Углеводы гидролиз

Гидролиз углеводов. Гидролиз ди- и полисахаридов сильно ускоряется кислотами. Давно было установлено, что в отсутствие кислот гидролиз дисахарида сахарозы протекает в течение ряда лет, при добавке же кислоты процесс заканчивается за несколько часов. В 1850 г. Л. Вильгельми [28] провел классические исследования по кинетике инверсии сахарозы с помощью разбавлен- [c.534]

Легкорастворимые углеводы гидролизуют сначала 30 мин кипячением [c.221]

Углеводы гидролизуются при нагревании с сильными минеральными кислотами или щавелевой кислотой. При этом образуются моносахариды [c.41]

Важнейшими методами выделения лигнина, применяющимися для количественного определения, являются методы с использованием крепких кислот 64—72%-ной серной кислоты и 41 — 42%-ной соляной кислоты. При обработке измельченной древесины (после экстракции смолистых веществ) концентрированными кислотами углеводы гидролизуются и удаляются, а лигнин получается в виде негидролизуемого остатка более или менее темного цвета. [c.80]

Легкорастворимые углеводы гидролизуют сначала кипячением 1,25 %-ной серной кислотой в течение 30 мин, осадок промьшают, а затем кипячением в течение 30 мин 1,25 %-ным гидроксидом натрия. Полученный осадок промьшают 1,25 %-ной серной кислотой или 1 %-ной соляной кислотой, водой, высушивают и взвешивают [3, 5, 9, 22, 23, [c.332]

Получение углеводов гидролизом растительного сырья [c.52]

При гидросульфитной (бисульфитной) варке (pH 4...5) скорость гидролиза полисахаридов снижается и можно использовать древесину как хвойных, так и лиственных пород с получением целлюлозы высокого выхода. Перешедшие в варочной раствор углеводы гидролизуются до моносахаридов в значительно меньше степени, чем при кислой сульфитной варке. Повышение концентрации ионов гидросульфита усиливает окисление углеводов в альдоновые кислоты, которые присутствуют не только в мономерной форме, но и в виде концевых звеньев олигосахаридов. Кроме этого происходит сульфирование углеводов с образованием углеводсуль-фоновых кислот. На схеме 11.27 приведены возможные варианты сульфирования углеводов. Углеводсульфоновые кислоты относятся к сильным кислотам (константа диссоциации 10 ..10 ). При нейтрально-сульфитных [c.344]

Согласно Одинцову с сотрудниками [187], удаление углеводов (гидролизом разбавленной серной кислотой и медноаммиачным раствором по Фрейденбергу или же разложением под энзиматическим воздействием oniophora erebella) в значительной степени сокращает растворимость лигнина при нормальной бисульфитной варке. На основании этого автор заключил, что сульфирование лигнин-углеводного комплекса протекает у двойной связи боковой алифатической цепочки лигнинного структурного звена. Таким образом, при удалении углеводов исчезает двойная связь и образуется кето-группа, что затрудняет реакцию сульфирования. [c.366]

Гемицеллюлоза гидролизуется до глюкозы 2 соляной кислотой. Общее количество углеводов гидролизуется до глюгозы вначале 85 серной кислотой, а затем разбавленной серной кислотой /6 /. Глюкоза, полученная в результате гидролиза, офеде-ляется обьеквыи методом. Действием глюкозы на сульфат окисной меди получается закись меди. Закись меди в присутствии серной кислоты окисляется окисным железом, восстанавливая трехвалентное железо в двухвалентное. [c.562]

Гликозидиая связь в углеводах гидролизуется под каталитич. влиянием неорганич. кислот либо энзи-мов-карбогидраз (см. Гидролиз растительных материалов, Инверсия сахаров). Гидролиз простых эфиров, как правило, происходит лишь в крайне жестких условиях, одпако эфиры, образованные спиртами с повывюнпой кислотностью (эфиры питрофенолов или триарилкарбинолов), легко разлагаются водой [c.462]

К первой группе относятся методы, основанные на гидролизе углеводной части концентрированными минеральными кислотами —72 %-ной H2SO4 и 41—42 %-ной (сверхконцентри-рованной) НС1. Углеводы гидролизуются и растворяются, а лигнин получается в виде нерастворимого остатка темного цвета. Таким методом получают сернокислотный и солянокислотный лигнины. Этот метод применяется для количественного определения содержания лигнина в древесине. Однако кислотные лигнины очень изменены по сравнению с природными и поэтому не применимы для изучения строения лигнина. [c.149]

Ацетаты углеводов являются идеальными производными для выделения и очистки сахаров, поскольку их легко можно выделить в индивидуальном состоянии и затем превратить в исходный углевод. Гидролиз сложноэфирных групп катализируется как кислотами, так и основаниями, однако основания — более мощные катализаторы, чем кислоты. Для снятия ацетамидных групп используются сильные кислоты [1—4] и основания [5], но в последнем случае реакция часто затрудняется из-за пространственных эффектов. Ацетатные группы можно снять избирательно, не затрагивая ацетамидной функции [5—8]. Дезацетилирование метанольным раствором, содержащим каталитические количества метилата натрия [9—12] или метилата бария [13], основано на реакции переэтери-фикации и протекает в условиях, мало затрагивающих свободные сахара. Метанольный раствор аммиака [14] снимает ацетильные группы с образованием ацетамида. Этот метод пригоден только для гликозидов и других производных сахаров с защищенной карбонильной группой. Вместо аммиака можно применять метанольные растворы диметиламина [15] и других аминов. Несмотря на то что сахара весьма неустойчивы в щелочных растворах, было показано, что охлажденный насыщенный раствор гидроокиси бария является эффективным 0-дезацетилирующим реагентом, особенно в случае кетоз [161, где, по-видимому, образуются комплексы, предохраняющие сахар. Выбор наиболее эффективного метода дезацетилирования определяется, как правило, чувствительностью продуктов реакции к действию кислот и щелочей, растворимостью и т. д. Ниже приводятся несколько типичных методик дезацетилирования, которые в зависимости от конкретных условий могут быть модифицированы. Удаление ионов из реакционной смеси легко осуществляется с помощью ионообменных смол [23]. [c.119]

Углеводы гидролизовали в течение 1 ч кипячением с 0,25 н. НС1 с обратным холодильником или нагреванием в запаянной трубке с 1 н. H2SO4. После завершения гидролиза полученнук> смесь нейтрализовали и упаривали досуха. [c.565]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология