Белковые вещества Белки

Белки являются носителями жизни. Просто или сложно построен организм, он обязательно содержит белковые вещества. Белки входят в состав сыворотки крови, гемоглобина, мышц, волос, ферментов и некоторых гормонов. Белки являются источником энергии. [c.293]

Просто или сложно построен организм, он обязательно содержит белковые вещества. Белки являются носителями жизни. [c.697]

Знакомясь с аминокислотами, мы уже упоминали о том, что высокомолекулярные соединения, построенные из аминокислотных остатков, называются белковыми веществами — белками. Нет ни одного живого организма, растительного или животного, в котором белки не выполняли бы жизненно важных функций. В прошлом веке Ф. Энгельс дал свое известное определение, что жизнь есть способ существования белковых тел. Несмотря на то, что с тех пор наука несравненно глубже познала сущность жизни, это определение сохранило свою силу. Действительно, всюду, где есть жизнь — встречают и белковые вещества. [c.425]

Белковые вещества (белки) [c.285]

Волокна шерсти животного происхождения (в основном волосяной покров овец) и состоят главным образом из белковых веществ. Белки относятся к большой группе органических высокомолекулярных соединений, мономерами для синтеза которых являются а-аминокислоты. Белковые вещества, входящие в со- [c.25]

В результате применения метода меченых атомов выявлена исключительная динамичность белковых веществ. Белки, больше чем какие-либо иные вещества, подвергаются в организме обновлению, распаду и синтезу. Далее было установлено, что постоянному обновлению в известной мере подвергаются составные части таких, казалось бы, инертных образований, как сухожилия, связки, зубная эмаль и др. Все эти данные в значительной мере расширили наши представления об обмене веществ между организмами и окружающей их средой и поставили перед исследователями ряд новых проблем. [c.12]

Молочный казеин в комбинации с мочевиной и формальдегидом образует светлые смолы, которые могут быть окрашены в светлые тона, тогда как растительные белковые вещества (белки, сои, гороха и т. п.) дают в тех же условиях пластм ассы, окрашиваемые в более темные цвета. [c.503]

При определениях азота, входящего в состав белковых веществ, белки отделяют от других азотистых соединений осаждением, затем осадок сжигают с серной кислотой и определяют содержание азота по Кьель-далю. [c.7]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология