Целлюлоза Клетчатка производные

Клетчатка или целлюлоза и ее производные [c.406]

Целлюлоза (клетчатка) (СаН1 05)х — наиболее распространенный в природе полисахарид, главная составная часть растений. Почти чистой ( 90 %) целлюлозой является хлопковое волокно (вата). В древесине целлюлоза составляет примерно половину сухого вещества кроме того, в древесине содержатся другие полисахариды, которые объединяют общим названием гемицеллюлозы , и лигнин — высокомолекулярное вещество, относящееся к производным бензола. [c.227]

Длина молекулы целлюлозы точно не известна, но во всяком случае она весьма значительна. Различные методы определения молекулярного веса (измерением вязкости растворов, определением концевых групп в метилированной целлюлозе, ультрацеытрифугированием) дают несовпадающие результаты, вероятно потому, что при растворении целлюлозы или ее производных происходит частичное расщепление, или потому, что эти методы недостаточно точны. Представляется вероятным, что не все молекулы целлюлозы имеют одинаково длинные цепочки, — по-видимому, природная клетчатка состоит из различных полнмергомологичных молекул, молекулярный вес которых должен быть порядка 300 000—500 ООО. [c.462]

Искусхтвенный шелкИскусственный шелк является продуктом переработки природной целлюлозы. Принцип приготовления искусственного шелка состоит в том, что клетчатку или ее производные переводят в раствор, который затем через так называемые фильеры продавливают тонкими струйками в соответствующие осадители. В этих растворах осадителей происходит быстрая коагуляция, быстрое осаждение целлюлозы (или ее производных), которая в результате получается в виде топких нитей. [c.464]

Клетчатка (целлюлоза) является основным веществом, образующим стенки растительных клеток. Различные производные целлюлозы находят широкое применение. Клетчатка нерастворима в обычных растворителях. Однако она может растворяться в некоторых специальных реактивах, как, например, солянокислых растворах солей 2пС1,, 5пС1,, 8ЬС1.,. [c.87]

К числу подобных веществ относятся полисахариды (клетчатка или целлюлоза и ее производные, крахмал, декстрин, инулин, гликоген, агар-агар и др.), белковые вещества (альбумин, гемоглобин, белки клейковины пшеницы — глютенин и глиадин, а гак1 е казеин молока, желатин, животный и рыбий клей, зеин кукурузы и др.), растительные слизи (слизистые вещества льняного семени, верен ржи и др.), глюкозиды (например, сапонин), дубильные вещества (танин), гуммиарабик, камеди, мыла и т. д. Колеофильным коллоидам относятся каучук (природный и синтетический), липоидные вещества (фосфатиды, например лецитин). Большинство органических красителей и пластмасс так-ке могут образовывать лиофильные коллоидные системы. [c.342]

Как и у других полисахаридов, в молекулах клетчатки остается свободным большое число спиртовых гидроксилов (при 2, 3 и 6-м углеродшлх атомах казкдого остатка Р-Е)-глюкопиранозы). По этим ОН-группам возможны соответствующие химические реакции. Среди них особенно важны те, что ведут к получению производных, широко применяемых в ионообменной хроматографии для разделения аминокислот, пептидов, белков, нуклеотидов и нуклеиновых кислот. К их числу относятся карбоксиметилцеллюлоза (КМ-целлю-лоза) и диэтиламиноэтилцеллюлоза (ДЕАЕ-целлюлоза). [c.325]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология