Углерод в биохимии и биологии

В 1806 г. великий шведский химик Ионе Якоб Берцелиус в своей книге Лекции по животной химии дал определение органической химии как раздела физиологии, который описывает состав живых тел (организмов) и протекающие в них химические процессы. Тогда считалось, что органические соединения образуются в результате действия жизненных сил и не могут быть искусственно получены из неорганических веществ. Однако после того как Вёлер в 1828 г. синтезировал из неорганических веществ мочевину (МН2)2СО, эти взгляды были оставлены, и органическую химию стали определять как химию соединений углерода. Со временем вошли в употребление термины биохимия и физиологическая химия для описания учения о веществах, обнаруживаемых в живых организмах, особенно в организме человека, как здорового, так и страдающего от того или иного заболевания, а также для описания химических реакций, протекающих в живых организмах. После 1940 г. достигнуты огромные успехи в определении тонкой молекулярной структуры многих веществ, присутствующих в живых организмах, и в изучении на молекулярном уровне процессов, обусловливающих жизнедеятельность. Эта новая область науки стала настолько важной, что получила собственное название — молекулярная биология. Как биохимия, так и молекулярная биология стали очень обширными направлениями науки. [c.381]

Химия жизпи, органическая химия, поначалу была совершен-ло отделена от неорганической. Она считалась надежной опорой витализма, до той поры, когда научились синтезировать органические соединения из веп(еств неживого происхождения (начало было положено синтезом мочевины O(NH2)2, проведенным Вёлером Е 1828 г. . В дальне вхсм органическая химия перестала быть химией живого и превратилась в синтетическую химию соединений углерода — химию углеводородов и их производных. Почти независимо развивалась биохимия — наука о строении и свойствах биологических молекул, о течении химических реакций в живых организмах. Биохимия достигла грандиозных успехов в расшифровке сложных сетей метаболизма. Из биохимии в союзе -с физикой выросла молекулярная биология, занимающаяся физико-химическим, молекулярным истолкованием основных биологических явлений, прежде всего наследственности. Одновременно органическая химия вновь обратилась к живой природе на основе многолетнего опыта исследований органических соединений. Возникла биоорганическая химия, а затем и бионеорганическая химия, изучающая биологические молекулы, содержащие атомы металлов. Провести границы между перечисленными областями исследований химии жизни невозможно, да в этом и нет необходимости. [c.23]

Бактерия Es heri hia соИ - один из наиболее хорошо изученных организмов. За последние пятьдесят лет удалось получить исчерпывающую информацию о ее генетике, молекулярной биологии, биохимии, физиологии и общей биологии. Это грамотрицательная непатогенная подвижная палочка длиной менее 1 мкм. Ее средой обитания является кишечник человека, но она также может высеваться из почвы и воды. Благодаря способности размножаться простым делением на средах, содержащих только ионы Na , К" , Mg +, Са " , NH , С1 , НРО и SO , микроэлементы и источник углерода (например, глюкозу), Е. соИ ста- [c.24]

Можно утверждать, что фосфор является пятым из важнейших для биологии элементов вслед за углеродом, водородом, кислородом и азотом. Значительный интерес для химиков-неоргаников представляет тот факт, что, в то время как четыре основных элемента входят в огромное множество сложных органических молекул, биохимия фосфора ограничивается главным образом производными иона ортофосфата. Подавляющее большинство этих производных являются просто эфирами и ангидридами фосфорной кислоты, хотя существуют и такие, в которых есть связи между фосфором и азотом или серой. Интересно также то, что биохимия фосфора в основном тесно связана с ионами двухвалентных металлов. Можно полагать, что фосфаты и их производные, а также их взаимодействия с ионами металлов составляют раздел неорганической химии, однако вклад химиков-неоргаников в эту область в действительности довольно окромен. Хотя им и принадлежит несколько превосходных работ по химии фосфатов, их интерес к этим соединениям невелик. В биохимическом же мире, напротив, по крайней мере три десятилетия лосле того, как Лип-ман [1—3] указал на их важность, они находятся в центре внимания. [c.624]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология