Десатуразная система

В этом процессе молекулярный кислород выступает акцептором водорода по отношению к двум донорам водорода — жирной кислоте и НАДФН. Реакция катализируется микросомальной десатуразной системой, состоящей из цитохрома 5, цитохром -редуктазы и оксигеназы, по следующей схеме [c.344]

СИНТЕЗ МОНОНЕНАСЫЩЕННЫХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ, КАТАЛИЗИРУЕМЫЙ Д -ДЕСАТУРАЗНОЙ СИСТЕМОЙ (РИС. 24.2) [c.239]

Дополнительные двойные связи, вводимые в мононенасыщенные жирные кислоты, всегда отделены друг от друга метиленовой группой. Это положение не соблюдается, однако, при метаболизме бактерий. У животных все дополнительные двойные связи возникают между уже существующей двойной связью и карбоксильной группой, однако у растений они могут также образовываться между уже существующей двойной связью и (о-углеродным (концевым метильным) атомом. Таким образом, поскольку у животных имеется Л -десатуразная система, они могут синтезировать ненасыщенные жирные кислоты ряда олеиновой кислоты (а>9) путем комбинирования реакций элонгации и десатурации (рис. 24.3). Однако животные не способны синтезировать ни линолевую [c.240]

Рис. 24.3. Биосинтез полиненасыщенных кислот рядов м9, ю6 и ыЗ. Соответствующие стадии катализируются либо микросомальной системой удлинения цепей, либо микросомальной десатуразной системой. Полиненасыщенные жирные кислоты ряда м9 синтезируются в существенном количестве только в том случае, если с пищей не поступают линолевая и а-линоленовая кислоты. Эго объясняется тем, что все ряды полиненасыщенных жирных кислот конкурируют за одну и ту же ферментную систему, а аффинность ее уменьшаегся от ряда м3 к ряду (о9. ингибирование.

Справочник химика 21