Витамин образование

Рис. УП.18. Солнечный сиет необходим для образования витамина О. Эта реакция - пример того, как даже небольнюе различие в молекулах приводит к существешю разным их функциям.

Заслуживает особого внимания реакция ацилирования аминокислот. Другие реакции аминокислот также имеют важное биологическое значение. Папример, как будет показано позднее, в основе всех реакций витамина Вб лежит образование оснований Шиффа (взаимодействие амино- и альдегидной групп гл. 7). Однако именно ацилирование аминогрунны одной аминокислоты карбоксильной (активированной) группой другой аминокислоты приводит к образованию пептидной связи и затем к образованию полимерной молекулы—белка. Для химика-биооргаиика весьма интересно сопоставить синтез наиболее сложных макромолекул в пробирке и в организме. [c.52]

Реакции образования комплексгшх соединений используются для определения подлинности многих других лекарственных препаратов витаминов и антивитаминов (например, аскорбиновой кислоты, ретинола ацетата), антибиотиков (пенициллинов, стрептомицинов, тетрациклпнов), алкалоидов (морфин, кодеин, папаверин) и т. д. [c.208]

Образование соединительной ткани, красных кровяных клеток, ускоряет всасывание железа, предохраняет другие витамины от окисления [c.271]

Комплексные соединения широко распространены в природе, играют важную роль в биологических процессах. Достаточно упомянуть гемоглобин крови (комплексообразователь Ре +) и хлорофилл зеленых растений (комплексообразователь Mg + ), витамин В12 (комплексообразователь Со + ). Комплексные соединения и комп-лексообразование находят самое разнообразное практическое применение. Образование комплексов используется при умягчении жесткой воды и растворении камней в почках важнейшую роль играют комплексные соединения в химическом анализе, производстве металлов и т. д. [c.76]

Аскорбиновую кислоту (витамин С) идентифицируют, исполь5уя в качестве реакции подлинности окисление этой кислоты нитратом серебра, 2,6-дихлорфенолиндофенолом, феррицианидом катия и другими окислителями. Аскорбиновая кислота окисляется до дегидроаскорби-новой, причем окисление нитратом серебра приводит к образованию темного осадка металлического серебра окисление окрашенными растворами реагентов-окислителей — к их обесцвечиваншо окисление феррицианидом калия — к синему окрашиванию раствора. [c.170]

Наряду с химическим все большую роль играет микробиологический синтез — процесс образования новых химических веществ иод воздействием выделяемых микроорганизмами (бактериями, дрожжами, микроскопическими грибами) ферментов, играющих роль биокатализаторов. Микробиологическим синтезом получают некоторые аминокислоты, витамины, антибиотики, бактериальные удобрения, средства защиты растений и другую продукцию. [c.18]

Другая биологически важная фотохимическая реакция — образование витамина D, предупреждающего рахит и способствующего нормальному отложению кальция при росте костей. Под действием ультрафиолетового света (>.<310 нм) витамин D получается из холестерола и эргостерола. [c.291]

Анализ основывается на взаимодействии витамина С с иодом. Раствор иода (12> способен окислять аскорбиновую кислоту с образованием бесцветной дегидроаскорбиновой кислоты, ионов водорода и иодид-ионов Г. [c.274]

Каталитическими свойствами обладают ионы металлов и образованные ими комплексные соединения. В природе катализаторы, являющиеся комплексными соединениями, выполняют важные функции. Например, комплексное соединение кобальта (витамин В12) необходимо для процессов кроветворения металлопорфирины железа входят в состав гемоглобина и ряда ферментов. [c.298]

Для живых организмов кобальт также имеет большое значение, поскольку с его участием связаны процессы образования белков, аминокислот, витаминов, ассимиляция азота растениями, активность ферментов и другие биохимические процессы. Особенно важна роль кобальта как главной составляющей витамина В12, без которого невозможны процессы кроветворения (образование эритроцитов и синтез гемоглобина). [c.499]

На жизнедеятельность дрожжей значительно влияет активная кислотность среды. Водородные ноны изменяют электрический заряд коллоидов плазменной оболочки клеток и в зависимости от концентрации могут увеличивать или уменьшать ее проницаемость для отдельных веществ и ионов. От величины pH зависят скорость поступления питательных веществ в клетку, активность ферментов, образование витаминов. При изменении pH среды изменяется и направление самого брожения. Если pH сдвигается в щелочную сторону, то увеличивается образование глицерина. [c.197]

Кобальт-58 Желеао-59 Хром-51 Водород-3 (тритий) Стронций-85 Золото-198 Определение степени поглощения организмом витамина В (содержащего кобальт) Определение скорости образования эритроцитов (они содержат железо) Определение объема крови и продолжительности жизни эритроцитов Определение количества воды в организме определение усвоения меченого витамина О в организме исследования в химии клетки Получение снимка костей Получение снимка печени [c.350]

В системе очистки газов распылительных сугаилок в производстве витамина Bj2 параллельно работают [339] два пенных аппарата, каждый диаметром 2800 мм. Первоначально используемая противо-точная решетка со свободным сечением 0,193 м /м и диаметром отверстий 6 мм была в дальнейшем заменена решетками с — S мм и = 0,241 м /м во избежание образования отложешГй. На орошение аппаратов подается оборотная вода. [c.276]

Широкое применение находит сорбит в фармацевтической промышленности. Основное количество сорбита используется для получения аскорбиновой кислоты [11]. Помимо этого сорбит добавляют в сиропы и элексиры, где он препятствует кристаллизации сахара. Сорбит повышает стабильность водных препаратов ряда лекарственных веществ, витаминов В12 и С, аспирина [12]. Добавка сорбита к водным суспензиям магнезии предотвращает коагуляцию и образование хлопьев даже после замораживания и оттаивания препарата. Кристаллический сорбит из-за отрицательной теплоты растворения придает приятны.й холодный вкус многим твердым лекарствам. [c.179]

Из парафиннстых газойлевых фракций получают 10 % БВК, представляющего собой клеточное вещество микроорганизмов, содержащее до 45—50 % белка, близкого по составу к животным белкам. Наряду с белками в полученном продукте присутствуют водорастворимые витамины, главным образом группы В. С образованием белка газойлевая фракция депарафинируется. Например, после такой биологической депарафинизации газойля (фракция 270—367 °С) температура его застывания понижалась с 5 до —34°С. Полученный таким образом белок (протеины) дозировапно вводится в рацион животных, что эффективно увеличивает выход мясомолочной продукции, потребляемой человеком. [c.204]

Возможность превращения Ре + в Ре + без образования ОН в случае повышения концентрации ионов железа открывает перспективы замены загрязняющих среду окислителей экологически чистым пероксидом водорода. Так, при производстве витамина С с использованием гипохлорита в качестве окислителя на тонну аскорбиновой кислоты образуется более 10 тонн хлористого натрия, попадание которого в окружающую среду приводит к минерализации природных вод п засолению почвы. Замена НСЮ на Н2О2 — реальный путь экономии сырьевых ресурсов и снижения загрязнения окружающей среды. [c.620]

Промышленный процесс карбамидной депарафинизации, в основе которого лежит образование комплексов карбамида, обеспечивает, с одной стороны, улучшение качества моторных топлив и минеральных масел, а с другой стороны, позволяет во много раз увеличить производство мягкого (жидкого) парафпна — сырья для производства синтетических жирных кислот, синтетических жирных спиртов, моющих средств и т. д., а также сырьевой основы промышленности микробиологического синтез а — производства белково-витаминных концентратов на базе нефтяных углеводородов. Поэтому разработка теории карбамидной депарафинизации, а также создание и совершенствование соответствующих промышленных установок имеют большое значение [1, 2]. [c.6]

В последние годы уделялось большое внимание проблеме использования растительных гидролизатов для получения кормовых дрожжей, являющихся дешевым источником пищевого белка и ряда ценных витаминов. Метод основан на том, что пентозы из растительных гидролизатов очень хорошо усваиваются микроорганизмами Мот-Иа murmanti us с одновременным образованием высоких выходов белка, хорошо усвояемого животными организмами. Для этой же цели пригодны кормовые дрожжи Tonda utilis и др. [c.539]

Продукты первой стадии метанового брожения наряду с повышением кислотности вызывают увеличение окислительно-восстано-вительного потенциала среды, тогда как нормальному протеканию второй стадии брожения благоприятствуют нейтральная реакция и низкий окислительно-восстановительный потенциал поэтому метановое брожение происходит чрезвычайно медленно. Приток барды в метантенки регулируют таким образом, чтобы образующиеся в первой стадии брожения органические кислоты потреблялись метанобразующими бактериями во второй стадии брожения с образованием главным образом метана и витамина В12, иначе процесс брожения завершается на первой стадии и происходит закисание культуры. Для активации жизнедеятельности бактерий в метантенки добавляют суспензию кормовых дрожжей. [c.390]

Подобные соединения раньше не были известны. Приведенную формулу в конечном итоге удалось подтвердить синтезом витамина В, бромпроизводное (Г) легко соединяется с метилоксиэтилтиазолом (Л) с образованием четвертичной соли, идентичной аневрину. [c.893]

Положение двойных связей в молекуле витамина Bio нельзя еще считать окончательно установленным. С другой стороны, с формулой I хорошо согласуется строение различных низкомолекулярных п родук-тов окислительного расщепления витамина В и, из которых в первую очередь следует отметить производное сукцинимида III (полученное при окислении хромовой кислотой Фолкерс и сотрудники), а также образование янтарной, метилянтарной, диметилмалоновой [c.906]

Стероидные гормоны, присутствующие в организме в ничтожном по сравнению с холестерином и желчными кислотами количестве и секретируемые в кровь, осуществляют контроль над специфическими процессами роста, нормального развития и функционирования организма. В семенниках вырабатывается андрогенный гормон тестостерон (см. том I 12.24) яичники продуцируют эстрадиол и прогестерон (см. 15.35) наряду с другими сопутствующими стероидами, которых в настоящее время известно сорок один. Неомыляемая липидная фракция мочи содержит большой набор продуктов метаболизма стероидных гормонов. Первые известные андрогенные и эстрогенные гормоны, андростерон и эстрон, были выделены именно из мочи они обладают меньшей активностью, чем истинные гормоны. Прогестерон был впервые выделен Бутенандтом (1934) из 625 кг яичников (50000 свиней) было получено 20 мг чистого гормона. Виндаус (1935) идентифицировал витамин Оз как продукт, образующийся при облучении стероидного предшественника, выделенного Брокманом (1936) из жира печени рыб. Дневная потребность в этом витамине составляет всего 5-у, но недостаток его в пище вызывает рахит — заболевание, характеризующееся размягчением костей. Исследования, проведенные Веллюзом и Хавингой 1949—1960), показали, что облучение 7-дегидрохолестерина приводиг в результате раскрытия кольца В к образованию про- [c.640]

При окислении диоксинафталинов или амино-нафтолов возможно образование шести нафтохиионов. Приведите структурные формулы нафтохиионов и назовите их. Алкилпроизводные какого иафтохинона представляют собой витамины группы К [c.216]

СНз (СН2),СН = СН (СН2),С00Н и пальмитиновая СНд (СН2)14СООН кислоты. В природных Ж. кроме триглицеридов присутствуют различные примеси свободные жирные кислоты, моно- и диглицериды, фосфатиды, стерины, витамины и др. Известно более 1300 видов Ж- Животные Ж.— твердые вещества (за исключением рыбьего жира), растительные (масла) — жидкие (кроме жира кокосового ореха). В состав животных Ж. входят главным образом насыщенные кислоты — стеариновая и пальмитиновая, в состав растительных — ненасыщенные кислоты. Масла можно превратить в твердые Ж- путем гидрогенизации. Ж- нерастворимы в воде, но могут образовывать с ней стойкие эмульсии. Ж. хорошо растворяются в органических растворителях. Характерной особенностью многих растительных Ж. является способность высыхать с образованием на поверхности, покрытой жиром, твердой эластичной пленки. Высыхание заключается в окислении и полимеризации соответствующих жиров за счет остатков ненасыщенных кислот. При действии на триглицериды водяного пара они омыляются с образованием свободных жирных кислот и глицерина [c.98]

Кобальт — жизненно важный для человека и животных элемент. Участвует в процессах кровотворения, образования гемоглобина. Является составной частью одного из витаминов (В ). [c.549]

Фосфор — один из важных элементов для живых организмов. Тело человека в среднем возрасте содержит около 1600 г фосфора в пересчете на оксид фосфора РаОв, в том числе около 1400 г в костях, 130 г в тканях мышц, 12 г в мозге, 10 г в печени, 6 г в легких, 44 г в крови. Без фосфора невозможно образование хлорофилла и усвоение растениями углекислого газа. Признаки недостатка фосфора в растениях темно-зеленая, голубоватая, тусклая окраска листьев с появлением при отмирании черных пятен, задержка фаз развития растений (цветения и созревания), угнетенный рост, утолщение клеточных стенок. Поэтому фосфор входит в состав ферментов, витаминов, внесение фосфорных удобрений в почву не только повышает урожай, но и улучшает качество продуктов. Начало промышленному производству фосфорных удобрений положено работами Ю, Либиха. Он предложил превращать нерастворимый в воде фосфат кальция действием серной кислоты в водорастворимый, легкоусвояемый растениями дигидрофосфат кальция. Первоначально сырьем для его получения служили кости животных, но уже в 1857 г. Ю. Либих показал, что столь же хорошее удобрение получается при обработке серной кислотой минеральных фосфатов. [c.161]

СТВО витамина О ,, описанное в разд. 8.10 как промышленный синтез, сходно с процессом его образования в организме человека. В обычных условиях пребывания на солнечном свету хватает для образования достаточного количества витамина Оз, который необходим для образования здоровых костей. У больных, вынужденных находиться в помещении, специальное облучение искусственным УФ-светом может защитить от развития хрупкости костей и рахита. Был описан ряд других примеров фотохимиотерапии. Эта быстро развивающаяся область представляет превосходный пример химических эффектов света, используемых на благо человека, а также служит подходящей оптимистической нотой, чтобы на ней закончить это введение в изучение фотохимии. [c.290]

Выделение азотистых соединений. Исследование азотистых соединений, выделенных из широкой фракции жидкофазных гидрогенизатов (табл. Х1П.1), показало, что они состоят из пиридина, николинов, лутидинов, хинолина и его гомологов, ацетонитрила, анилина и других компонентов [4, 7]. Важное практическое значение имеют пиколины, из которых 3-метилпиридин служит сырьем для получения имида никотиновой кислоты (р. р. — фактор витамина Б), а из 4-метилниридина (неотебена) приготовляется гидразин изо-никотиновой кислоты. На одном из зарубежных заводов сооружена промышленная установка по извлечению из легких фракций гидрогенизата пиридиновых оснований обработкой 15—20%-ным раствором серной кислоты с последующим разложением сернокислотной вытяжки щелочью. Выделенные сырые пиридиновые основания подвергаются дистилляции иа фракции пиридиновую, пиколиновую, лутидиновую и остаток. После дистилляции фракции имеют необходимую чистоту и могут быть использованы для дальнейшей переработки. В последнее время пиридиновые основания в виде пх соединений с серной кислотой применяются как защитное средство против образования окалины при прокате листовой и фасонной стали [33]. [c.842]

Сквален принадлежит к группе каротиноидов. Важным представителем этой группы является р-каротин—пигмент, который присутствует в зеленых листьях, в моркови, в соке плодов и растений и который обладает характерной красной окраской (в разбавленных растворах-— желтой). р-Каротин С40Н56 окисляется в печени, претерпевая разрыв в середине цепи с образованием витамина А(С2оНзоО). Это соединение было выделено из жира печени рыб. Оно играет важную роль в процессах восприятия света сетчаткой глаз. Витамин А представляет собой первичйый спи рт аллильного ряда, образующийся и.з четырех изопреновых единиц, связанных по типу хвост—голова [c.641]

Одним из перспективных направлений развития процессов, сопровождающихся тепломассопереносом и,в частности,сушки, явля-етбя использование метода закрученного потока взаимодействующих фаз,что реализуется в аппаратах простого конструктивного оформления . пирально го типа. С целью интенсификации процесса сушки витамина, увеличения его выпуска,авторами была разработана и внедрена в производство сушильная установка с сушилкой спирального типа /I/, представленная на рис.1. Сушилка имеет крышку I, днище 2, мевду которыми с помощью стальной ленты 3 образован спиральный канал длиной 8 м и площадью сечения 8000 мм . [c.91]

Механизм антибактериального действия хорошо изучен. Известно, что микроорганизмы в своем развитии синтезируют фолиевую кислоту (15, витамин Вс), которая контролирует биосинтез аминокислот, пуриновых и пиримидиновых оснований. Структура нормальной фолиевой кислоты содержит фрагмент л-аминобензойной кислоты (см. разд 5.4.11). Однако фермент, осуществляющий синтез этого витамина в присутствии лекарственного вещества, вместо аминобензойной кислоты использует ее имитатор - антагонистический сульфаниламидный фрагмент. В результате микроорганизм синтезирует псевдофолиевую кислоту (16), что блокирует образование дигидро- и тетрагидрофолиевых кислот - нормальных метаболитов [c.71]

Реакция фотоизомеризации сопровождается образованием ряда продуктов. Как показал Веллуз с сотрудниками (1955), превращение эргосте-рола в витамин О протекает по схеме [c.640]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология