Лутеин

Лутеин (3,3 -диокси-а-каротин) кристаллизуется в виде желтых призм с т. пл. 195 °С. [c.686]

Методами, сходными примененным в случае лутеина, было доказано, что зеаксантин имеет строение 3,3 -диокси-р-каротина (Каррер, 1931—1932 гг.) [c.882]

Было представлено достаточно доказательств в пользу того, что все перечисленные пигменты участвуют в аккумуляции света при фотосинтезе. Лишь такие повсеместно распространенные каротиноиды, как каротин и лутеин, относительно неэффективны в этом нроцессе предполагается, что они могут осуществлять также другие функции, например защиту от повреждающего действия света. [c.561]

Такое положение существовало до 1931 г., когда удалось, пользуясь методом Цвета, выделить в кристаллическом виде а-и р-каротин из сырого каротина а также ксантофиллы лутеин и зеаксантин из яичного желтка , и таким образом продемонстрировать препаративную ценность метода. К этому времени стала остро ощущаться потребность в новом методе разделения неперегоняющихся без разложения, трудно кристаллизующихся природных веществ, привлекавших к себе все большее внимание химиков-органиков, и хроматография начала развиваться чрезвычайно быстро [c.183]

Экстракт из зеленых листьев (ф) Лутеин (10 сопряж., 1 изолир. дв. 2) Бензин 3) СаСОд 4) Бензин 23 [c.278]

Химически однородная группа каротиноидов ранее называлась липохромами или лутеинами. Каротиноиды широко распространены в растительных и животных тканях они представляют собой безазотистые соединения разного цвета—от светло-желтого до красно-фиолетового. Их углеродный скелет построен из изопреновых единиц. [c.249]

Кислородные производные каротинов называются ксантофиллами. Примером очень распространенного ксантофилла может служить дигидроксипроизводное а-каротина, желтое красящее вещество лутеин, содержащийся вместе с хлорофиллом в зеленых частях растений, в желтках, в перьях канареек, в цветах одуванчиков и т. д. Присутствие ксантофиллов в листьях проявляется осенью, когда из листьев исчезает перекрывающий окраску ксантофиллов зеленый хлорофилл и они краснеют или желтеют. [c.235]

Однако широкое применение хроматографический метод разделения веществ получил лишь в тридцатые годы, после того как Кун и его сотрудники таким путем разделили а- и Р-каротины [88], а также ксантофил, лутеин и зеаксантин яичного желтка [89]. [c.335]

Как и-каротин, так и (З-каротин являются представителями каротиноид-ных углеводородов. Они были разделены на фракции хроматографическим методом. Каждая фракция была подвергнута каталитическому действию йода, растворенного в петролейном эфире на дневном свету в течение 30—60 мин. Как видно из данных, приведенных в табл. 26, при изомеризации каждого из членов стереоизомерной группы получаются сходные равновесные смеси. В таблице приведены также результаты изомеризации криптоксантина (моно-оксикаротиноида) и лутеина (полиоксиксаптофилла) под каталитическим действием йода. [c.166]

Каротин С4оНбв кристаллизуется из бензольно-метанольной смеси в гексагональных призмах темно-фиолетового цвета, а из петролейного эфира в ромбических пластинках темно-красного цвета с т. пл. 183°. Р-Каротип исключительно широко распространен в природе. Он содержится во всех зеленых частях растений, как постоянный спутник хлорофилла (наряду с лутеином, эпоксидом лутеина и, иногда, а-каротином). Он встречается практически во всех исследованных растительных и животных материалах, причем часто он бывает растворен в жирах. [c.876]

Зеаксантин был получен при нагревании лутеина с этилатом натрия, в результате чего происходит смещение изолированной двойной связи в сопряженное положение (Каррер, 1947 г.). (О другом частичном синтезе из родоксантина см. нише.) Впоследствии зеаксантин был получен полным синтезом (О. Ислер, 1956 г.) [c.882]

Ксантофиллы С4оН54(ОН)г представляют собой твердые вещества цвета от желтого до красного. Ксантофилл куриного яичного желтка называют лутеином С4оН54(ОН)2. В растениях ксантофиллы находятся как в свободном состоянии, так и в виде сложных иров жирных кислот (главным образом пальмитиновой кислоты). Ксантофиллы очень легко поглощаются адсорбентами, тогда как каротин ими поглощается труднее. [c.127]

Включение в кислородвыделяющую систему двух желтых пигментов (неидентифицированных) в известной мере приближает гипотезу Бойченко к представлениям, развиваемым Д. И. Сапожниковым, который решающую роль в выделении Ог хлоропластами отводит взаимопревращениям двух ксантофиллов виолаксанти-на и лутеина. Кстати, необходимо отметить, что в составе бактерий ксантофиллы не обнаружены. [c.179]

Включение кислорода в молекулу каротина происходит, очевидно, при участии оксигеназ, которые осуществляют реакцию, используя в качестве окисляющего агента молекулярный кислород [31, 37, 53]. Это было изящно показано на примере хлоре.ллы. Лутеин х.яореллы, выращенной в НгО , не содержал 0 . И в то же время лутеин клеток, выращенных в присутствии 0 , содержал Oi [81]. Таким образом, эта реакция напоминает реакцию, в результате которой кислород вводится в фенилаланин с образованием тирозина (гл. 16). [c.416]

В растениях обнаруживаются также другие вспомогательные пигменты, не относящиеся к хлорофиллам и поглощающие в коротковолновой области спектра. Все фотосинтетические ткани содержат каротиноиды — например р-и а-каротин, лутеин и др. (см. обзор Гудвина [39]). Кроме того, у различных классов бурых водорослей в качестве дополнительных пигментов содержатся значительные количества ксантофиллов —(фукоксантин и перидинин). [c.561]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология