Физико-химические свойства флавоноидов

O. Физико-химические свойства флавоноидов. [c.93]

Георгиевский В. П. Исследования физико-химических свойств флавоноидов, [c.159]

В монографии изложены современные представления о классификации, физико-химических свойствах, механизмах образования активных форм кислорода и других биорадикалов. Рассмотрены молекулярные основы их физиологического и патогенетического действия в организме, проанализированы пути детоксикации биорадикалов с помощью ферментативной защитной системы, а также особенности их взаимодействия с различными группами низкомолекулярных соединений-антиоксидантов, объединенных термином биоантиоксиданты. Особое внимание уделено флавоноидам — природным антиоксидантам. [c.2]

За более чем столетнюю историю витаминологии (науки о витаминах и их биологической роли) выделено и исследовано около 30 соединений, обладающих витаминной функцией. При изучении витаминов им сначала давали названия по имени того заболевания, которое вызывает недостаток или отсутствие данного витамина в пище. При этом к названию болезни добавляли приставку анти-. Позже их стали обозначать латинскими буквами. Таким образом, в настоящее время витамины имеют буквенные обозначения, химические названия и названия, характеризующие их физиологическое действие. Они также классифицируются по химической природе или физикохимическим свойствам. Последняя классификация наиболее известна. Так, по физико-химическим свойствам витамины делятся на водо- и жирорастворимые. К водорастворимым относятся аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, цианкоболамин, никотинамид, биотин к жирорастворимым - ретинол, кальциферолы, токоферолы, филлохиноны. К витаминоподобным соединениям принадлежат некоторые флавоноиды, липоевая, оротоновая, пагмановая кислоты, холин, инозит. [c.93]

Для идентификации флавоноидов используют их физико-химические свойства i) определение температуры плавления 2) определение удельного вращеиия ([tx] гликозидов) 3) сравнение УФ, ЙК, масс-, ПМР спектров со спектрами известных образцов. [c.85]

Георгиевский В.П. Исследование физико-химических свойств флавоноидов, кумаринов и антрахинонов с целью разработки методов анализа некоторых [c.516]

Георгиевский В.П. Исследование физико-химических свойств флавоноидов, кумаринов и антрахинонов с целью разработки методов анализа некоторых фитохимичееких препаратов.- Автореф. дис,, ,.докт. фарм, наук,-Харьков, 1980, 50 с. ДСП. [c.38]

Многообразие физико-химических свойств индивидуальных фенолов не позволяет в полной мере распространить предлагаемый метод на другие группы фенольных соединений (простые фенолы, катехины, антоцианы, оксикумарины и др.), хотя названные группы соединений могут присутствовать в отдельных фракциях при проведении систематического анализа. Так, во фракции свободных фенольных соединений наряду с основными веществами могут оказаться некоторые оксикумарины, простые фенолы, катехины, а во фракции лабильно связанных — антоцианы и другие гликозидиро-ванные флавоноиды. [c.48]

Спектральный качественный и количественный анализ. Полученные в результате очистки растительных экстрактов индивидуальные флавоноид-агликоны могут быть количественно охарактеризованы с помощью УФ и видимой спектрофотометрии. Спектральные методы целесообразно также использовать для идентификации основных классов флавоноидов и качественного анализа агликонов внутри групп флавонов и флавонолов. Теоретические основы количественного и качественного спектрофотометрического анализа флавоноидов достаточно подробно были изложены в разделе физико-химические свойства . [c.104]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология