Альдоза, окисление иодом

Окисление иодом в щелочном растворе применяется для количественного определения альдоз в смеси сахаров. [c.197]

Реакция альдоз с бромной водой и Fe Ig. Альдозы легко окисляются бромом и иодом в щелочной среде, что отличает их от кетоз. Окисление альдозы бромом можно представить следующей схемой [c.149]

Количество альдозы (или эквивалент по отношению к альдегидной группе) определяют по разности между количествами добавленного иода (в данном случае 25 мл 0,1 и. раствора) и количеством иода, определенного при титровании. Если избыток щелочи невелик, на окисление расходуется точно 2 г-экв иода. [c.183]

Окисление альдозы и кетозы иодом [c.196]

Добавление кислоты, которая связывает щелочь, сдвигает равновесие реакции влево. Однако за время опыта в растворе альдозы—глюкозы большая часть гипоиодита успевает израсходоваться на окисление глюкозы до глюко-норой кислоты (ср. опыт 129), и при подкислении смеси свободный иод ужр [c.196]

Мур и Линк предложили быстрый и удобный метод окисления альдоз до альдоновых кислот щелочным раствором гипоиодита калия (из КОН и иода) в метаноле [90]. [c.169]

Окисление альдоз иодом [c.222]

ОКИСЛЕНИЕ АЛЬДОЗЫ И КЕТОЗЫ ИОДОМ [c.176]

Определение основано на окислении альдоз щелочным раствором иода, который в условиях определения не окисляет кето-зы. Глюкоза окисляется количественно по уравнению [c.105]

Эти кислоты образуются при мягком окислении альдоз так, галогены (хлор, бром или иод) при pH 5 окисляют альдозы до соответствующих лактонов, которые затем медленно гидролизуются с образованием свободных кислот. Механизм окисления альдоз бромом не выяснен, однако тот факт, что Р-Л-глюкопираноза окисляется в 250 раз быстрее, чем ее а-аномер, свидетельствует о том, что первоначально может атаковаться полуацетальная гндрокси-группа, поскольку ее экваториальное расположение в случае р-ано-мера должно приводить к увеличению реакционной способности [8]. Эфиры альдоновых кислот получают прямым окисленнем ал-кил-р-глюкозидов озоном а-аномеры в этих условиях не реагируют [60]. [c.148]

Иодометрический метод определения альдоз (по Вильштеттеру и Шудлю). В основу метода положен процесс окисления альдегиДной группы иодом в щелочной среде до соответствующей кислоты. Реакция протекает по следующему уравнению [c.151]

Добавление кислоты, которая связывает щелочь, сдвигает равновесие реакции влево. Однако за время опыта в растворе альдозы — глюкозы большая часть гипонодита успевает израсходоваться на окисление глюкозы до глюконовой кислоты (ср. опыт 129), и при подкислении смеси свободный иод уже почти не выделяется. Кетоза — фруктоза окисляется медленнее за то же время иодновати-стокислая соль почти не исчезает и при подкислении выделяется свободный иод. [c.176]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология