Гидрогенизация жиров

Таким путем осуществляется превращение жидких жиров (масел) в твердые, которые используют в производстве пищевого маргарина - ценного заменителя сливочного масла. Реакция гидрогенизации жира протекает по уравнению [c.349]

Процессы дегидрирования и гидрирования имеют очень важное значение в промышленности. Дегидрированием получают ненасыщенные соединения, представляющие большую ценность в качестве мономеров для производства синтетического каучука и пластических масс (бутадиен-1,3, изопрен, стирол), а также некоторые альдегиды и кетоны (формальдегид, ацетон, метилэтилкетон). Реакциями гидрирования синтезируют циклогексан и его производные, многие амины (анилин, гекеаметилендиамин), спирты (н-пропиловый, -бутиловый и высшие). Процессы гидрирования применяют также при гидрогенизации жиров и получении искусственного жидкого топлива (гидрокрекинг, риформинг, гидрогенизация угля н т. д.). Очень часто реакции гидрирования и дегидрирования являются этапами многостадийных синтезов ценных органических соединений — мономеров, поверхностно-активных ве-щестп, растворителей п т. д. [c.456]

Гидрогенизация жиров (гидрирование). Этот процесс протекает в присутствии катализатора — мелкораздробленного никеля [c.172]

Гидрогенизация жиров в масла. [c.416]

Наиболее важна и многообразна группа химических процессов, связанных с изменением химического состава и свойств веществ. К ним относятся процессы горения — сжигание топлива, серы, пирита и других веществ пирогенные процессы — коксование углей, крекинг нефти, сухая перегонка дерева электрохимические процессы — электролиз растворов и расплавов солей, электроосаждение металлов электротермические процессы — получение карбида кальция, электровозгонка фосфора, плавка стали процессы восстановления — получение железа и других металлов из руд и химических соединений термическая диссоциация — получение извести и глинозема обжиг, спекание — высокотемпературный синтез силикатов, получение цемента и керамики синтез неорганических соединений — получение кислот, щелочей, металлических сплавов и других неорганических веществ гидрирование — синтез аммиака, метанола, гидрогенизация жиров основной органический синтез веществ на основе оксида углерода (II), олефинов, ацетилена и других органических соединений полимеризация и поликонденсация — получение высокомолекулярных органических соединений и на их основе синтетических каучуков, резин, пластмасс и т. д. [c.178]

V. Гидрогенизация жиров и масел [c.210]

Водород находит широкое применение в металлургической и химической промышленности и смежных отраслях. Большие количества водорода расходуются в производстве аммиака, метанола и карбамида. Водород используют в различных процессах гидрирования органических веществ — при производстве синтетических волокон, жирных кислот, моющих средств, красителей, фармацевтических препаратов, в производстве бензина из угля, для гидрогенизации жиров. Водород применяют в производстве редких металлов для создания восстановительной атмосферы в печах, для резки и сварки металлов, в качестве охлаждающего агента в мощных генераторах электрического тока. [c.108]

Для наполнения аэростатов, шаров-пилотов для гидрогенизации жиров, гидрирования ароматических углеводородов, нефтепродуктов, углей, смол для автогенной сварки и резки металлов как восстановитель в производстве органических полупродуктов и красителей [c.135]

Применение гетерогенного катализа при крекинге нефти, т. е. при получении легких моторных топлив из тяжелых фракций нефти, оказалось весьма эффективным. Гетерогенный катализ используется при получении различных органических соединений из углеводородов нефти, природных и промышленных газов, при гидрогенизации жиров (получение твердого пищевого жира из жидкого растительного масла) и в ряде других производств. [c.500]

Поэтому водород применяют в металлургии для восстановления некоторых цветных металлов из их оксидов. Главное применение водород находит в химической промышленности для синтеза хлороводорода, для синтеза аммиака, идущего в свою очередь на производство азотной кислоты и азотных удобрений, для получения метилового спирта (см. разд. 29.10) и других органических соединений. Он используется для гидрогенизации жиров (см. разд. 29.14), угля и нефти. При гидрогенизации угля и нефти бедные водородом низкосортные виды топлива превращаются в высококачественные. [c.473]

Возможность изменять скорость реакции в пшроких пределах (большей частью стремятся увеличить ее) является весьма ценной для любого практического применения реакции. Большая часть продукции, вырабатываемой химической промышленностью и смежными отраслями промышленности, получается с помощью гетерогенного (обычно газового) катализа. Гетерогенный катализ в жидкой фазе тоже находит применение (например, при гидрогенизации жиров), но значительно реже, чем газовый катализ. [c.495]

Рис. 20. Схема получения хромо-медного катализатора для гидрогенизации жиров.

Рекомендованные метод и катализатор уменьшают габариты установок гидрогенизации жиров, повышают культуру производства. [c.7]

Влияние массопередачи на селективность гидрогенизации жиров (при различных интенсивностях перемешивания). [c.282]

В процессах гидрогенизации жиров и масел в соответствующие спирты, как правило, используют меднохромовые катализаторы. Обычно это периодический процесс, который проводят с тонкоизмельченным катализатором, суспендированным в реакционной смеси, при температуре 150-350 С и давлении 100-300 атм. Если в исходном масле имеются двойные связи С=С, то они в основном сохраняются и гидрируются лишь некоторые из них. Чтобы подавить гидрогенизацию двойной связи, не снижая активности в реакции гидрогенизации [c.232]

НС1 — в промышленности твердых сплавов НС2 — в аккумуляторной и парфюмерной промышленности, для гидрогенизации жиров НСЗ — для никелирования [c.201]

В настоящее время предметы домашнего обихода и лабораторные приборы (шпатели, щипцы, тигли и пр.) часто делают из чистого никеля. Но главным образом чистый никель используется для гальванического покрытия (никелирования) железных изделий для защиты от коррозии и в декоративных целях. Тонкораздробленный никель широко применяется как катализатор при гидрогенизации жиров. [c.387]

В этом разделе приведены катализаторы, специально поставляемые для гидрогенизации жиров и масел. [c.201]

Жидкие жиры путем реакции гидрогенизации переводят в твердые. Гидрогенизация жиров заключается в присоединении водорода по месту разрыва двойной связи. Ее ведут при 160— 240° С в присутствии катализаторов (металлический никель) под давлением водорода около 3 атм. [c.352]

ПРОИЗВОДСТВО ЖИРНЫХ СПИРТОВ ГИДРОГЕНИЗАЦИЕЙ ЖИРОВ И ЖИРНЫХ КИСЛОТ [c.63]

Применение синтез NH,, H I, метилового спирта СН,ОН восстановление редких металлов из оксидов (W, Мо) гидрирование органических соединений (в частности, гидрогенизация жиров), для сварки и резки металлов, [c.290]

Процесс гидрогенизации жиров до жирных спиртов проходит по следующей схеме [c.65]

Гидрогенизация жиров — получение из жидких растительных масел твердых жиров. [c.161]

N 0 — закись никеля — зеленый, нерастворимый в воде порошок. Наряду с порошкообразным металлическим никелем служит катализатором процесса гидрогенизации жиров. Ы1(0Н).,— гидроксид никеля (П). Яблочно-зеленая масса. Кислородом воздуха не окисляется — отличие от Ре(ОН)з. Растворяется в избытке аммиака с образованием интенсивно синего раствора комплексной соли (сходство с медью). [c.551]

Этот процесс гидрогенизации жиров очень широко используется в промышленности для получения из растительных масел более ценных твердых-жиров. [c.161]

Гидрогенизация жиров — это процесс присоединения водорода к остаткам ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав жира. [c.349]

Гидрогенизация жиров. Жидкие жиры и масла путем каталитического присоединения водорода по месту двойных связей входящих в их состав непредельных кислот могут быть превращены в твердые жиры. Этот метод называют гидрогенизацией (отверждением) жиров. Впервые он был разработан в 1906 г. русским ученым С. А. Фокиным, а в 1909 г. им же осуществлен в промышленном масштабе. [c.187]

Большое распространение наряду с катализатором Ренея получил катализатор Бага — кусочки сплава N1—А1, выщелоченные лишь частично [25]. Баг с сотрудниками нашли, что, например, для гидрогенизации жиров наибольшая активность катализатора достигается при удалении из сплава всего 8% алюминия. Катализатор Бага, в отличие от катализатора Ренея, обладает тем преимуществом, что может применяться в проточных аппаратах в виде неподвижного слоя. [c.186]

Катализ (неорганический и ферментативный) имеет широчайшее распространение в природе и промышленности. В настоящее время с участием катализаторов получают большое количество важнейших для народного хозяйства продунтов (азотистые вещества за счет азота воздуха, серная кислота, искусственный бензин, спирт, искусственный каучук, продукты гидрогенизации жиров, исходные материалы для получения пластмасс и т. д.). Все биохимические процессы, протекающие в живой природе, в основном имеют ферментативный характер. [c.143]

Катализаторы этой группы высокоактивны. Исходный окисел тщательно восстанавливают, а сплав Ренея (Ni-Al) выщелачивают щелочью. Поскольку катализаторы пирофорны, их перевозят в защитной жидкости (например, воде) или твердог.< веществе (например,стеарине). Чаще всего эти катализаторы используют в виде порошкообразных взвесей в гидрируемых жидкостях в реакторе с перемешиванием, где легко осуществить нагрев и охлаждение. В процессе использования катализатор становится очень высокодисперсньш , и его бывает очень трудно отделить фильтрованием. Поэтому иногда катализатор наносят на носитель или смешивают с фильтрующей добавкой. Катализаторы этой группы очень часто используют для гидрогенизации жиров и масел (разд. V), они также активны и при гидрогенизации олефинов. [c.201]

Платина в чистом виде применяется для изготовления химической посуды и отдельных частей аппаратуры химических заводов. Из платины изготовляют электроды. В электротехнике из платины изготовляют нагревательные обмотки электрических печей и приборов, служащих для измерения высоких температур (термометров сопротивления и термопар). Весьма важное применение она находит в качестве катализатора при различных производственных процессах химической промышленности (например, при получении серного ангидрида, при гидрогенизации жиров и пр.). Платина используется в ювелирном деле и для изготовления квронок и литых зубов. При этом пользуются как чистой платиной, так и различными сплавами ее с другими благородными и неблагородными металлами. [c.387]

Реакцию можно, так же как и гидрогенизацию жиров и масел (pa3fl.V), вести с суспендированным в жидкости порошкообразным катализатором в реакторе с перемешиванием. [c.216]

Кобальт и никель применяют для получения жаропрочных сплавов и сплавов специального назначения виталлиума (65% Со с Сг, W и Мо), стеллита (до 60% Со с Сг, W и С), сплавов никеля с хромом (нимоник, инконель, хастеллой, нихром), с медью (монель), с железом (инвар, пермаллой). В больших количествах никель расходуется на никелирование. Ni является катализатором процесса гидрогенизации жиров. [c.315]

Rufert никель 24-26% тонкодисперсного никеля, распределенного в стеарине. Хотя этот катализатор в основном предназначается для гидрогенизации жиров и масел, его можно, по-видимому, использовать и в реакциях преврашения нитрилов во вторичные амины. [c.221]

Сколько килограммов триглицерида стеариновой кислоты можно получить при каталитической гидрогенизации ( 260 С, 1 ят), 250 кз триптниери ха олеиновой кислоты, содержащей 5%о примесей С какой целью в промышленности ос здествляют гидрогенизацию жиров [c.54]

Гидрогенизация жиров имеет очень большое практическое значение. Потребность в твердых жирах в народном хозяйстве огромна. Из них получают наиболее ценные сорта мыл. Они удобнее для употребления в пищу. Кроме того, твердые жиры, поскольку они не содержат двойных связей (или содержат их значительно меньше, чем жидкие жиры), труднее окисляются и поэтому менее подвержены порче (нрогорканию) при хранении. Применение гидрогенизации жидких жиров и масел дает возможность восполнить недостаток твердых жиров. [c.188]

Органическая химия (1968) -- [ c.164 ]

Химия Краткий словарь (2002) -- [ c.76 ]

Курс неорганической химии (1963) -- [ c.62 ]

Общая химия и неорганическая химия издание 5 (1952) -- [ c.59 ]

Новые методы препаративной органической химии (1950) -- [ c.224 ]

Химия и технология основного органического и нефтехимического синтеза (1988) -- [ c.439 , c.489 ]

Органическая химия для студентов медицинских институтов (1963) -- [ c.140 ]

Основы технологии органических веществ (1959) -- [ c.400 ]

Органическая химия (1987) -- [ c.162 ]

Химическая литература Библиографический справочник (1953) -- [ c.407 ]

Органическая химия 1971 (1971) -- [ c.168 ]

Органическая химия 1974 (1974) -- [ c.139 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.347 ]

Органическая химия (1962) -- [ c.161 ]

Общая химия Издание 4 (1965) -- [ c.350 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.146 ]

Органическая химия Издание 6 (1972) -- [ c.139 ]

Основы технологии органических веществ (1959) -- [ c.400 ]

Курс неорганической химии (1972) -- [ c.58 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.86 , c.87 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология