Полисахариды гетеро

Слизи —это полисахариды, родственные камедям, но присутствующие обычно в неповрежденных растениях их источником служат кора, корни, листья, семена и т. д. В настоящее время камеди и слизи нельзя разграничить по химическому строению, но можно сказать, что среди слизей гораздо больше полисахаридов с относительно простой структурой. Камеди являются гетерополисахаридами, состоящими из нескольких моносахаридов, среди которых может быть одна или даже несколько уроновых кислот среди слизей встречается много нейтральных гетеро- и гомополисахаридов. [c.530]

Полисахариды являются потенциальными модификаторами биохимических реакций - противоопухолевыми средствами. За рубежом на основе этого класса соединений разработаны и применяются в медицинской практике препараты крестин, шизофиллан, лектинан. До настоящего времени точно не установлено, какие структуры элементов полисахаридов ответственны за иммуностимулирующее действие, однако имеются сведения, что этим действием обладают фруктаны, глюко-маннаны и гетеро полисахариды смешанной структуры [2]. [c.263]

Полисахариды составляют основную массу органического вещества на Земле. Большая часть сухого веса высших наземных растений и водорослей приходится на полисахариды несколько меньшее, хотя и очень значительное количество полисахаридов выполняет скелетные функции, обеспечивая жесткость клеток или их агрегатов. К таким полисахаридам относятся целлюлоза и хитин — два наиболее распространенных в природе органических вещества. Целлюлоза является основным структурным материалом растений, хотя синтезировать ее способны также некоторые бактерии и беспозвоночные. Хитин служит главным компонентом скелета членистоногих, а также входит в состав клеточных стенок грибов. В построении растительных клеточных стенок принимает участие и ряд других полисахаридов маннаны грибов , гемицеллюлозы и пектиновые вещества высших растений. Морские водоросли значительно отличаются от наземных растений полисахаридным составом клеточных стенок, что, несомненно, связано со специфическими условиями их обитания. Характерными компонентами морских водорослей являются полисахариды, этерифицированные серной кислотой,— агар, каррагинин, фукан, галактаны и ряд более сложных сульфатов гетер о полис ах ар и дов . В организме позвоночных опорные функции выполняют хондроитинсульфаты и родственные мукополисахариды соединительной ткани . Клеточные стенки бактерий построены из сложных гликопротеинов -. [c.479]

Одним из следствий такой неопределенности являются затруднения при классификации. Вначале многие полисахариды классифицировали, разделяя их на запасные и структурные в последней группе выделяли целлюлозу, пектиновые вещества и гемицеллюлозы. В настоящее время наблюдается стремление классифицировать полисахариды, взяв за основу их химические свойства. За исключением прочно установившихся тривиальных названий некоторых полисахаридов, их обозначают, добавляя окончания -озан или -ан. Полисахариды разделяют на гомогликаны и гетеро-гликаны, подразделяя далее эти группы в зависимости от характера мономера например, можно выделить глюканы, фруктаны, галактоманнаны и т. д. [c.158]

Слизями называют полисахариды, родственные камедям, но присутствующие в неповрежденных растениях. Их источником служат кора, корни, листья, се-5гена. Слизи являются продуктами нормального метаболизма растений и служат либо пищевым резервуаром, либо веществами, удерживающими воду. Среди слизей встречается глного нейтральных гетеро- и гомополисахаридов. [c.261]

Скорость гидролиза маннана в 1омогенно11 среде в 2—2,5 раза выше, чем целлюлозы, а в гетеро]-еиной среде скорость гидpoJгизa этих полисахаридов различается в 60 раз. [c.829]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология