Определение макромолекулярной структуры полисахаридов

Установление строения полисахарида начинается с идентификации моносахаридов, входящих в его состав. Следующим этапом является определение числа и места привязки моносахаридных заместителей к каждому моносахариду, положения неуглеводных заместителей, если они имеются в полисахариде, и одновременно установление размера циклов моносахаридов в полимерной молекуле. Далее нужно определить конфигурации гликозидных центров моносахаридов. Наконец, необходимо охарактеризовать полимерные молекулы в целом сточки зрения регулярности их построения и определить молекулярный вес и макромолекулярную (вторичную) структуру полисахарида. [c.492]

Природными соединениями называются органические соединения, образующиеся в результате химических превращений веществ в клетках организмов. Обычно они легко выделяются, и поэтому многие из этих соединений известны уже давно. Структура природных соединений разнообразна — от очень простой (как, например, у простейшего гормона роста растений — этилена) до сложной, иногда даже полимерной (например, у полисахаридов, белков и нуклеиновых кислот). Определение структуры некоторых природных продуктов потребовало многолетних усилий выдающихся исследователей, а в ряде случаев (например, для некоторых макромолекулярных комплексов полисахаридного характера) структурная проблема не решена удовлетворительно до сих пор. [c.178]

Следовательно, механохимическая деструкция протекает до определенного предела макромолекулярного уровня. Конечные продукты представляют собой полисахариды с достаточно сложной структурой типа декстринов. Авторы [5] отмечают влияние диспергированного в растворе для ультраозвучивания газа, который, возможно, определяет механохимические превращения в ультразвуковом поле. Если используется вода, насыщенная кислородом, то протекают процессы деполимеризации, характерные для обычной мехаиохимической деструкции однако в присутствии водорода, не способного химически связывать фрагменты деструкции, процесс протекает в сторону структурирования, в результате чего молекулярный вес исходного крахмала увеличивается. [c.238]

Протобиополимеры, а не структуры липидного типа и фото-возбуждаемые пигменты, представляли собой основные компоненты для развития первичных жизненных функций. Разработанные теории о генезисе макромолекулярных соединений с данной структурой и функциональностью не согласуются с природным возникновением протобиополимеров, для существования которых требуется наличие примитивных живых систем. Почти во всех имитирующих экспериментах, проведенных до настоящего времени, вводились биополимеры , синтезированные химическим путем, или естественные экстракты, т. е. нарушался ход химической эволюции, происходившей непрерывно. Более того, эти теории и соответствующие опыты направлены на исследование возникновения определенного класса биополимеров (полипептидов, полисахаридов, нуклеиновых кислот и т. д.) без учета возможности одновременного образования ключевых биополимеров (структурных и функциональных), которая, вероятно, является самым важным шагом в процессе формирования клетки. [c.33]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология