Эфиры сорбиновой кислоты сорбаты

Э( иры - наиболее многочисленная группа производных сорбиновой кислоты. Наряду с сорбатами они являются наиболее доступными ее производными и обладают теми же консервирующими свойствами [93], Широкому применению их в пищевой промышленности мешает лишь присущий, им фруктовый запах. Эфиры могут применяться для синтеза разнообразных полимеров, используемых в фармацевтической промыш-ленностя [94-96, 108]. [c.17]

Кинетика термической полимеризации эфиров сорбиновой кислоты (триэтаноламин-трис-сорбата [193], 3-диэтиламиноатилсорбата и метилового эфира) изучена в работах [193, 194]. При 160-170°С (В) димеризуется по реакции I порядка, в то время как (С) - по реакции П порядка. Димеризадия протекает по схеме реакции Дильса-Альдера. [c.38]

При восстановлении сорбиновой кислоты или сорбата натрия в водном растворе на амальгаме натрия или алюминия образование ди-гидросорбиновых кислот было обнаружено во всех случаях. Независимо от среды - раствор углекислого натрия или влажный эфир -результатом реакции было образование смеси у-и /3-дигидросор-биновых кислот [63, 162-165, 174]. [c.32]

Октилвалерат см. Октиловый эфир валериановой кислоты Октил-2,4-гексадиеноат Октиловый эфир сорбиновой кислоты Октил-сорбат [c.383]

При взаимодействии сорбата натрия с этиловым эфиром пироуголь-ной кислоты образуется смешанный ангидрид сорбиновой кислоты и этилового эфира пироугольной кислоты [129]. Тем же способом был получен смешанный ангидрид сорбиновой кислоты этилового эфира хлоругольной кислоты [130]. [c.22]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология