Слюна, гликопротеиды

Гликопротеиды содержат остатки углеводов. Они входят в состав хрящей, рогов, слюны. [c.626]

Гликопротеиды. Некоторые белки этой группы встречаются в слизистых выделениях животных организмов и обусловливают свойство этих выделений вытягиваться в нити даже при сравнительно большом разбавлении. Эти белки образуются в подчелюстной железе (подчелюстная железа — одна из слюнных желез), печени, железах желудка и кишечника. Другие гликопротеиды содержатся в хрящах, яичном белке, стекловидном теле глаза и т. д. [c.503]

Муцин — гликопротеид, придающий слюне ее характерную консистенцию [c.365]

Свойство таннинов образовывать поперечные связи с белками и другими полимерами обусловливает их способность ингибировать действие ферментов и активность выделенных растительных органелл они обладают также выраженными вяжущими свойствами, т. е. вызывают ощущение сухости во рту, причиной чего, возможно, является снижение обволакивающего действия гликопротеидов слюны. Очевидно, что как по своей способности связывать белки, так и по другим свойствам, зависящим от этой способности, различные таннины отличаются друг от друга, причем эти различия обусловлены размером их молекул и химической структурой. Для каждой данной структуры существуют оптимальные размеры, при которых способность образовывать поперечные связи с другими полимерами максимальна. [c.330]

Гликопротеиды — белки, в которых простетическая группа представлена углеводами. К гликопротеидам относится белок слюны, желудочного и кишечного сока. В растениях содержится мало гликопротеидов. [c.219]

Муцины — гликопротеиды, содержащиеся в слизях, слюне, желудочном и кишечном соке. Играют защитную роль, ослабляя степень раздражения слизистой желудочно-кишечного тракта химическими и механическими воздействиями. Муцины богаты сиаловой кислотой, что.обусловливает ингибирование ими агглютинации эритроцитов вирусами. Сиаловые кислоты соединяются эфирной связью с серином и треонином белкового компонента. Муцины устойчивы к действию протеолитических ферментов. [c.23]

Гликопротеиды Муцин слюны Простой белок и углевод [c.285]

Гликопротеиды состоят из белковых веществ и соединений, содержащих углеводные остатки. Представителем гликопротеидов является муцин, содержащийся в слюне. [c.311]

У людей с активным геном Se (от англ. se retion — секреция) гликопротеиды, несущие антигены групп кровч, секретируются в слюну и другие жидкости. Растворимые антигены групп крови удалось выделить в больших количествах из кист яичников, что позволило определить их структуру. Предполагаемая полная структура антигена Le , [c.376]

Гликопротеиды — сложные белки, у которых простетической группой служат углеводы глюкоза, манноза, галактоза, некоторые другие сахара, гексозамины, глюкуроновая кислота. Если сахаров не более 4%, то соединения называются гликопротеидами, а если больще— то мукопротеидами. К этим сложным белкам относятся слизь слюны, белки желудочного и кишечного соков, а также многие другие секреции желез животных организмов. Типичными мукоидами являются стекловидное тело глаз, некоторые белки хрящевой ткани, сухожилий. Они содержатся также в моче. В растениях гликопротеидов мало. К ним относятся некоторые слизи. [c.441]

Мукоид слюнных желез (сиалогликопротеид) Гликопротеид сыворотки (включая иммуноглобулины) [c.110]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология