Картофель загнивший

Прн определении загрязненности загнившего картофеля к сорной примеси относят гнилую часть клубней, так как при мойке отмывается основная часть гнили. Среднюю пробу загнившего картофеля в количестве 20 кг отбирают по общепринятому методу. На анализ отвешивают 5 кг загнившего картофеля, отобранную навеску моют, перемешивая массу деревянным веслом и ие повреждая здоровой части клубня. Определение загрязненности проводят по обычной методике. [c.277]

Если картофель одновременно загнивший и мороженый, то его анализируют так же, как картофель, подвергшийся неоднократному замерзанию и оттаиванию. Допустимое расхождение при определении крахмалистости по плотности +2%. [c.279]

Хроматографическое разделение экстрактов показало [1, 2], что некроз значительно отличается как от здоровой, так и от загнившей ткани клубней картофеля и по количеству фенольных соединений, и по их составу (табл. 1). В частности, только в ке- [c.270]

Загнившим считают картофель, клубни которого поражены грибковыми заболеваниями. [c.96]

Для определения засоренности загнившего картофеля взвещивают 20 кг. К сорной примеси, кроме обычной грязи, относят также гнилую часть клубней. [c.97]

Определение крахмалистости загнившего картофеля [c.159]

Для определения содержания крахмала в загнившем картофеле его сначала отмывают от грязи, затем гниль вырезают ножом и не используют для анализа. В оставшейся части клубня крахмалистость определяют обычным способом (на весах Парова). [c.279]

Корневой (луковый) клещ. Распространен повсеместно. Массовые вспышки размножения вредителя наблюдались в Московской, Ленинградской областях и ряде других районов. Повреждает лук, чеснок и другие луковые растения как в период вегетации, так и в хранилищах. Иногда встречается на клубнях картофеля и загнивших корнеплодах. Может питаться растительными остатками. Клеща часто можно обнаружить в огородной почве, парниках и теплицах, куда его заносят главным образом с зараженным посадочным материалом. Донце и наружные слои поврежденных луковиц источены и покрыты трухой, на мясистых чсшуях возможны пятна интенсивно-зеленого или желтого цвета. Луковицы загнивают и погибают. Во время хранения лук-севок в результате повреждения клещом оказывается изъеденным внутри и превращается в так называемый сухарик. Взрослые особи толстые, восьминогие, медленно передвигающиеся, тело их коротко-овальной формы, мутно-стекловидное с коричневой передней частью и красновато-коричневыми ногами. Длина самок до 1,1, самцов 0,7 мм. Личинки похожи на взрослых особей, но ног у них три пары. Гипопус (особое состояние клеща при неблагоприятных условиях — недостатке пищи, сухости воздуха) восьминогий, темного цвета, длиной до 0,3—0,4 мм. Самки откладывают яйца в луковицы. Плодовитость одной самки до 800 яиц. Клепщ влаголюбивы, развитие их приостанавливается при относительной влажности воздуха ниже 60%. При повышенной влажности они вновь бывают активными. [c.230]

При иоступлеиии очередной пробы клубней картофеля sia анализ вторую такую же пробу заража.ли Ph. infestans (раса 0). В образовавшемся в ответ на заражение некрозе у устойчивого сорта и в загнившей ткани у поражаемого определяли содержание хлорогеново1"1 и кофейной кислот, выделенных из экстрактов исследуемых тканей также с помощью бумажной хроматографии. [c.127]

В пробах отобранного картофеля по наибольшему диаметру определяют размер, количество мелких, позеленевших, увядших, поврежденных механически и вредителями и явно загнивших клубней, а также содержа1Ние клубней с наростами. Содержание мелких клубней с другими недостатками определяют во всей пробе, отобранной от проверяв.мой партии картофеля. [c.96]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология