Ненасыщенные соединения, определение их хлористым иодом

Хотя хлористый иод — обычный реагент для определения степени ненасыщенности многих соединений (например растительных масел), условия его присоединения по двойной связи изучали лишь немногие исследователи . Ingold и Smith наблюдали, что это соединение реагирует с простыми олефинами, давая главным образом а-иодпроиэводные. Например реакция между пропиленом и хлористым иодом дает 69% а-иод-р-хлорпропана и 31% сг-хлор- -иодпропана. [c.633]

Так, обесцвечивание бромной воды является качественной реакцией на двойную связь. Реакцией присоединения- галоида пользуются и для количественного определения степени ненасыщенно-сти. Для этого используют раствор брома в четыреххлористом углероде или хлороформе, растворы смешанных галоидных соединений— хлористого иода, хлористого брома. Последние особенно легко присоединяются по двойной связи потому, что из-за разницы в электроотрицательности обоих атомов сама молекула уже поляризована [c.70]

Для количественного определения ненасыщенности широко используется бром и смешанные галогены. Особенно важное применение эти аналитические методы находят Б химии липидов, которые обычно содержат производные жирных кислот с различной длиной цепи и степенью насыщенности. Для определений рекомендуется ряд галогенирующих реагентов. Наилучшими являются хлористый иод в уксусной кислоте (реактив Вийса), бромистый иод в уксусной кислоте (реактив Гануса) и раствор брома в метаноле, содержащий бромистый натрий (см. [90]). Обычно ненасыщенные соединения растворяют в апротонных растворителях, например хлороформе или [c.181]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология