Рецептурные сборники

Установка ШСА работает следующим образом. Из рецептурных сборников 2 насосы-дозаторы 1 подают жидкие компоненты патоку (или инвертный сироп) и воду в приемную воронку смесителя-растворителя 4. В эту же воронку дозатором из бункера 3 подается сахар-песок. [c.128]

Получило развитие ремесло крашения тканей и других изделий и производство различных красителей. Помимо минеральных и растительных красителей, известных в Древнем Египте и других странах древнего мира, в эту эпоху были введены в практику новые природные красители, особенно красители, дающие пурпуровую окраску. Красители и рецептуры приемов крашения описаны в рецептурных сборниках, составленных в эпоху Александрийской [c.61]

Значительно увеличился ассортимент химикатов, применявшихся ремесленниками в производствах. Большое распространение получили веш,ества, известные до этого лишь в Египте. Б рецептурных сборниках эпохи Александрийской академии упоминаются веш ест-ва, относящиеся к различным классам минеральной химии нат-рон (сода), поташ, квасцы, купорос, бура, уксус, ярь-медянка, свинцовые белила, сурик, киноварь, сажа, окислы железа, окислы и сульфиды мышьяка, семь металлов древности и многие другие. [c.62]

Если судить о состоянии химических знаний в средние века только по литературе того времени, то создается впечатление, что ничего другого, кроме алхимии, не существовало. Действительно, до нас не дошли никакие литературные источники, позволяющие составить представление о развитии в средние века чисто химических знаний, за исключением лишь ремесленных рецептурных сборников. Между тем реальный прогресс химических знаний в этот период наблюдался, как и в древности, почти исключительно в области практической ремесленной химии. [c.128]

Рецептурные сборники, содержащие указания по изготовлению различных красок и вспомогательных материалов (олиф, лаков, клеев и пр.), получили широкое распространение в XVI в., хотя, несомненно, были известны и ранее. Это обычно приложения к так называемым иконописным подлинникам — руководствам для иконописцев и живописцев. В этот же период в обращении появились [c.170]

Древнерусский рецептурный сборник XVI в. (Указы о составлении красок) [c.172]

По нашей теме в лечебниках имеется немногое не увеличили найденное и консультации у В. Ф. Груздева (1950 г.) и Н. А. Богоявленского (1955 г.). В химико-рецептурных сборниках выявлен весьма ценный материал. Он находит продолжение в рукописях и публикациях XVIII—XX вв.— общетехнических и специальных. Эти источники были нами широко использованы (ряд журналов — полностью). Весьма ценны материалы, собранные на заводах, личные записи некоторых специалистов и т. п. [c.23]

Берестяная грамота середины XIV в. засви-Использование детельствовала применение мыла при отбел- ивописи " полотна. В одной из прописей русского рецептурного сборника середины XV в. сказано ... а золото смешав с мылом жженым... и это особый вид использования мыла. [c.58]

Устройство и принцип действия линии. В состав линии входит сироповарочная установка ШСА, предназначенная для получения карамельного сиропа. Она состоит из блока рецептурных сборников, двух сироповарочных агрегатов и щитов управления. Блок рецептурных сборников включает в себя сборники 2 для патоки, инвертного сиропа и воды, а также два плунжерных насоса 1. [c.128]

В состав линии входит установка для приготовления жидких начинок. Она состоит из блока рецептурных сборников с дозирующими устройствами, двух начиночных вакуум-аппаратов, сборника начинки и щитов управления. Блок рецептурных сборников 14 включает в себя сборники для сахарного сиропа, патоки, фруктовоягодной пульпы, молочных продуктов и др., а также дозирующие устройства для этих компонентов. [c.128]

Несомненно, что в древнеегипетских храмах доэллинистического периода с давних пор существовали рецептурные сборники с описанием химико-технических операций и приемов производства золота и золотых сплавов, а также всевозможных подделок драгоценных металлов и драгоценных камней. В таких сборниках наряду с химико-техническими рецептами и описаниями содержались секретные сведения по астрономии, астрологии, магии, фармации, медицине, а также по математике и механике. Таким образом, химико-технические и химико-практические сведения составляли лишь раздел естественнонаучных, математических и других знаний, а также всевозможных мистических (магия и астрология) описаний и заклинаний. Все эти сведения в ту эпоху обычно объединялись общим названием физик а (от греческого 96015 — природа ). [c.55]

Эти походы значительно расширили кругозор западноевропейских купцов и ремесленников. В частности, европейцы познакомились с культурой и ремесленной техникой Византии, где в X—XIII вв, процветали ремесленные производства с применением широкого круга химических материалов и разнообразных веществ. Кроме того, в Византии имелась в обращении литература химического и алхимического содержания. Многие греческие рукописи, главным образом химические рецептурные сборники, хранящиеся в настоящее время в библиотеках западноевропейских городов, а также латинские переводы с этих рукописей, несомненно, византийского происхождения. Укажем, в частно- [c.98]

Известные успехи в средние века следует отметить и в области красильного искусства. В Европу проникли красители, ранее применявшиеся в Индии, Китае, Египте. В Южной Европе появились плантации вайды и других красильных растений. Расширился ассортимент применявшихся при крашении тканей химикалий. Появилось много рецептурных сборников, описывающих способы приготовления красок для живоииси и для окраски тканей. Живопись, дошедшая до пас от эпохи позднего средневековья, свидетельствует о несомненных успехах ремесленников в изготовлении красок весьма высокого качества. [c.127]

Старейшим из сохранившихся химических рецептурных сборников является Сборничек библиотеки б. Троице-Сергиевской лавры, датируемый серединой XV в. В нем содержатся рецепты изготовления поталя — искусственной золотоподобной краски. Здесь же описаны приемы изготовления ряда других красок и вспомогательных материалов для писания золотом и серебром и т. д. В дальнейшем число таких рецептурных сборников все время возрастало, вместе с тем расширялся и ассортимент применявшихся красок и вспомогательных веществ [c.171]

Наряду с иконописными подлинниками существовали и рецептурные сборники смешанного содержания, например сборники полезных хозяйственных советов и химико-технические сборники. Из них назовем Сказание о всяких промыслах и указы об иконном мастерстве и о серебреном рукоделии и иных вещах, смотри сам своими глазами и вразумишь сам себя . Хотя эта рукопись и относится к XVIII в., анализ отдельных рецептов указывает, что они заимствованы из более ранних источников. Здесь приведено много различных рецептов золотописания, писания по железу (травления), пайки различных металлов, обработки золота и других металлов, плавки стекла, изготовления пиротехнических составов и т. д. [c.171]

Из русского рецептурного сборника XVII в. Рецепт мыла [c.175]

В рецептурных сборниках и лечебниках часто упоминается химическая операция перепускания (буквально перемещения вещества из одного сосуда в другой ). Под перепусканием понимались сублимация, фильтрование и дистилляция. В Аптекарском приказе дистилляция велась из больших кубов и при помощи. яабораторных алембиков. [c.183]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология