Фенилаланин хинон

Метаболизм пероксидазы и фенольных соединений тесно взаимосвязан, и, следовательно, повыщение активности фермента в листьях, обладающих вирусиндуцированной устойчивостью, должно отражать изменения в содержании субстратов — соединений фенольной природы. Наиболее детально изучены состав ферментов и образование фенолов в местах локализации вирусных частиц, в области некрозов сверхчувствительных растений-хозяев. Так, в 70—80-е годы особенно интенсивно исследовалось участие трех ферментов в формировании местных поражений пероксидазы, полифенолоксидазы и фенилаланин-аммиак-лиазы. В зоне образования некрозов (см. 4.2) аккумулируются фенольные соединения, которые окисляются до токсичных хинонов. Высказывалось предположение, что сами хиноны служат медиаторами для активирования пероксидазы и полифенолоксидазы. [c.92]

Подобным же путем под действием тирозиназы (монофенол-оксидазы) тирозин превращается через окрашенные в красный двет промежуточные продукты в черный азотсодержащий пигмент-меланин. При этом тирозин вначале окисляется в диокси-фенилаланин ( дофа ), который затем дегидрируется в хинон и далее через ряд промежуточных продуктов конденсируется в меланин [c.62]

Избыток хинонов ведет к связыванию их с аминогруппами лизина и аспарагиновой кислоты ферментов, что вызывает подавление ферментативной активности. Фенольные соединения, легко взаимодействуя с белками, могут быть аллостерическими эффекторами ферментных процессов. Показано, что конкурентоспособное взаимодействие белков и флавоноидов сильно зависит от свободного фонда фенилаланина, являющегося общим источником синтеза белков и фенолов [Маргиа, [c.48]

Эта роль может заключаться в следующем а) участие в биосинтезе, б) участие в резервировании и превращении и в) участие в механизме действия. Участие хиноидных метаболитов А н биосинтезе НА может заключаться в действии их в качестве кофакторов ферментативного превращения фенилаланина в тирозин и последнего в ДОФА, а также во влиянии на дофамин- -гидроксилазу (в качестве фактора, дополняющего или заменяющего действие хиноидного таутомера дигидроптери-дина в одном случае и дегидроаскорбиновой кислоты — в другом). Участие в резервировании и дальнейшем превращении лшжет быть связано с тем, что хиноны оказывают влияние на протеидизацию КА и могут [c.170]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология