Серная кислота тепловой эффект гидратации

Различают растворитель и растворенное вещество. Растворение происходит в результате взаимодействия вещества с растворителем (например, с водой). При внесении в воду твердого кристаллического вещества молекулы его, находящиеся на поверхности, взаимодействуют с молекулами воды, отрываются от кристалла, переходят в раствор и затем распределяются по всему объему растворителя. Для отрыва молекулы от кристалла затрачивается энергия, а при взаимодействии молекулы растворяемого вещества с водой (гидратации) энергия выделяется, поэтому в зависимости от соотношения этих эффектов растворение происходит с поглощением или выделением тепла. Тепловые эффекты растворения могут быть весьма заметными (например, растворение гидроксида калия в воде). Особенно значителен этот положительный эффект в случае растворения некристаллического вещества (например, серной кислоты) здесь не затрачивается энергия на разрушение кристаллической решетки. [c.7]

Теплота набухания представляет собой теплоту адсорбции или гидратации, некоторая часть этого тепла затрачивается на разрыв связей в студне. Набухание по своему тепловому эффекту аналогично растворению веществ, образующих истинные растворы, например растворению в воде серной кислоты. Источником тепла при набухании является, очевидно, химическое взаимодействие растворителя с коллоидным вещество.м. Так, в процессе гидратации образуются водородные связи у полярных групп коллоида. На приведенном выше рис. 2 6 показано, как при гидратации целлюлозы молекулы воды проникают между цепями целлюлозы и соединяются водородными связями с ее гидроксильными группами. При набухании желатина в воде гидратируются следуюп1ис полярные группы ХНд, СООН, ДШСО. При этом молекулы воды соединяются с указанными группами посредством водородных связей, что сопровождается выделением тепла. После того как все полярные группы полностью гидратируются, выделение тенла прекращается, и процесс набухания переходит во вторую стадию. [c.18]