Молочай

Глицериновый альдегид рядом последовательных реакций, при которых не изменяется конфигурация групп у асимметрического атома, может быть превращен в молочную кислоту. При этом оказалось, что из 0(+)-глицеринового альдегида получается левовращающая молочная кислота. Именно поэтому конфигурацию последней изображают формулой I с таким же расположением Н и ОН, как в 0(+)-глицериновом альдегиде, и называют ее 0 —)-молоч-ной кислотой. Из (—)-глицеринового альдегида получается правовращающая молочная кислота. Поэтому ее изображают формулой II и называют 1(+)-молочной кислотой. [c.204]

Далее в сусло вносят смешанную закваску из чистых культур дрожжей и молочнокислых бактерий (до 4 % к общему объему сусла) или разводку из высушенных технически чистых культур (дрожжи — 0,8 %, молоч- [c.1071]

М. к. образуется в результате молоч- [c.131]

Установка пастеризационно-охладительная пластинчатая А1-ОПК-5 (рис. 17.7) предназначена для тепловой обработки молока при производстве кисло-молоч-ных продуктов. Пластинчатый аппарат смонтирован на станине 1, установленной на ножке 8, и имеет четыре секции регенерации Зк4, пастеризации 2 и нагрева 5. Секции собраны из теплообменных рифленых пластин 70 из листовой нержавеющей [c.903]

Промышленное значение имеют латексные деревья, которые не только накапливают каучук в большом количестве, но и легко его отдают из них наиважнейшее — гевея бразильская, дающая 96 % мирового производства каучука. Травянистые латексные каучуконосные растения из семейства сложноцветных (кок-сагыз, крым-сагыз и другие), произрастающие в умеренной зоне, в том числе в южных республиках, содержащие каучук в небольшом количестве в корнях, промышленного значения не имеют. Среди травянистых растений России есть всем знакомые одуванчик, полынь и молочай, которые тоже содержат млечный сок. Каучуконосы лучше всего произрастают не далее 10 градусов от экватора на север и на юг. [c.14]

Создать технологию кисло-молоч-ных продуктов длительного хранения с асептическим розливом в полимерную тару с герметической упаковкой [c.1355]

При помощи этих реакций (-1-)-глицериновый альдегид будет превращен в (+)-молоч-ную кислоту в результате ранее показанных реакций (-Ь)-глицериновый альдегид превращался в (—)-молочную кислоту. Поэтому кажется, что в зависимости от избранной схемы превращения можно обозначать любой из изомеров молочной кислоты как о-мо-лочную кислоту. Первая схема превращений — более прямая и именно ее договорились считать определяющей. Следует отметить, что, несмотря на двусмысленность, связанную с использованием обозначений о и ь, не существует никакой двусмысленности в определении конфигурационных взаимоотношений мы придем к совершенно правильной кон- фигурации для (+)- и (—)-молочных кислот независимо от пути, которым воспользуемся. [c.906]

Этим же методом были получены цинковая соль молочной-1 С кислоты (выход 81,8%) н цинковая соль молоч-ной-З-С кислоты (выход 76,3%). Выходы приведены в расчете на соответствующие меченые пропионовые кислоты при проведении реакций с количествами исходных веществ порядка [c.141]

Маргарин столовый молоч- [c.238]

Майонез столовый молоч- 627 [c.238]

Род и подрод бактерий Морфология и особенности клеточного деления Молекулярное содержание ГЦ в ДНК, % Кон- фигу- рация молоч- ной кис- лоты Наиболее распространенные виды [c.258]

Вы не угадали. Нефтяное растение, о котором идет речь в данном случае, большинство из вас видело своими глазами. Это обыкновенный молочай Да, молочай циновидный или масличный молочай, как величают это растение ботаники, вполне может служить источником сырья для нефтеперерабатывающего завода. До 10% его сухой массы составляют нефтеподобные углеводороды, а это значит, что при благоприятных условиях с гектара можно собирать в год до 4 тонн бионефти [c.135]

Правда, цепочка превращений, приводящая к образованию бактериальной нефти , довольно сложна, в ней участвуют несколько видов бактерий, образующие своеобразное промышленное содружество. Но расчеты показывают, что такой кооператив способен дать с гектара поверхности водоема в два-три раза больше бионефти , чем молочай с гектара пашни. И главное, не надо занимать землю под выращивание промышленных растений. [c.136]

В последнее время в рядах аналогично построенных оптически активных вешеств с выясненным пространственным строением (например, в случае а-аминокислот и а-окснкислот) стало обычным обозначать соединения, независимо от их действительного знака вращения, как й и /-, по их принадлежности к тому или другому сте-рическому ряду, В этих случаях истинное направление оптического вращения вещества обозначается знаком, (-Ь) или (—), который помещают за буквами / или й. Так, например, все а-оксикислоты с одинаковым пространственным расположением ОН-группы называют /, а их антиподы — -оксикислотами /-молочная кислота СН3СНОНСООН вращает плоскость поляризованного света вправо и называется поэтому /(-1-)-молоч-ной кислотой, а ее антипод — й(—)-молочной кислотой. [c.138]

ИОГО продукта гликогенолиза в молочную кислоту. Фторид является ингибитором енолазы, осуществляющей превращение 2-фосфоглицери-новой кислоты в фосфоенолпируват, поэтому в его присутствии молоч-яая кислота образовываться не будет. [c.55]

Вторая группа методов химической корреляции основана на нревращеннй при хиральном центре, механизм которого точно известен. Так, реакция 81,т2 происходит с обращением (инверсией) конфигурации реакционного центра (см.гл.9 ). С помощью последовательности таких реакций конфигурация (+)-молочиой кислоты бьша скоррелирована с конфигурацией (3)-(+)-аланииа. [c.660]

Связующим веществом для красок в современной темпере в основном служат эмульсии различного состава. Природными эмульсиями являются молоко, желток куриного яйца, сок некоторых растений (молочай, фиговое дерево, каучуконосовые деревья — гевейя и др.). В качестве эмульгаторов масла используют водные растворы гумгушарабика, казеина, яичного желтка. Наиболее быстросохнущими являются все виды казеиновых эмульсий, затем следуют яичные эмульсии, наиболее ме ен-но высыхающая эмульсия маковое масло — гуммиарабик. Прочность и сохранность живописи зависит от разных факторов, но чаще всего не связана с составом связующего. [c.52]

Другой способ создания ионообменных центров, предложенный Павлик [5556], заключается в проведении реакции иоверхности кремнезема с Si(СНз) H2 H2 N с образованием покрытия, состоящего из групп SiOSi (С1) H3 H2 H2 N, способных гидролизоваться до групп СООН. В работе встречается утверждение, что гидроксильные группы лимонной или молоч- [c.802]

Согласно требованиям современной номенклатуры неорганических соединений, HN S следует называть тиоциановодородом [Лидин Р. А., Молоч-В. А. и др. Основы номенклатуры неорганических веществ/Под ред.. Д. Степина.— М. Химия, 1983, с. Щ. Прим. перев. [c.695]

Гладкие Надпо- Растущие Молоч- Семен- Яичник [c.252]

К первым относятся растения, у которых не образовались плоды на центральных зонтиках, а зонтики первого порядка находятся в состоянии цветения ко вторым относятся пожелтевшие растения с засыхающими листьями, у которых на центральных зонтиках плоды восковой зрелости, а на зонтиках первого порядка — молочио-восковой зрелости. [c.29]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология