Лимонная кислота в органах растений

Чаще всего алкалоиды встречаются у высших растений (маковых, бобовых, лютиковых) алкалоиды могут находиться в различных органах никотин — в листьях табака, хинин — в коре дерева. Растения, содержащие 1—2% алкалоида, считают хорошим сырьем для переработки. В растениях алкалоиды связаны (в виде солей лимонной, щавелевой и других кислот). Выделение их из растительного материала весьма затруднительно. Очищают выделенные алкалоиды перекристаллизацией, распознают с помощью цветных реакций. [c.387]

Наиболее часто алкалоиды встречаются у высших растений. Особенно богаты ими представители из семейств маковых, бобовых, лютиковых. Алкалоиды могут находиться в различных органах никотин—в листьях табака, хинин — в коре дерева, морфин — в семенах мака. Наиболее алкалоидоносные растения содержат 1—2% алкалоида и считаются хорошим сырьем для переработки. Обычно в растениях алкалоиды связаны в виде солей органических кислот (лимонной, щавелевой и т. п.). Выделение алкалоидов из растительного материала, как правило, весьма затруднительно. Очистку же выделенного алкалоида или его соли производят с помощью кристаллизации. [c.380]

Вакуоль содержит клеточный сок и, кроме того, хранит запасные вещества и депонирует разнообразные продукты обмена веществ, имеющие экскреторный характер. Из осмотически активных веществ здесь представлены преимущественно углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза и др.), а также кислоты (например, яблочная, лимонная и щавелевая) или их соли. В связи с этим следует отметить особое значение вакуоли для прочности клетки, т. е. ее значение как осмотической системы. Еще будет рассказано о том, что поглощение вакуолью и отдача ею воды играют существенную роль в процессах движения органов, закрепленных в субстрате растений. [c.12]

В лимонах и других плодах, богатых лимонной кислотой, высокая кислотность сохраняется и после созревания по-видимому, накопленная кислота превращается в них медленно. Однако, несомненно, в некоторых органах запасенный цитрат все же потребляется (см. ниже). В созревающем винограде содержание как яблочной, так и винной кислот, по-видимому, нижается, однако содержание первой снижается быстрее, чем последней. Более того, возможно, что снижение кислотности по мере созревания отчасти обусловлено образованием калиевых солей винной кислоты. В общем, можно, по-видимому, предполагать, что обмен винной кислоты у высших растений в лучшем случае является сильно замедленным. Так, например, было найдено 119, 20], что в листьях Pelargonium, освещавшихся в течение продолжительного времени, одержание винной кислоты практически не менялось, тогда как содержание яблочной кислоты заметно снижалось. [c.294]

Как уже обсуждалось в предыдущем разделе, растения, у которых протекает ОКТ, обладают выраженной способностью к фиксации СО2. Первым накапливающимся продуктом является малат однако возможно, что изолимонная и лимонная кислоты, накапливающиеся в заметных количествах в листьях таких растений при их развитии, образуются из малата посредством реакций цикла таким образом, в них находится часть углерода, включившегося в листья при темновой фиксации СО2. Такую фиксацию можно легко наблюдать у растений типа толстянковых, так как накопление малата у них происходит быстро и обратимо. В других органах, например в развивающихся листьях, побегах и плодах, кислоты накапливаются относительно медленно и для практических целей необратимо. В этих органах фиксацию СО2, если она происходит, приходится выявлять в таких условиях, когда количество фиксированной СО2 незначительно по сравнению с количеством СО2, выделяющейся в клеточных процессах окисления. Таким образом, в конечном счете можно было бы наблюдать некоторое, возможно, совсем незначительное, понижение величины дыхательного коэффициента по сравнению с той величиной, которую следовало бы ожидать для процессов окисления в органе. Имеются сообщения, что в нескольких случаях наблюдались низкие величины дыхательного коэффициента во время накопления кислот, причем на более ноздних стадиях, когда происходит суммарное расходование кислот, эти величины повышались [58]. Эти наблюдения [c.299]

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА. СН2СООНС(ОН) СООНСН2СООН НгО. Кристаллы, легко растворимые в воде. Широко распространены в растениях, в соке лимонов (7%), в листьях махорки (до 14%) и др., в животных органах и тканях. Образуется при сбраживании глюкозы плесневым грибком лимоннокислого брожения. [c.162]

V,B), богатых щавелевой кислотой, близок к 2,0 это показывает, что в данном случае щавелевая кислота присутствует в основном в свободном состоянии и, возможно, сосредоточена внутри вакуолей. У Begonia наряду со щавелевой кислотой, по-видимому, накапливается очень незначительное количество лимонной или яблочной кислоты. Напротив, в таких органах, как черешок листа ревеня, и яблочная, и лимонная, и щавелевая кислоты присутствуют в высокой концентрации. Возможно, применение более совершенных аналитических методов покажет, что щавелевая кислота присутствует в малой концентрации у большинства растений. Недавно она была обнаружена в зерне ячменя (табл. 37) и в плодах банана. В последних она находится в растворимой форме, возможно, в виде солей натрия или калия [66]. [c.292]

Зацветание жировых побегов Иовоафопского лимона и раннее зацветание ананасов можно объяснить ярко выраженным свойством синтетических ауксинов — а-нафтилуксусной и 2,4-дихлор-феноксиуксусной кислоты — повышать аттрагирующую способность тканей. В силу этого к верхушкам жировых побегов лимона и к центральным почкам ананасов, обработанных этими препаратами, устремляется интенсивный поток гормональных и пластических веществ из тканей стеблей п листьев, под влиянием которых начинается образовапие цветочных органов. Таким образом, в этих двух случаях проявляется косвенное влияние ауксинов па цветепие растений. [c.309]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология