Кирхгоф, Густав

В технике превращение крахмала в глюкозу (процесс оса хари е а и и я) осуществляется путем кипячения его в течение нескольких часов с разбавленной серной кислотой (каталитическое влияние серной кислоты на осахаривание крахмала было обнаружено в 1811 г. русским ученым К. С. Кирхгофом). Чтобы из полученного раствора удалить серную кислоту, к нему прибавляют мел, образующий с серной кислотой нерастворимый сульфат кальция. Последний отфильтровывают и раствор упаривают. Получается густая сладкая масса, так называемая крахмальная патока, содержащая, кроме глюкозы, значительное количество других продуктов гидролиза крахмала. Патока применяется для приготовления кондитерских изделий и для различных технических целей. [c.494]

Кирхгоф Густав (1824-1887) — немецкий профессор физики, иностранный член Петербургской АН. [c.198]

В конце 50-х годов XIX в. немецкий физик Густав Роберт Кирхгоф (1824—1887), работавший с немецким химиком Робертом Вильгельмом Бунзеном (1811—1899), показал, что эти линии содержат поразительную информацию. [c.100]

Густав Роберт Кирхгоф (1824—1887) — немецкий физик и химик, один из первооткрывателей рубидия и цезия. Широко известны работы Кирхгофа в области физики. Им открыт один из основных законов оптики, носящий его имя [c.165]

Густав Роберт Кирхгоф — физик с мировым именем. Оп установил закономерности течения электрического тока в разветвленных цепях, ввел в физику понятие абсолютно черного тела, сформулировал основной закон теплового излучения. [c.171]

Густав Роберт Кирхгоф (1824—1887) [c.338]

Каммерер, Ян — 7.5 Каро, Генрих — 7.28,13.33 Кекуле, Фридрих Август — 14.43 Кирхгоф, Густав — 11.2,14.26 Клапрот, Мартин — 3.26, 4.17, 4.20 Клаус, Карл Карлович — 14.34 Кольбе, Герман — 18.9 Копн, Герман — 22.2 Кронстедт, Аксель — 2.20 [c.413]

В 1860 г. немецкие ученые химик Роберт Бунзен и физик Густав Кирхгоф обнаружили в спектре соединений нового элемента-металла две небесно-голубые линии. По цвету спектральных линий и получил имя этот элемент. При анализе минерала поллуцита, проведенном впервые еще в 1846 г. немецким химиком К. Платтнером, оказалось, что суммарное содержание всех химических элементов составляло только 93%. Только в 1864 г. итальянский химик Ф. Пизани установил, что остальные 7% массы поллуцита приходятся на долю недавно открытого небесно-голубого металла. На самом деле этот металл с голубыми линиями в спектре соединений в свободном состоянии имеет золотисто-желтый цвет. Он легко плавится достаточно подержать запаянную ампулу с этим металлом в ладони, как он становится жидким. А на воздухе металл немедленно воспламеняется и сгорает. Его общение с водой и даже льдом приводит к взрыву. Какой это металл [c.209]

Густав Роберт Кирхгоф (1824—1887) — с 1850 г. профессор физики в Бреслав ле, с 1854 г. профессор в Гейдельбергском университете. [c.336]

Густав Кирхгоф родился в 1824 г. в Кёнигсберге (ныне Калининград). Он изучал естественные науки в университете родного города. По окончании университета Кирхгоф был приглашен в Берлин на должность приват- [c.202]

Кирхгоф (Kir hhof) Густав Роберт (1824—1887) — немецкий химик, ин. ч.-к. Петерб. АН. Совместно с Р. Бунзеном заложил основы спектрального анализа, открыл цезий и рубидий. Ввел понятие абсолютно черного тела и открыл закон излучения, названный его именем 199, 202 и сл., 220, 232, 235, 237 Клаирот (Klaproth) Мартин Генрих (1743—1817) — немецкий химик, сторонник Лавуазье. Занимался неорганической и минералогической химией. Открыл четыре новых элемента — уран, цирконий, титан и церий получил новые данные об элементах и соединениях, уже найденных другими экспериментаторами, в том числе о те-плуре, церитовой и стронциевой землях. Прославился скрупулезной точностью своих исследований [c.283]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология