Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Классификация промышленных поверхностно-активных веществ

    Во втором издании учтены замечания и пожелания преподавателей физической и коллоидной химии техникумов пищевой промышленности, сделанные на читательской конференции в марте 1986 г. Введен дополнительный параграф Молекулярно-кинетическая теория газов , изменена последовательность изложения материала главы Поверхностные явления . С более современных позиций изложены классификация дисперсных систем, свойства растворов коллоидных поверхностно-активных веществ, растворов и студней высокомолекулярных соединений. Внесены некоторые изменения и уточнения и в другие главы учебника. Приведен ряд новых примеров из технологий пищевых производств и решений типовых задач. [c.8]


    В 30-х годах ряд принципиально важных результатов получил акад. П. А. Ребиндер. Он выявил влияние многих факторов на проявление гистерезиса смачивания и предложил классификацию основных форм гистерезиса. П. А. Ребиндер ввел в физическую химию представления об избирательном смачивании твердых тел жидкостями различной полярности, что позволило с помощью измерения краевых углов в условиях избирательного смачивания или сравнения теплот смачивания полярной и неполярной жидкостями классифицировать поверхности твердых тел как гидрофильные и гидрофобные. Ребиндер установил правило уравнивания полярностей, на основе которого можно прогнозировать адсорбцию веществ на границах раздела фаз и ориентацию молекул в адсорбционных монослоях. Эти работы положили начало научному обоснованию использования поверхностно-активных веществ для управления смачиванием, что получило широкое промышленное применение в промышленных процессах (во флотации, в очистке материалов от загрязнений, технологии моющего действия и т. д.), [c.8]

    В другой работе Александер [283] относит к трудноразру шаемым синтетическим соединениям такие группы веществ пе стициды, полихлорированные бифенолы, синтетические полимеры поверхностно-активные вещества (ПАВ), азотсодержащие со единения и другие вещества, которые попадают в промышлен ные сточные воды. Совершенно очевидно, что автор выделяет группы синтетических загрязнителей, не придерживаясь какого бы то ни было принципа классификации и по физиологическим свойствам (пестициды), и по химическому строению (полихлор- [c.148]

    Из сказанного выше следует, что поверхностноактивные вещества наиболее целесообразно классифицировать не по их назначению, области применения или физическим свойствам (растворимость в воде или в других растворителях и т. д.), а на основе различий в их химическом строении, т. е. на основе различий в природе гидрофильных групп и гидрофобных радикалов, а также различий в характере промежуточных связей между ними. При этом в отдельный класс выделяются различные вещества, применяющиеся главным образом в неводных системах и включающие ряд соединений, которые уже вошли в другие разделы. Хотя это противоречит принципу принятой системы классификации, однако позволяет оттенить новые области применения поверхностноактивных веществ в неводных, системах. Теория поверхностной активности в таких системах была разработана в значительной степени в связи с вопросами технологии смазок, масляных красок и типографских лаков. В технологии этих отраслей промышленности важную роль играют процессы, происходящие на поверхностях раздела масляной фазы и твердого тела, как, например, металлического подшипника или мелкоизмельченного пигмента. В этих системах уже небольшие добавки к маслам некоторых веществ могут оказать большое влияние на явления, происходящие на поверхностях раздела. Из соединений этой группы здесь упоминаются наиболее интересные и важные поверхностноактивные вещества, близкие к тем, которые применяются в водных системах и описание которых составляет основное содержание данной книги. [c.18]


Смотреть страницы где упоминается термин Классификация промышленных поверхностно-активных веществ: [c.182]   
Смотреть главы в:

Технология нефтехимических производств -> Классификация промышленных поверхностно-активных веществ

Технология нефтехимических производств -> Классификация промышленных поверхностно-активных веществ



ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Вещество классификация

Поверхностная активность

Поверхностно-активные вещества



© 2024 chem21.info Реклама на сайте