Ферменты. Витамины. Антибиотики

Достижения биотехнологии позволяют ускоренными темпами развивать микробиологическую промышленность, в частности производство кормового белка, аминокислот, ферментов, витаминов, антибиотиков, средств биологической защиты растений, бактериальных удобрений и др. [c.3]

Хотя нефть, природные и попутные газы и являются основным сырьем для получения большинства органических соединений, но и другие источники не потеряли своего значения. В последние годы появился новый, мощный источник органических веществ — микробиологический синтез. Способность микроорганизмов синтезировать сложнейшие органические соединения, многие из которых пока еще не удается создать химическим путем, используется для получения ферментов, витаминов, антибиотиков, аминокислот. Синтетическим путем можно не только воспроизвести сложнейшие соединения, создаваемые природой, но и получать новые, ранее не известные, с лучшими, чем природные, свойствами. [c.8]

Еш е с конца прошлого столетия микроорганизмы стали основой производства целого ряда полезных продуктов (органических кислот, этанола для технических целей, ферментов, витаминов, антибиотиков и т. п.). Они нисколько не утратили своего значения и сейчас, оставаясь главными машинами биологического производства. Более того, перспективы их дальнейшего применения вырисовываются все яснее. Достаточно ука-зать, что из всего огромного разнообразия микроорганизмов, существующих в природе, используется лишь незначительная их часть, и притом не самым эффективным образом, поскольку наши знания о генетике и биохимии микроорганизмов не всегда достаточны. [c.5]

ФЕРМЕНТЫ. ВИТАМИНЫ. АНТИБИОТИКИ [c.436]

При рассмотрении приемов и методов выращивания микроорганизмов целесообразно коснуться и вопросов их направленной селекции, цель которой — получение у микробов ферментных систем высокой активности, а также специальных свойств. По мере того как развивались новые виды производства, основанные на использовании микробов, все более и более возникала потребность в выведении таких форм микроорганизмов, которые обладали бы высокой активностью, могли бы продуцировать максимальное количество ферментов, витаминов, антибиотиков или иных требуемых веществ. Совершенно ясно, что использование специально выведенных микроорганизмов, обладающих наибольшей активностью, позволяет резко повысить рентабельность производства, его эффективность и объем. [c.136]

Органические вещества почвенных растворов. Гравитационная вода почв просачивается вниз под влиянием силы тяжести и формирует подпочвенные грунтовые воды. В состав водорастворимых органических веществ почвенных растворов входят а) индивидуальные органические вещества, являющиеся продуктами метаболизма животных, растений и микроорганизмов, а также продуктами их разложения, и б) специфические высокомолекулярные гумусовые вещества [59, 103]. Среди первых в почвенном растворе присутствуют органические кислоты, аминокислоты, сахара, спирты, эфиры, ферменты, витамины, антибиотики, токсины и т. д. (табл. 3). Из нелетучих кислот найдены щавелевая, лимонная, фумаровая и гликолевая кислоты. Из летучих кислот обнаружены уксусная и муравьиная кислоты. [c.26]

Производственными и лабораторными опытами выяснено, что многие физиологически активные вещества стимулируют также размножение и жизнедеятельность почвенных микроорганизмов. В результате усиливается минерализация органических веществ и превращение сложных неорганических веществ в более простые и доступные для поглощения растениями. Кроме этого, как в процессе жизнедеятельности, так и после отмирания микроорганизмы обогащают почву различными физиологически активными веществами ферментами, витаминами, антибиотиками, ауксинами и другими продуктами биосинтеза, которые также поглощаются растениями и стимулируют их рост и развитие. [c.287]

Биопромышленность производит кормовые и пищ. белки, пептиды, аминокислоты, ферменты, витамины, антибиотики, этанол, орг к-ты (лимонную, изолимонную, уксусную и др), регуляторы роста растений, прир пестициды, лечебные и иммунные препараты для человека и животных Биол процессы имеют существенные достоинства они используют возобновляемое сырье, происходят в мягких условиях, с меньшим числом этапов, их отходы доступны переработке Применение биотехнологических процессов особенно выгодно экономически и технологически при производстве относительно дорогих малотонна сных продуктов [c.289]

Известно, что в биотехнологических производствах могут активно использоваться биомасса микроорганизмов и самые различные их метаболиты (аминокислоты, белки, ферменты, витамины, антибиотики, токсические вещества и др.). Поэтому ис-клкзчительно важно при подготовке специалистов в области биотехнологии уделять большое внимание изучению обмена веществ у продуцентов биологически активных веществ и понять различные механизмы управления этими сложными процессами в живом организме. [c.3]

Для борьбы с бактериальными и вирусными желудочно-кишечными заболеваниями применяются бактериальные препараты на основе Вас. subtilis, li heniformis, mu ilaginosis, которые, вероятно, действуют как источники биологически активных веществ — ферментов, витаминов, антибиотиков, гормонов. [c.295]

Грибы широко используются в народном хозяйстве. Дрожжи применяют в хлебопекарной, пивоваренной, винодельной и спиртовой промышленности. Используются грибы для получения белка, ферментов, витаминов, антибиотиков, лимонной кислоты, ростовых веществ, а также препараты для биологических методов борьбы с вредителями сельскохозяйственных растений. Многие шляпочные грибы употребляются как ценный пищевой продукт в сухом веществе их плодового тела содержится в среднем 20—40% белка, 17—60 — углеводов, 1,5—10 — липи- [c.140]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология