Тирозиназа

Участие молекулы тирозина в биосинтезе гормонов щитовидной железы и катехоламинов подробно представлено в главе 8. Фенилаланин и тирозин являются также предшественниками меланинов. В этом важном биологическом процессе, обеспечивающем пигментацию кожи, глаз, волос, активное участие принимает фермент тирозиназа. [c.457]

Дубильная и галловая кислоты окислялись как лакказой, так и тирозиназой и поэтому не могут быть использованы для дифференцирования двух энзимов. По этой причине для лакказы был предложен 1-нафтол, а для пробы на тирозиназу — л-кре-зол. [c.690]

Изменения окраски под действием оксидазы грибов, лакказы и тирозиназы картофеля на фенольные соединения [c.833]

Субстрат с оксидазой с лакказой с тирозиназой Й2 + о -ио 2 5 о 5 о . [c.833]

Действие как гемоцнанина, так и тирозиназы — фермента, активирующего молекулярный кислород при окислении тирозина, основано иа прямом ковалентном взаимодействии Си(1) и О2, в результате которого образуется аддукт молекулярного кислорода. Гриб Gijroporas i/anes ens, который при прикосновении тотчас синеет, также содержит медьсодержащий белок, или, как его еще называют, голубой , белок. [c.375]

Окислительные (дыхательные) ферменты. — Ферменты, осуществляющие окисление путем переноса водорода с субстрата непосредственно к кислороду, известны под названием оксидаз. Одним из ферментов этого типа является тирозиназа, которая катализирует окисление тирозина воздухом в пигмент меланин, коричневый пигмент сетчатки глаза, кожи и волос высших животных (исключая альбиносов). Рапер (1937) идентифицировал три промежуточных продукта окисления тирозина [c.718]

Гомогенный препарат тирозиназы (Кертеш, 1957) содержит 0,20°/о меди, которая, очевидно, действует как простетическая группа. При хроматографировании препарата и грибов было получено вещество с более низким содержанием меди (0,067о) и сильно пониженной активностью (Фриден , 1961). Другие ферменты, дегидрогеназы, переносят водород не на кислород, а на акцептор — фермент или кофермент. [c.718]

Коевая кислота (Koji a id) —кислота, являющаяся простым производным у-пирона, которая используется в качестве пищевой добавки с целью ингибирования тирозиназы. [c.320]

Некоторые медьсодержащие ферменты, например дофа-мин-р-гидроксилаза [уравнение (10-57)], являются типичными гидроксилазами. Из медьсодержащих гидроксилаз щироко распространена тирозиназа (известная также как по-лифенолоксидаза) она катализирует двухстадийную реакцию гидроксилирования с последующим дегидрированием. Впер- [c.447]

Голубые медьсодержащие оксидазы являются необычными катализаторами в том отношения, что они могут восстанавливать оба атома молекулярного кислорода до Н2О. Этим они напоминают цитохромоксидазу (которая также содержит медь разд. Б, 5), но они не содержат железа. Оксидаза аскорбиновой кислоты из растительных тканей превращает аскорбат в дегидроаскорбат (дополнение 10-Ж). При добавлении к этому ферменту субстрата голубой цвет фермента блекнет, и можно показать, что медь в этом случае восстанавливается в (-1-1) "Состояние. Лакказа из сока японского лакового дерева или из гриба Polyporus катализирует такое же превраще-ни субстратов, как и тирозиназа, но продуктом вместо перекиси водорода является Н2О. У фермента из Polyporus, который в отличие от тирозиназы нечувствителен к СО, молярная экстинкция при 610 нм >1000. Было показано, что лакказа содержит но меньшей мере три типа ионов меди. Один имеет голубой цвет, как у молекулы типа азурина, и связывает кислород. Другой ион меди не имеет голубого цвета и, вероятно, служит центром связывания анионов — возможно, это необходимо для стабилизации образующейся на промежуточной стадии перекиси. Два других иона Си + образуют диамагнитную пару, которая служит двухэлектронным акцептором, получающим электроны от субстрата и затем передающим их на кислород, очевидно, с промежуточным образованием перекиси. [c.448]

Окислительная конденсация о-аминофенолов с пирокатехн-нами. Условием протекания этой реакции является преимущественное окисление пирокатехина в о-хинон в присутствии о-аминофенола, которое зависит от соотнощения окислительно-восстановительных потенциалов двух возможных о-хиноидных продуктов. Окисление может быть ферментативным (тирозиназа и воздух) или химическим (трикалийгексацианоферрат). Продуктами окисления являются 2-гидроксифеноксазоны-З, которые по кислотности сравнимы с карбоновыми кислотами. [c.585]

Линдерберг [88] показал, что гриб (Psalliota bispora) содержит разные фенолоксидазы в его различных частях. Так, плодовые тела содержали тирозиназу, а часть мицелия, культивированного в питательных растворах, имела только лакказу. В корневидных присутствовали оба вида энзима. [c.682]

В своих исследованиях распространения тирозиназы и лакказы в плодовых телах и мицелии ряда гименомицетов Линдеберг и Хольм [90] нашли, что плодовые тела некоторой части этих грибов создают как тирозиназу, так и лакказу. [c.682]

Тирозиназа, выделенная из картофеля по Эйгеру и Даусону [22], не окисляла гидрохинон или резорцин. Очищенный препарат энзима, выделенный из мицелия oriolus hirsutus, активность которого не тормозилась окисью углерода, окислял аскорбиновую кислоту, железистосинеродистый калий, п-фенилендиамин и полифенолы (пирокатехин, резорцин, гидрохинон, пирогаллол, флороглюцин, эвгенол и гваякол). Однако этот энзим не окислял тирозин. Поэтому предполагают, что он является лакказой. [c.689]

Действие сырого энзима С. hirsutus ингибировалось окисью углерода и поэтому он содержал, видимо, немного тирозиназы. На основании этого Хичуги заключил, что реакция Бавендамма, по- [c.689]

Хигучи также испытывал фильтраты культуральной среды, экстракты мицелия и остатки после экстрагирования мицелия 20 грибов белой гнили и 9 грибов коричневой гнили на содержание в них лакказы и тирозиназы. Он изучал их окислительную активность на тирозине, 1-нафтоле, пирокатехине, гваяколе, п-крезоле, гидрохиноне, галловой и дубильной кислотах. [c.690]

Поэтому реакция Бавендамма, по-видимому, вызывается присутствием как лакказы, так и тирозиназы, по меньшей мере, для вышеупомянутых видов грибов. При этом потребное количество тирозиназы невелико по сравнению с лакказой. [c.690]

Специфическая реакция лакказы на 1-нафтол и тирозиназы на тирозин и п-крезол были показаны также при помощи респирометра Варбурга. Таким образом, реакцию Бавендамма можно разделить на реакцию лакказы и реакцию тирозиназы, т. е. она может быть использована в качестве теста для этих энзимов. [c.690]

Продолжая свои опыты, Зигель [183, 184] нашел, что окисление эвгенола перекисью водорода в присутствии пероксидазы и клеточных веществ давало лигниноподобные продукты, но что отсутствие клеточного вещества предотвращало их образование. Без пероксидазы, а также в тех случаях, когда энзим заменялся тирозиназой или некоторыми солями (медными, железными, >ке- [c.766]

Опыты, проведенные с лакказой, выделенной из японского продажного лака и дикого гриба La tarius piperetus, показали, что усвоение кислорода конифериловым спиртом в присутствии этих лакказ было эквивалентно примерно 0,5 атома кислорода на молекулу, и что окисление ингибировалось 0,005 М азидом натрия и салициловым альдоксимом, но не ингибировалось окисью углерода. В присутствии тирозиназы картофеля кислород не усваивался (см. Хигучи с сотрудниками [114, 115]). [c.826]

Применяя респирометр Варбурга, Хигучи [107, 108] испытал большое число ароматических соединений, более или менее близких структурным звеньям лигнина. Эти исследования были предприняты с целью дальнейшего изучения действия грибной фенолоксидазы, лакказы из японского лака и тирозиназы из картофеля, которые могут играть роль в биосинтезе лигнина, и влияния окиси углерода на грибную фенолоксидазу. Результаты этих исследований приведены в табл. 10. [c.831]

Активность раствора измеряют единицами гидрохинона по Греггу и Миллеру [19] и Тисьеру [76]. Такой раствор энзима не содержит тирозиназы. [c.852]

Фермент тирозиназа представляет собой полифенолоксидазу (о-дифенол Ог оксидоредуктазу) с ионом Си + в качестве простетической группы. Она, по-видимому, имеет две различные активности — аэробно окисляет тирозин до ДОФА и затем окисляет сам ДОФА. Остальные стадии образования меланинов могут происходить неферментативным путем. [c.269]

Альбинизм. Альбиносные представители млекопитающих и птиц являются рецессивными гомозиготами, у которых в коже, глазах, а также в волосах или перьях отсутствует меланин, и потому они не окрашены в отличне от темного доминантного фенотипа. Такие животные имеют меланоциты, в которых содержатся только бесцветные тени меланиновых гранул, поскольку они лишены тирозиназы (полифенолоксидазы) и потому не [c.277]

Меланины - это нерегулярные полимеры, состоящие из остатков индола, бензотиазола и аминокислот. Первый этап их биосинтеза катализируется медьсодержащим ферментом моно-оксигеназой тирозиназы и представляет собой окисление тирозина до дигидроксифенилала-нинхинона. Последние этапы полимеризации не являются каталитическими реакциями и в зависимости от химической природы нехинонных соединений, включающихся в полимерную структуру, дают конечные продукты разных цветов черного, коричневого, желтого, красного или фиолетового. [c.268]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.718 ]

Биологическая химия Изд.3 (1998) -- [ c.457 , c.468 ]

Молекулярная биотехнология принципы и применение (2002) -- [ c.268 , c.268 ]

Аффинная хроматография (1980) -- [ c.332 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.247 ]

Основы неорганической химии (1979) -- [ c.653 ]

Биологическая химия Издание 3 (1960) -- [ c.352 ]

Биологическая химия Издание 4 (1965) -- [ c.372 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.453 ]

Методы и достижения бионеорганической химии (1978) -- [ c.12 ]

Капельный анализ органических веществ (1962) -- [ c.593 ]

Основные начала органической химии Том 2 1957 (1957) -- [ c.392 ]

Основные начала органической химии Том 2 1958 (1958) -- [ c.392 ]

Химия и биология белков (1953) -- [ c.241 , c.300 ]

Пептиды Том 2 (1969) -- [ c.2 , c.231 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.309 , c.349 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.282 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.222 , c.244 , c.246 ]

Жизнь зеленого растения (1983) -- [ c.212 ]

Биохимия человека Т.2 (1993) -- [ c.120 , c.328 , c.352 ]

Биохимия человека Том 2 (1993) -- [ c.120 , c.328 , c.352 ]

Иммунология (0) -- [ c.384 ]

Биосенсоры основы и приложения (1991) -- [ c.52 ]

Биологическая химия (2004) -- [ c.361 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология