Щавелевая кислота в органах растений

Чаще всего алкалоиды встречаются у высших растений (маковых, бобовых, лютиковых) алкалоиды могут находиться в различных органах никотин — в листьях табака, хинин — в коре дерева. Растения, содержащие 1—2% алкалоида, считают хорошим сырьем для переработки. В растениях алкалоиды связаны (в виде солей лимонной, щавелевой и других кислот). Выделение их из растительного материала весьма затруднительно. Очищают выделенные алкалоиды перекристаллизацией, распознают с помощью цветных реакций. [c.387]

Наиболее часто алкалоиды встречаются у высших растений. Особенно богаты ими представители из семейств маковых, бобовых, лютиковых. Алкалоиды могут находиться в различных органах никотин—в листьях табака, хинин — в коре дерева, морфин — в семенах мака. Наиболее алкалоидоносные растения содержат 1—2% алкалоида и считаются хорошим сырьем для переработки. Обычно в растениях алкалоиды связаны в виде солей органических кислот (лимонной, щавелевой и т. п.). Выделение алкалоидов из растительного материала, как правило, весьма затруднительно. Очистку же выделенного алкалоида или его соли производят с помощью кристаллизации. [c.380]

Вакуоль содержит клеточный сок и, кроме того, хранит запасные вещества и депонирует разнообразные продукты обмена веществ, имеющие экскреторный характер. Из осмотически активных веществ здесь представлены преимущественно углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза и др.), а также кислоты (например, яблочная, лимонная и щавелевая) или их соли. В связи с этим следует отметить особое значение вакуоли для прочности клетки, т. е. ее значение как осмотической системы. Еще будет рассказано о том, что поглощение вакуолью и отдача ею воды играют существенную роль в процессах движения органов, закрепленных в субстрате растений. [c.12]

V,B), богатых щавелевой кислотой, близок к 2,0 это показывает, что в данном случае щавелевая кислота присутствует в основном в свободном состоянии и, возможно, сосредоточена внутри вакуолей. У Begonia наряду со щавелевой кислотой, по-видимому, накапливается очень незначительное количество лимонной или яблочной кислоты. Напротив, в таких органах, как черешок листа ревеня, и яблочная, и лимонная, и щавелевая кислоты присутствуют в высокой концентрации. Возможно, применение более совершенных аналитических методов покажет, что щавелевая кислота присутствует в малой концентрации у большинства растений. Недавно она была обнаружена в зерне ячменя (табл. 37) и в плодах банана. В последних она находится в растворимой форме, возможно, в виде солей натрия или калия [66]. [c.292]

Ценные сведения о судьбе запасенных кислот в растениях дало изучение изменений концентрации кислот в отделенных от растения органах, находившихся в темноте. Пачер, Виккери и сотр. [40, 41] показали, что в листьях ревеня и табака содержание щавелевой кислоты не изменялось даже в условиях жесткого голодания, тогда как в содержании других кислот наблюдались заметные изменения. В листьях ревеня, находившегося в темноте свыше 10 дней, общее содержание кислот снижалось, быстро уменьшалось содержание малата, а содержание цитрата, присутствовавшего в меньшем количестве, уменьшалось более медленно. В листьях табака, находившегося в темноте в течение почти 6 дней, малат исчезал, тогда как содержание цитрата повышалось, достигая приблизительно 1 моль на 2 моль [c.294]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология