Эргостерин Эргостерол

Эргостерол см. Эргостерин Эриохром красный Б (В) [c.552]

Эргостерин (эргостерол) (дрожжи [c.569]

При облучении УФ-светом некоторых стеринов, например, встречаюш,егося в бактериях эргостерина (эргостерола), происходит размыкание кольца В и образование продуктов, отно-СЯШ.ИХСЯ к витаминам группы О (антирахитические). Они содержатся в яичном желтке, молоке, сливочном масле и рыбьем жире. [c.488]

Эргостерин (эргостерол) (дрожжи) [c.569]

Превращение тебаина является также примером селективного гидрирования 1,3-диеновой системы. Другой пример представляет гидрирование эргостерола 51 до 5,6-дигидропроизводного 52 [13], т. е. наблюдается тот же самый результат, что и при гетерогенном гидрировании эргостерина водородом и платиной [25]. Следует отметить, что дизамешенная 22,23-еновая связь боковой цепи эргостерина (представленного фрагментом 53) не способна гидрироваться, в то время как диеновая система реагирует [c.56]

Эргостерин (эргостерол, 24-метилхолестатриен-5,7,22-ол-3 ) встречается в дрожжевых грибках и тем самым относится к лшкостеринам, Прн УФ-облучении он фотоизомеризуется с образованием витамина 02 кальциферола) (т.пл. Пб С). В ходе этого процесса кольцо В эрго-стерина расщепляется по связи С-9, С-10 и одновременно возникает двойная связь между атомами С-10 и С-19 [c.689]

Хотя холестерин не найден в мире растений, встречается ряд близко родственных ему стеринов, известных под названием фитостеринов. Возможно, что наиболее важен из них эргостерин (эргостерол), при облучении которого ультрафиолетовым светом обра.зуется кальциферол, или витамин О . Это вещество необходимо для нормального роста костей и зубов у млекош -тающих. Недостаток этого витамина в диете детей ведет к заболеванию рахитом, обусловленным слабым отложением фосфата кальция в растущих костях. Близко родственные витамину вещества с боковой цепью, идентичной цепи холестерина, изолированы из рыбьего жира и свиной кожи. [c.568]

В 1924 г. А. Гесс, М. Вейншток и независимо от них Г. Стинбок из растительных масел и продуктов питания после воздействия на них УФ-лучами с длиной волны 280-310 нм получили активный препарат, предотвращающий развитие рахита у детей. Оказалось, что активное начало связано с каким-то стерином, который был идентифицирован с эргостерином и назван витамином D . В 1932 г. А. Виндаус выделил эргостерол из дрожжей и показал, что истинным витамином О является не эргостерин, а продукт его превращения, образующийся при УФ-облучении, который был назван витамином или кальциферолом. В 1956 г. Международная комиссия по химической номенклатуре предложила для витамина От новое название- эргокальциферол . [c.213]

При изучении витамина О большую роль сыграли наблюдения X, Гульдчинского (1919). Он установил, что облучение поверхности кожи детей, больных рахитом, солнечным светом или ультрафиолетовыми лучами кварцевой лампы обычно приводит к выздоровлению. Позднее другими исследователями было установлено, что витамины группы О принадлежат к производным стеринов и встречаются только в животном организме. В растениях же встречаются стерины (стеролы), из которых под влиянием облучения ультрафиолетовыми лучами образуются витамины группы О. Наиболее важным из стеринов является эрго-стерин (или эргостерол), содержащийся в большом количестве в дрожжах и плесневых грибах, используемых в качестве исходного продукта при промышленном получении витаминов О. Образующийся в растительных организмах эргостерин не обладает свойствами витамина О. Однако под влиянием облучения ультрафиолетовыми лучами (Уф) эргостерин легко превращается в витамин Ог [c.166]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология