Масла как продукт фотосинтеза

Общеизвестно, что на современном этапе развития химической и энергетической промышленности в качестве основного исходного сырья используются главным образом углеводороды на основе нефти и газа. Обладая рядом преимуществ по сравнению с другими углеводородными источниками, они имеют один существенный недостаток — к сожалению, все они исчерпаемы, то есть конечны. Единственным на сегодняшний день приемлемым альтернативным источником энергетического и химического сырья является биомасса, запасы которой практически безграничны. Она образуется при фотосинтезе в количестве 200 млрд. т в год, в том числе 40 млрд. т — в виде древесины, 10 млрд. т — в виде жировых тканей биологических организмов и 2 млрд. т — в виде маслосодержащих растительных продуктов. Поэтому в нашей стране и особенно за рубежом в последнее время большое внимание уделяется таким возобновляемым источникам сырья, в частности углеводородам на основе масложировых и маслосодержащих отходов. К ним относятся технические растительные масла — хлопковое, соевое, подсолнечное, рапсовое, льняное и т. д., а также технические животные жиры и талловое масло, являющееся отходом лесохимического производства. За рубежом количество таких возобновляемых углеводородных продуктов составляет более 250 млн. т в год. В нашей стране производство технических масел, а также жиров растительного и животного происхождения, безусловно, намного скромнее, но, учитывая бурное развитие лесопромышленного комплекса, колоссальные запасы растительного сырья, а также обширные территории /Vvя их воспроизводства, в ближайшем будущем все это может поставить нашу страну в ряд наиболее развитых стран в области производителей и переработчиков такого вида углеводородного сырья ненефтяного происхождения для производства топлив и разнообразных химических продуктов. [c.287]

Эфирные масла состоят из смеси терпенов, родственных им соединений и производных ароматических углеюдородов, которые кипят при температуре выше 100 °С, но весьма летучи. Углеродный остов монотерпенов включает 10 атомов углерода, связанных по типу димера изопрена (2-метилбуга-1,3-диена). Сесквитерпены имеют в своём составе три изопреноидных единицы, а дитерпены - четыре. Терпены и терпеноиды образуются в растениях в результате ферментативных реакций из углеводов, которые в свою очередь являются продуктами фотосинтеза - восстановительной конденсации углекислого газа с водой [c.38]

Эмульсия — жидкость, в которой находятся во взвешенном состоянии микроскопические частицы другой жидкости. Наир., молоко — Э., в которой капельки жира распределены в водной среде. Э. играют большую роль при мыловарении, в технологии пищевых продуктов (сливочное масло, маргарин), при переработке натурального каучука, при получении различных смазок, в медицине, в живописи. Эндотермические реакции (ог греч. endon — внутрь и therme — тепло) — химические реакции, сопровождающиеся поглощением теплоты (напр., разложение СаСОз на СаО и СО2). К Э. р. принадлежат реакции восстановления металлов из руд, фотосинтез в растениях и др. [c.158]

Зейбольд [74] отмечает, что зеленые водоросли, не содержащие хлорофилла Ъ, не образуют крахмала в качестве первого продукта ассимиляции. Так, например, Vau heria накопляет масло, а не крахмал. Рассмотрение остальных групп водорослей не противоречило этому правилу. Если крахмал встречается в окрашенной водоросли, не содержащей хлорофилла Ъ, он является, по мнению Зейбольда, вторичным продуктом. Зейбольд считает, что только хлорофилл а участвует в фотосинтезе сахара, а хлорофилл Ъ служит специфическим сенсибилизатором синтеза крахмала однако это представление не получило признания других исследователей. [c.408]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология