Оборудование масло-жировой промышленности

Создать технологии и комплекты оборудования для промышленного производства масла кулинарного назначения (для кондитерских целей и жарения) на основе частичной замены молочного жира композициями из растительных и животных жиров [c.1357]

Таким образом как на механизированных, так и на ручных сепараторах, при правильно организованной работе, имеется полная возможность получения нужной степени извлечения масла из молока. Однако это не всегда имеет место, и зачастую наш казеин по количеству оставленного в нем жира не в состоянии удовлетворять требованиям промышленности. Происходит это по причинам или неправильной работы, или плохого состояния оборудования, в результате чего страна теряет ценное сливочное масло, а потребители казеина получают малоценное сырье. [c.72]

Жидкое мыло мы изготовим путем варки 100 г животного или растительного жира с раствором 30 г едкого кали в 40 мл воды. (Осторожно Щелочь вызывает на коже сильные ожоги Особенно опасно попадание щелочи в глаза ) Нам понадобится то же оборудование, что и при получении ядрового мыла, но можно отказаться от отсолки и после омыления просто дать массе остыть при перемешивании. При этом мы получим вязкую смесь жидкого мыла, воды, а иногда и непрореагировавших исходных ееществ, которую в промышленности называют клеевым мылом. Оно поступает в продажу в качестве дешевого моющего средства. Широко употреблявшееся раньше зеленое мыло обязано своей окраской добавлению конопляного масла. [c.288]

Первые варианты установок непрерывного действия предложены в 30-х годах, но практический интерес представляют их более поздние и совершенные варианты. В ЩР апробирована пилотная установка получения натриевых и кальциевых смазок непрерывным способом (рис.10) [14]. Щелочь в виде водного или масляного раствора, наело и жиры подаются из сщьевых емкостей дозирующими насосами через соответствующие теплообменники в инжектор-смеситель, где осуществляется омыление жиров и диспергирование мыла в масле. Завершение омыления и обезвоживания смазки осуществляется в обогреваемой колонне-испарителе с тарелками сегментного типа, оборудованными дополнительным подогревом, а охлаждение - в трубчатом холодильнике. Предусмотрены гомогенизация и деаэрация смазки, а также автоматическое регулирование и периодический контроль качества исходных компонентов и готовой смазки. Некондиционная продукция должна перерабатываться на установке периодического действия. В промышленном варианте схема не осуществлене. [c.19]

Протокол заседания комиссии по организации новых производств Отдела химической промышленности ВСНХ от 1 июля 1918 г. гласит Слушали Дело акционерного общества Контакт о замене жиров в мыловаренном производстве. Изложение дела по существу представителем акционерного общества Контакт ... Постановили Испросить у Президиума ВСНХ разрешение представителям акционерного общества Контакт на посещение заводов, обрабатывающих соляровые масла, в целях составления смет на дополнительное оборудование этих заводов установками для получения нафтен-сульфоновых кислот [c.44]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология