Плоскополяризованный свет и причины оптического вращения

Плоскополяризованный свет и причины оптического вращения [c.604]

Химические и физические свойства этих двух форм одинаковы во всем, за исключением того, что эти формы вращают плоскость поляризации плоскополяризованного света в равной степени, но в противоположных направлениях. Две формы одного соединения, являющиеся подобно II и III зеркальными изображениями одна другой, называют энантиомерами. втор-Бу-тиловый спирт, образующийся при восстановлении неактивного метилэтилкетона, не обладает оптической активностью по той причине, что он представляет собой смесь равного числа молекул одного и другого энантио-меров. Суммарное оптическое вращение равно вследствие этого нулю. Такую смесь называют рацемической. [c.509]

Таким образом, одной из причин оптической активности является наличие асимметрического атома, вызывающего появление двух пространственных форм хиральной молекулы (о случаях оптической активности без асимметрического атома см. ниже). Чтобы понять смысл этого явления, кратко рассмотрим природу плоскополяризованного света и причины оптического вращения. [c.431]

Оптические изомеры — пространственные изомерь имеющие одинаковый количественный и качественный с став, одинаковое химическое строение, идентичные п всем физическим и химическим свойствам, но отличающ еся способностью вращения плоскополяризованного свет способностью образовывать при кристаллизации крист яы, являющиеся зеркальными отражениями друг друга Оптическая изомерия является важным свойством о ганических соединений, которое оказывает существенно влияние на их свойства Например, такие важные приро ные соединения, как углеводы, белки, оптически активны Пастер сформулировал причину возникновения опт ческой активности следующим образом расположен ли атомы винной кислоты подобно резьбе правого винт находятся ли они по углам неправильного тетраэдра ил [c.113]

Присутствие асимметрических атомов углерода является причиной оптической активности соединения. Если пучок плоскополяризованного света проходит через раствор оптического изомера, плоскость поляризации света поворачивается либо вправо (правовращающий изомер, +), либо влево (левовращающий изомер, -). Соединение обозначают 0( —), 0( + ), Ц —) или Ц + ) это обозначение показывает наличие структурного родства с О- или Ь-глицеральдегидЬм, но не обязательно тот же знак оптического вращения. Например, природной формой фруктозы является 0( —)-изомер. [c.142]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология