Гидрогенизация жиров и масел

В этом разделе приведены катализаторы, специально поставляемые для гидрогенизации жиров и масел. [c.201]

В процессах гидрогенизации жиров и масел в соответствующие спирты, как правило, используют меднохромовые катализаторы. Обычно это периодический процесс, который проводят с тонкоизмельченным катализатором, суспендированным в реакционной смеси, при температуре 150-350 С и давлении 100-300 атм. Если в исходном масле имеются двойные связи С=С, то они в основном сохраняются и гидрируются лишь некоторые из них. Чтобы подавить гидрогенизацию двойной связи, не снижая активности в реакции гидрогенизации [c.232]

Крупный специалист в области химии липидов и пищевой химии. Круг его научных интересов очень широк. Под его руководством проведены фундаментальные исследования липидного комплекса зерна, его состава, превращений при хранении и переработке зерна. Им внесен значительный вклад в теоретические основы гидрогенизации жиров и масел, получение новых жировых продуктов для пищевой промышленности, синтез, технологию получения и применения пищевых поверхностно-активных веществ. [c.289]

Катализаторы этой группы высокоактивны. Исходный окисел тщательно восстанавливают, а сплав Ренея (Ni-Al) выщелачивают щелочью. Поскольку катализаторы пирофорны, их перевозят в защитной жидкости (например, воде) или твердог.< веществе (например,стеарине). Чаще всего эти катализаторы используют в виде порошкообразных взвесей в гидрируемых жидкостях в реакторе с перемешиванием, где легко осуществить нагрев и охлаждение. В процессе использования катализатор становится очень высокодисперсньш , и его бывает очень трудно отделить фильтрованием. Поэтому иногда катализатор наносят на носитель или смешивают с фильтрующей добавкой. Катализаторы этой группы очень часто используют для гидрогенизации жиров и масел (разд. V), они также активны и при гидрогенизации олефинов. [c.201]

Реакцию можно, так же как и гидрогенизацию жиров и масел (pa3fl.V), вести с суспендированным в жидкости порошкообразным катализатором в реакторе с перемешиванием. [c.216]

Rufert никель 24-26% тонкодисперсного никеля, распределенного в стеарине. Хотя этот катализатор в основном предназначается для гидрогенизации жиров и масел, его можно, по-видимому, использовать и в реакциях преврашения нитрилов во вторичные амины. [c.221]

Большое количество химически чистого водорода применяется для гидрогенизации жиров и масел, для резки и сварки и в качестве газообразного топлива. На известной фабрике драгоценных камн й химического комбината Биттерфельда в шамотных печах из очищенного глинозема с некоторыми добавками получают синтетические камни. Нужную температуру — 2000 °С создают с помощью кислородно-водородной горелки. [c.39]

Т. 3. Специальные методы анализа и технохямический контроль в рафинации и гидрогенизации жиров и масел в производстве пищевых жиров, 1964.—493 с. [c.174]

Изучение селективной гидрогенизации жиров и масел. VIII. Ход гидрирования метилового эфира линоленовой кислоты и определение изолиноленовых эфиров посредством ядер-ного магнитного резонанса. (Анализ смеси ненасыщенных и насыщенных к-т.) [c.70]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология