Терпены цитрусовых

Особенно подробно изучались в этом отношении плоды цитрусовых, что объясняется их большим экономическим и диететическим значением. В отличие от многих других плодов, у которых летучие компоненты, обусловливающие их аромат, представлены главным образом сложными эфирами, спиртами и карбонильными соединениями алифатического ряда, плоды цитрусовых содержат эфирные масла, относящиеся преимущественно к терпенам. Например, [c.496]

Цитрусовые эфирные масла. I. Оценка природного и освобожденного от терпенов лимонного масла. (НФ силикон на целите Р т-ра 100°.) [c.133]

Терпены содержатся в высших растениях, ими богаты смола хвойных деревьев, сок каучуконосов. Так, мирцен содержится в эфирных маслах хмеля и благородного лавра, а лимонен — в живице сосны, цитрусовых плодах, мяте и других растениях. Примером смеси терпенов является широко используемый скипидар — продукт перегонки смолы хвойных деревьев. [c.262]

Представителями терпенов ментановой группы являются мен-тадиен-1,3 (ж), или а.-терпинен, встречающийся во многих эфирных маслах, и ментадиен-1,8 (з), иначе — лимонен или дипептен, обнаруженный в кожуре цитрусовых плодов и в скипидаре. [c.94]

Моноциклические терпены. Моноциклические терпеновые углеводороды состава ioHie являются двунепредельными производными ментана. Представитель этой группы терпенов лимонен получил такое название потому, что входит в состав лимонного масла. Содержится он и в маслах других цитрусовых (апельсинов, мандаринов), а также в эфирных маслах укропа, тмина и др. Это самый распространенный из моноциклических терпеновых углеводородов. [c.443]

Состоит на Vio из терпенов (в частности, лимонена). У работниц пары его вызывают головную боль, головокружение, легкое опьянение, невралгии (нервов лица), ослабление зрения й слуха, астматические приступы, кожные высыпи, отечность лица и т. д. См. также Цитрусовые. [c.525]

В период 1945—1954 гг. автор книги и сотрудники занимались выделением и идентификацией пахучих веществ, присутствующих в соках цитрусовых. Поскольку содержание таких веществ во фруктах чрезвычайно мало, нам необходимо было разработать микрохроматографический метод очистки и идентификации терпенов. Мы попытались воспользоваться в этих целях бумажной хроматографией, однако вскоре стало очевидно, что она не годится из-за ограниченной адсорбционной способности бумаги. Чтобы повысить адсорбционную способность бумаги, мы попробовали пропитывать ее различными реактивами. В частности, мы первыми ввели пропитку бумаги кремневой кислотой [31]. Полученные результаты оказались довольно обнадеживающими, однако приготовление пропитанной бумаги было весьма трудоемким, а ее емкость все еще недостаточной. Примерно в это время появилась статья Мейнхарда и Холла [30], и нам пришла мысль, что в принципе можно разработать метод, соединяющий в себе преимущества колоночной и бумажной хроматографии. С этой целью необходимо 1) устранить фильтрующий материал, чтобы получить более сильный адсорбент и более твердую поверхность возможно, для этого нужно более тщательно подобрать связующий материал, который бы не давал трещин 2) использовать другие адсорбенты, в особенности кремневую кислоту, т. е. силикагель 3) использовать в качестве адсорбента только материал, проходящий через сито в 100 меш (149 мкм) 4) использовать в качестве неорганического связующего алебастр вместо крахмала, поскольку последний может мешать обнаружению, образуя с проявляющим реактивом окрашенное соединение 5) использовать полоски и пластинки больших размеров, чтобы обеспечить более эффективное разделение 6) проводить элюирование покрытых адсорбентом пластинок в закрытой емкости восходящим током растворителя, как это делают в бумажной хроматографии 7) использовать покрытые адсорбентом пластинки для двумерной хроматографии и 8) применять для опрыскивания хроматограмм такие реактивы, которые позволили бы не только обнаружить разделенные компоненты, но и определить типы присутствующих соединений. [c.19]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология