Эмульсии обращение фаз

При добавлении поверхностно-активного вещества к готовой эмульсии возможно разрушение эмульсии или изменение типа эмульсии (обращение фаз). [c.157]

Два типа эмульсий. Обращение Фаз 391 [c.391]

Обращение фаз эмульсий. Обращением фаз эмульсии называют [c.456]

ДВА ТИПА ЭМУЛЬСИИ. ОБРАЩЕНИЕ ФАЗ [c.376]

Изменение типа эмульсии (переход м1в в в м, или обратно) происходит в том случае, если добавленное поверхностно-активное вещество может быть стабилизатором обратного типа эмульсии (обращение фаз), например, при замещении натриевого мыла в поверхностном слое мылами двувалентных металлов. При обращении фаз вначале образуются оба типа эмульсий, но затем остается или преобладает одна более устойчивая система часто возникают сложные типы множественных эмульсий капелька масла, входящая в эмульсию ж/б, может содержать в себе эмульсию б/ж и т. д. (рис. 64). Для обращения фаз известное значение имеет также соотношение объемов фаз. [c.158]

Тип и устойчивость концентрированных эмульсий в значительной мере зависят от природы эмульгаторов, образующих молекулярные адсорбционные слои. При замещении одного эмульгатора другим возможно разрушение эмульсии или изменение типа эмульсии (обращение фаз). Эмульсии могут также стабилизироваться твердыми частицами при условии их неполной избирательной смачиваемости. [c.167]

Следует упомянуть о способах определения типа эмульсий. Обращение фаз эмульсий не только отрицательно влияет на стабильность жидкой краски, но может также вызвать нежелательные явления в процессе образования пленки, что особенно пагубно для эмульсий типа масло в воде (М/В). Приводимые ниже методы определения типа эмульсий могут применяться в простых случаях. Если решение вопроса относительно типа эмульсии вызывает сомнения, лучше пользоваться совокупностью различных методов. Ниже приводятся основные методы определения типа эмульсий. [c.243]

Леа типа эмульсий. Обращение фаз [c.377]

Образованию высококонцентрированных эмульсий способствует использование эмульгаторов с высоким значением ГЛБ. В таких случаях прн концентрировании эмульсий обращение фаз отсутствует, но эмульсии теряют текучесть и приобретают механические свойства, характерные для твердых тел упругую форму, пластичность и т. п. , Примеры высококонцентрированных эмульсий —сливочное масло, маргарин, консистентные смазки, густые кремы и др. При механическом воздействии (мятин, сжатии и т. п.) твердообразные эмульсии разрушаются, расслаиваясь на воду и органическое вещество. [c.286]

На основании прямых измерений устойчивости пленок к таким же.выводам пришли Зоннтаг и Кларе [57] и Тиен [16]. Гидрофильные ПАВ являются типичными деэмульгаторами обратных эмульсий. Обращение фаз происходит при некотором предельном ГОС, соответствующем определенному соотношению концентраций стабилизатора и деэмульгатора. Это предельное ГОС и соотношение концентраций в точке обращения могут быть определены по наклону линейного участка кривой i( ), который можно использовать как меру деэмульгирующей способности. Концентрация образования черных пятен позволяет проследить, как влияют на стабилизирующую способность энергетические характеристики адсорбции ПАВ, а также его строение, природа полярных групп и длина углеводородного радикала [55]. Взаимосвязь этих параметров с устойчивостью пленок обсуждается в разделе IV.13. [c.106]

Изменение типа эмульсии (переход м в в в м, или обратно) происходит в том случае, если добавленное поверхностно-активное вещество может быть стабилизатором обратного типа эмульсии (обращение фаз), например, при замещении натриевого мыла в поверхностном слое мылами двувалентных металлов, Рпс. 64. Микрофотография пяти- При обращении фаз внача-кратнои множественной эмульсии (по [c.158]

При добавлении поверхностно активного вещества к готовой эмульсии могут наблюдаться следующие основные явления разрушение эл1ульсии или изменение тина эмульсии (обращение фаз). Разрушение эмульсий является часто важной технической задачей. При добавлении поверхностно активного вещества к эмульсии оно происходит в тех случаях, когда это вещество обладает более высокой поверхностной активностью, чем прежний эмульгатор, и может вытеснить его с иоверхности, но в то же вре-л1я само но образует прочных защит11ых пленок примером является разрушение некоторых эмульсий с помощью амилового спирта. Для разрушения эмульсий применяют также различные методы электрического переноса, суперцентрифугирования, фильтрования через пористые, избирательно смачиваемые, материалы, коагуляции электролитами и др. [c.247]

Курс коллоидной химии 1974 (1974) -- [ c.289 ]

Коллоидная химия 1982 (1982) -- [ c.284 ]

Курс коллоидной химии (1976) -- [ c.380 ]

Основные процессы и аппараты химической технологии Изд.7 (1961) -- [ c.201 ]

Химия коллоидных и аморфных веществ (1948) -- [ c.26 , c.264 , c.266 ]

Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 3 (1952) -- [ c.259 , c.261 ]

Руководство к практическим занятиям по коллоидной химии Издание 4 (1961) -- [ c.302 , c.305 ]

Основы химической защиты растений (1960) -- [ c.115 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология