Определение РЬ2 в мясе и мясопродуктах

При определении Е-витаминной ценности продуктов, в которых а-токоферол составляет более 90% от общего содержания токоферолов (мясо, мясопродукты, молоко и молочные продукты, рыба и некоторые другие объекты), возможно ограничиться определением суммы токоферолов. В тех же случаях, когда кроме а-токоферола в продуктах присутствуют в значительных количествах другие токоферолы (растительные масла, зерно и продукты его переработки и др.) для их разделения также применяют хроматографию на колонках [12] и в тонком слое адсорбента [25]. [c.204]

Методика определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов тонкослойной хроматографией. Основные положения. Настоящие методические указания распространяются на определение содержания ДДТ, ДДЭ, ДДД, гексахлорана, альдрина, кельтана, гептахлора, метоксихлора, дактала, тедиона и эфирсульфоната в воде, почве, вине, овощах, фруктах, грибах, зерне, комбикормах, корнеклубнеплодах и зеленых кормах, рыбе, мясе, мясопродуктах, внутренних органах, молоке и молочных продуктах, животном жире, сливочном и растительных маслах, жмыхах, шротах, лузге, меде, сахаре, яйцах и яйцепродуктах, а также в табачных изделиях.. Принцип метода. Метод основан на хроматографии хлорсодержащих пестицидов в тонком слое окиси алюминия, силикагеля или пластинок Силуфол в различных системах подвижных растворителей после экстракции их из исследуемых образцов и очистке экстрактов. Подвижным растворителем служит гексан или гексан в смеси с ацетоном. Места локализации препаратов обнаруживают после опрыскивания пластинок раствором аммиаката серебра с последующим ультрафиолетовым облучением или после облучения ультрафиолетовым светом пластинок Силуфол , содержащих о-толидин. [c.37]

Приложение II МЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ХЛОРОРГАНИЧЕСКИХ ПЕСТИЦИДОВ В МЯСЕ, МЯСОПРОДУКТАХ И ЖИВОТНЫХ ЖИРАХ [c.351]

Фазы твердые в аналитической химии 335 пробоотборник 2548 Файалит, определение в агломератах железн. руд 5881, 5882 Фармацевтический анализ. См. также медикаменты история 103, 115, 116 качественные и количественные испытания на подлинность и доброкачественность 8106 Фарфор, надписи силикатным клеем 2323 Фарш мясной, см. мясо и мясопродукты [c.394]

Г О С Т 23041-78. Мясо и мясопродукты. Метод определения содержания оксипролина. - М. Изд-во стандартов. [c.288]

Лабораторная работа № 39 ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЬ " В МЯСЕ И МЯСОПРОДУКТАХ [c.205]

Подготовка к определению. Пробу 200—250 г образца мяса, мясопродуктов,, рыбы, шоколада измельчают на мясорубке и тщательно перемешивают. Среднюю пробу яиц из 10 штук смешивают в смесителе или гомогенизаторе при ма лом числе оборотов, избегая сильного вспенивания. Масло рекомендуется расплавить на водяной бане и отобрать среднюю пробу. [c.244]

Разделы книги, относящиеся к Аюлоку и молочным продуктам и определению пестицидов методом газовой хроматографии, написаны д-ром биол. наук В. В. Молочниковым, разделы, относящиеся к мясу и мясопродуктам — канд. биол. наук И. А. Шумковой остальные разделы написаны авторами совместно. [c.164]

Быстров С. Определение pH непосредственно в мясе и мясопродуктах, Мясн, и молоч, пром-сть СССР, 1945, сб, 1, с. 92—94. [c.261]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология