Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Сорбция кислорода культуральной жидкостью

СОРБЦИЯ КИСЛОРОДА КУЛЬТУРАЛЬНОЙ ЖИДКОСТЬЮ [c.265]

При использовании электрохимического метода измерения концентрации растворенного кислорода пробу культуральной жидкости помещают в небольшой сосудик, заполняя его под пробку так, чтобы в измерительной ячейке не оставалось даже небольших газовых пузырьков и на изменение концентрации растворенного кислорода не влияли бы физические процессы сорбции (или десорбции). В такой заполненный сосудик герметически вводят электрохимический датчик растворенного кислорода и при постоянном перемешивании пробы культуры через определенные интервалы времени (или непрерывно, в зависимости от конструктивных особенностей используемой схемы) проводят измерение концентрации растворенного кислорода. При более строгой постановке эксперимента изъятую пробу культуры помещают в несколько сосудиков, снабженных перемешивающим устройством находящихся при температуре культивирования. [c.256]

На основании анализа уравнения сорбции кислорода (4.27) можно сделать вывод, что регулирование содержания в культуральной жидкости растворенного кислорода можно осуществить п-) двум основным направлениям изменением соотношения концентрации газов (в первую очередь парциального давления азота и кислорода) в смеси, подаваемой на аэрацию, и изменением величины объемного коэффициента массопередачи кислорода, достигаемым варьированием гидродинамической обстановки в ферментере (изменением интенсивности перемешивания культуральной жидкости). Оба этих принципа могут быть совмещены в едином комбинированном приеме. В целом же можно считать, что аэрация и перемешивание являются в настоящее время основным каналом управления и регулирования процесса микробиологического синтеза. [c.283]

При проведении процессов культивирования микроорганизмов в биореакторах с интенсивной аэрацией и перемешиванием среды, обеспечивающих высокую скорость сорбции кислорода, концентрация его в культуральной жидкости может превышать критическую для данной культуры ( i,> Скрит). В ЭТИХ УСЛОВИЯХ удельная скорость роста микроорганизмов не будет зависеть от концентрации кислорода в среде, и кинетика роста определится соотношением р,= л(5). Используя в качестве кинетического соотношения модель Моно—Иерусалимского, получим следующую систему уравнений [c.141]

Смотреть главы в:

Моделирование процессов микробиологического синтеза -> Сорбция кислорода культуральной жидкостью

ПОИСК

Смотрите так же термины и статьи:

Жидкости культуральные

Сорбция