Растворимость органических кислот и спиртов в углекислом газе и метане

Углекислый газ растворяет органические кислоты значительно лучше начиная с давления 100 ат. При 400 ат растворимость пальмитиновой кислоты в углекислом газе достигает 44,6 г/нм . Эргостерин и холестерин при 80° С и давлениях до 600 ат в метане не растворяется. В углекислом же газе эргостерин растворяется примерно так же, как стеариновая кислота. Растворимость холестерина в углекислом газе не определялась, однако можно полагать, что она будет такого же порядка, как и растворимость эргостерина, так как по своей природе и молекулярному весу эти спирты близки. [c.47]

РАСТВОРИМОСТЬ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ И СПИРТОВ В УГЛЕКИСЛОМ ГАЗЕ И МЕТАНЕ [c.43]

Работ, посвяш,енных изучению растворимости органических кислот и спиртов в сжатых газах, очень мало. Например, исследовалась растворимость в метане и углекислом газе двух насыщенных органических кислот пальмитиновой (т. пл. 62° С) и стеариновой (т. пл. 70° С), которые входят в состав почти всех жиров. Изучалась также растворимость в метане и углекислом газе ненасыщенной олеиновой кислоты, встречающейся в больших количествах в растительных маслах. [c.46]

Полученные данные показывают, что углекислый газ является более сильным растворителем высокомолекулярных органических кислот и спиртов, чем метан. Однако растворимость кислородсодержащих органических соединений в углекислом газе значительно ниже, чем растворимость углеводородов. [c.48]

Большинство углеводов, жиров и белков присутствует в сточных водах в виде крупных молекул, которые не могут проникать через клеточную мембрану микроорганизмов. Для того чтобы метаболизн-ровать вещества с высокой молекулярной массой, бактерии должны обладать способностью разрушать крупные молекулы на части, которые могут попасть внутрь клетки и ассимилироваться. При бактериальном распаде органических соединений сначала происходит гидролиз углеводов и их превращение в растворимые сахара, а также распад белков на аминокислоты и жиров на жирные кислоты с короткой углеродной цепью. Дальнейший аэробный биораспад приводит к образованию углекислого газа и воды. При распаде в отсут- ствии кислорода конечными продуктами являются органические кислоты, спирты и другие промежуточные соединения, находящиеся в растворенном состоянии, а также газообразные продукты — углекислый газ, метан и сероводород. [c.26]