристаллитов и др. [c.542]

Такая линейная цепеобразная структура целлюлозы объясняет все вышеперечисленные ее особенности. Ее физическая инертность соответствует высокому молекулярному весу. Альдегидной группы как таковой в молекуле нет она остается в молекуле в потенциальной форме только в конечном глюкозном остатке цепи. Поэтому при отсутствии гидролиза целлюлоза должна вести себя как спирт с тремя гидроксильными группами в каждом глюкозном остатке. Длинная цепеобразная структура создается, повидимому, посредством эфирных связей. Гидролиз поэтому должен приводить к образованию многих продуктов, из которых каждый обладает потенциальной альдегидной группой, и это приводит к увеличению медного числа. Полный гидролиз должен приводить к образованию глюкозы. [c.162]

Срюди химических методов определения С-концевых аминокислотных остатков заслуживают внимания метод гидразинолиза, предложенный С. Акабори, и оксазалоновый метод В. Матсуо. В первом из них при нагревании пептида или белка с безводным гидразином при 100 — 120 °С пептидные связи гидролизуются с об- [c.38]

Для того чтобы расщепление гликогена под действием гликоген-фосфорилазы могло продолжаться, на полисахарид должен предварительно подействовать другой фермент, а. (1 -> 6)-глюкозидаза. Этот фермент катализирует две реакции. В первой из них он отщепляет от цепи три глюкозных остатка из упомянутых четырех и переносит их на конец какой-нибудь другой внещней боковой цепи. Во второй реакции, катализируемой а (1 -+ -> 6)-глюкозидазой, отщепляется четвертый глюкозный остаток, присоединенный в точке ветвления а(1- ->6>связью. Гидролиз а(1->6>связи в точке ветвления приводит к образованию одной молекулы D-глюкозы и от- [c.457]

АТФ расходует свою богатую энергией связь, гидролизуясь до аденозиндифосфата (АДФ) и фосфорной кислоты. Суммарно эту реакцию можно записать как АТФ—>АДФ- -Ф. Однако при образовании фосфатов сахаров эта энергия не расходуется на гидролиз, а используется для образования фосфатов за счет реакции переноса фосфорильной труппы на гидроксильные группы сахара, а не воды. [c.32]

Химические связи, гидролиз которы.ч. характеризуется значениями А(Р порядка —30 кДж/моль и выше (по абс0лют1юму значению), в био.химии часто называют макроэргическими связями. Естественно, что к и.х числу относят и пирофосфатные группы в нуклеозидтрифосфатах, в том числе и АТФ. Сами соединения, обладающие такими связями, называют макроэргами. [c.345]

Присоединение вода по месту разрыва простой связи - гидролиз) Гомогенная ( Н ЗОд, Н3РС4) [c.69]

Поликонденсация моносахаридов в полисахариды сопряжена с отщеплением воды и, следовательно, со снижением молекулярной массы, отнесенной к потенциальной моносахаридной единице (для глюкозы — на 10%). Некоторая дополнительная анергия запасается в форме анергии образующихся гликозидных связей (гидролиз гликозидов — слабоакзотермическая реакция). Резервные полисахариды высокомолекулярны, а большинство из них нерастворимо в воде при физиологических условиях. Так что все отрицательные эффекты хранения в клетках больших количеств свободной глюкозы снимаются. [c.142]

Относительная легкость отщепления серина вызвана, по-видимому, миграцией пептидного остатка от азота к кислороду образующаяся в результате эфирная связь гидролизуется гораздо легче амидной (см. стр. 506). Устойчивость дипептидов обусловлена, вероятно, близостью двух полярных групп — аминной и карбоксильной, затрудняющих подход иона водорода к СО-группе. [c.515]

Определение стереохимии о-глюкозидной и о-фруктозидной связей осложняется тем, что обе связи гидролизуются одновременно. На основании различных данных, включая и результаты рентгеноструктурного анализа и, наконец, синтез (+)-сахарозы (1953 г.), пришли к заключению, что (+)-сахароза представляет собой р-о-фруктозид и а-о-глюкозид. (Синтез сахарозы, выполненный Р. Лемье, рассматривался как покорение Эвереста органической химии .) [c.971]

В условиях кислой сульфитной варки (pH менее 3) происходит деструкция легкогидролизуемых полисахаридов. В древесине лиственных пород такими полисахаридами являются ксиланы, дающие при гидролизе главным образом В-ксилозу и ксилобиуроновую кислоту и в небольших количествах другие альдобиуроновые кислоты. При температуре выше 100 С наблюдается деацетилирование ксиланов. Полисахариды древесины хвойных пород более устойчивы при кислой сульфитной варке. Во-первых, в глюкоманнанах гликозидные связи гидролизуются медленнее, чем в ксиланах, а во-вторых, ксиланов меньше. Следовательно, выход сульфит- [c.342]

Гидролиз под действием водных растворов кислот. Гидролитической деструкции подвергаются связи лигнина с гемицеллюлозами и алкиларильные простые эфирные связи - наиболее легко связи а-04. Диалкильные простые эфирные связи гидролизуются труднее связей алкилариловых эфиров. Механизм деструкции этих связей рассмотрен выше (см. 12.8.5). [c.452]

В сульфитном варочном процессе основную роль играют гетероли-тические химические реакции компонентов древесного вещества с оксисоединениями серы сульфитного варочного раствора. К ним следует отнести сульфитирование лигнина и сульфитолиз а-, -эфирных связей гидролиз а-, -эфирных связей, гидролиз и сульфитолиз лигноуглеводных связей. [c.272]

Галоген, находящийся непосредственно у ароматического ядра или у двойной С=С связи, гидролизуется с большим трудом Процесс проводят при высокой температуре под давлением в присутствии щелочей и катализаторов. Гидролиз связи углерод-галоген облегчается сопряжением ее с кратной связью, например, в бензилгалогенидах. [c.249]

Во всех перечисленных выше реакциях нитрилов сохраняется связь между атомами углерода и азота нитрильной группы. Известны, однако, превращения нитрилов, протекающие с разрывом этой связи гидролиз (гл. 5), алкоголиз (гл. 6) и гидрогенолиз (гл. 17 - 18), завершающиеся соответственно получением, кислот, ортоЗфиров (ил1 сложных эфиров) и насыщенных углеводородов. Однако эти превращения лишь формально можно считать реакциями нитрилов, поскольку разрыв связи углерода с азотом происходит не в нитрилах, а в первичных продуктах взаимодействия. [c.28]

АТФ представляет собой термодинамически нестойкое соединение. Нестабильность АТФ определяется, во-первых, электростатическим отталкиванием в области кластера одноименных отрицательных зарядов, что приводит к напряжению всей молекулы, однако сильнее всего связи — Р—О—Р—, и, во-вторых, конкурентным резонансом. В соответствии с последним фактором существует конкуренция между атомами фосфора за неподеленные подвижные электроны атома кислорода, расположенного между ними, поскольку на каждом атоме фосфора имеется частичный положительный заряд вследствие значительного электронакцепторного влияния групп Р=0 и Р—О . Таким образом, возможность существования АТФ определяется наличием достаточного количества химической энергии в молекуле, позволяющей компенсировать эти физико-химические напряжения. В молекуле АТФ имеется две фосфоан-гидридных (пирофосфатных) связи, гидролиз которых сопровождается значительным уменьшением свободной энергии (при pH 7,0 и 37 С) [c.191]

Гликоген и амилопектин крахмала являются разветвленными полисахаридами. Остатки глюкозы отщепляются от концов молекулы гликогена до тех пор, пока на ветвях, идущих от точки ветвления, не останется примерно по четыре остатка глюкозы. Другой фермент (а-[1—>4] — а-[1- 6]-глюкантрансфе-раза) переносит трехуглеродный фрагмент с одной цепи на другую, открывая (1- 6)-связь. Гидролиз этой связи происходит при действии еще одного фермента — а-(1- 6)-глюкозидазы (девет-вящий фермент), что приводит к отщеплению одной молекулы свободной глюкозы и открывает для действия гликогенфосфорилазы новый участок, состоящий из остатков глюкозы, соединенных а-(1- 4)-связями (рис. 18.5). [c.249]

С о D структура. Связи, гидролиз к-рых катализируют Ф., показаны на схеме фосфолипаза В катализирует отщепление остатка жирной к-ты от лизофосфолипидов. Наиб, активно Ф. катализируют гидролиз на пов-сти раздела фаз фосфоглицерид — вода медленно гидролизуют водорастворимые фосфоглицериды. Ф. играют важную роль в обмене липидов всех живых организмов. Использ. для определения структуры фосфоглицеридов и места их локализации в мембранах. Фосфолипаза С токсична. [c.628]

Амидиняая связь гидролизуется и от пиперазина белка отщепляется пептид (реакция Бергмана). [c.446]

Тщательная разработка вопросов диффузии была предпринята Голике и Лазоски [24], которые вывели теоретически уравнение для определения скорости гидролиза в предположении, что диффузия воды в полимер является стадией, контролирующей скорость реакции. Так, если п — молярное число с.иожиоэфирных связей, гидролизующихся в 1 моле полимера А — число сло кноэфирных связей в 1 моле исходного полимера В — молярное количество воды в 1 моле исходного полимера q — концентрация воды у иоверхиости полимера Z — коэффициент диффузии воды 2/ —толщина пленки, а t — продолжительность реакции, то В — п = с — эффективная концентрация воды и [c.10]

В мальтозе оба глюкозных остатка связаны а-глюкозидной связью. Следовательно, но крайней мере половина связей, соединяющих глюкозные остатки в макромолекуле, являются а-глюкозидными связями. Весьма вероятно, что и остальные связи между глюкозными остатками тоже являются а-глюкозидными, поскольку известно, что целлобиоза (с З-глюкозидпой связью) гидролизуется значительно медленнее, чем мальтоза. Если бы в макромолекуле крахмала существовали и р-глюко-зидные связи, то при неполном гидролизе крахмала должны были бы оставаться негидролизованными р-глюкозидные связи, иными словами, должна была бы образоваться и целлобиоза, чего не происходит в действительности. [c.312]

Эти связи гидролизуются специфическими ферментами, разрывающими разветвление, как, например, ферментом К картофеля, действующим на амилопектин и на образующийся из него р-декстрин (С. Пит, 1951 г.). Амило-1,6-глюкозидаза, обладающая аналогичным действием, была выделена также из мышц (Кори, 1951 г.) она действует на гликоген и амилопектин наряду с фосфорилазой, обусловливая полное пищеварение. Несколько лет назад было отмечено присутствие фермента, разрывающего разветвление и в дрожжах. [c.319]

Под влиянием хлористого водорода образуется простой эфир дифенил-фурилкарбинола (2), от которого отщепляется меток сил (этоксил), присоединяющийся затем в пятое положение к углеродному атому промежуточного соединения (3). Отп епление метоксила (этоксила) сопровождается передвижением в фурановой системе сопряженных двойных связей, что и обусловливает возможность присоединения анионоидного остатка в пятое положение. Следующая стадия заключается в переходе водорода из пятого положения в боковую цепь и перемещении двойных связей. Гидролиз образовавшегося при этом соединения (4) дает эфир дифениллевулиновой кислоты (5). [c.12]

Смотреть страницы где упоминается термин Связи гидролиз: [c.300] [c.260] [c.410] [c.518] [c.628] [c.373] [c.205] [c.218] [c.222] [c.288] [c.118] [c.209] [c.265] [c.77] [c.639] [c.204] [c.78] [c.410] [c.518] [c.50] [c.437] [c.413] [c.478]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология