Цинк, физиологическое значение

Железо может быть введено в протопорфирин IX без участия ферментов путем нагревания с солью железа(II) в уксусной кислоте или в пиридине. При физиологических значениях pH, однако, неферментативное включение железа осуществляется довольно медленно. Железо вообще не включается в порфириногены, конформация пиррольных колец которых не столь идеально соответствует образованию комплекса, как планарная сопряженная кольцевая система порфирина. В то же время цинк способен связываться с порфириногенами и порфиринами как ферментативным путем, так и без участия ферментов нежелательное образование комплексных соединений с цинком затрудняет изучение железопорфиринов. [c.658]

Одиннадцать элементов входят в состав организма животных в макроколичествах (свыше сотых долей процента), пятьдесят микроэлементов содержатся в тысячных долях процента (и менее). Наибольшее значение имеют макроэлементы — кальций, калий, натрий, фосфор, хлор, сера и микроэлементы — медь, кобальт, марганец, цинк, иод. Микроэлементы участвуют в деятельности ферментов, гормонов, витаминов и других веществ, регулирующих важные физиологические функции животных организмов. [c.19]

Тот факт, что цинк является компонентом ферментной системы карбоангидразы, не оставляет сомнений в его физиологическом значении. Количество цинка в эритроцитах изменяется параллельно изменению активности карбоангидразы [21]. Лейкоциты, в которых карбоангидраза отсутствует, содержат в 25 раз больше цинка (на клетку), чем эритроциты [20]. Вероятно, исследования по содержанию цинка в различных клетках белой крови наряду с исследованием различий в составе этих клеток у отдельных индивидов (см. стр. 49) приведут к открытию существенных индивидуальных различий. [c.195]

Второй метод также труден, но его использование может оказаться более эффективным благодаря успехам, достигнутым в настоящее время в изучении процессов обмена. Применение двух указанных методов в совокупности позволило в настоящее время причислить ряд микроэлементов к числу имеющих универсальное значение. Потребность в них показана для всех форм живой материи. К таким элементам относят железо, медь, марганец, молибден, цинк. Физиологическая роль и механизм активирования этими микроэлементами физиолого-биохимических процессов является предметом нашего обсуждения. Сюда же включен и бор — элемент, необходимость которого установлена лишь для роста и развития высших растений. [c.12]

Инсулин образует очень интересные сложные структуры. Цинк, концентрация которого в В-клетках достигает высоких значений, формирует комплексы с инсулином и проинсулином. Инсулины всех позвоночных образуют изологичные димеры с помощью водородных связей между пептидными группами остатков В24 и В26 двух мономеров, которые при высоких концентрациях в свою очередь реорганизуются в гексамеры, содержащие по два атома цинка каждый. Наличие такой высоко упорядоченной структуры облегчило изучение кристаллической структуры инсулина. При физиологических концентрациях инсулин находится, вероятно, в мономерной форме. [c.249]

Фундаментальные исследования по изучению роли минеральных веществ в организме животных принадлежат профессору Юрьевского (ныне Тартуского) университета Г. А. Бунге (1844—1920). В более позднее время было установлено наличие в тканях живых организмов минеральных веществ, составляющих группу ультрамикроэлементов. Эти минеральные вещества (например, кобальт, цинк, медь и др.) содержатся в организмах в ничтожно малых количествах, однако физиологическое значение каждого из них велико и недостаток их в пище вызывает тяжелые расстройства функций организма. [c.9]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология