Теплопритоки при эксплуатации камер

ТЕПЛОПРИТОКИ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ КАМЕР [c.438]

Теплопритоки при эксплуатации камер. В процессе эксплуатации камер тепло проникает в них при открывании дверей, пребывании людей, горений ламп и т. д. [c.277]

Эти теплопритоки зависят от условий эксплуатации камер и трудно поддаются расчету. Поэтому они ориентировочно принимаются для мелких холодильников в 30% и для крупных 10% теплопритоков через ограждения [c.277]

Внутри теплозащитной рубашки и в грузовом объеме камер поддерживается одинаковая температура (—18°С), благодаря чему между ними отсутствует теплообмен. Но так как в помещении возможны внутренние теплопритоки, то для их отвода предусматривается установка специальных охлаждающих приборов 2, в которых, как и в батареях продуха, поддерживается температура кипения —28°С. Наличие теплозащитной рубашки позволяет снизить усушку хранимых грузов. Холодильник такой конструкции был построен в Москве (хладокомбинат № 12) по индивидуальному проекту. Строительство таких холодильников в промышленности больше не осуществлялось. Это объясняется трудностями, возникающими в процессе эксплуатации приборов охлаждения в продухе и ремонта тепловой изоляции наружных стен 5. [c.121]

Следует учесть, что усушку вызывают любые теплопритоки, поступающие к воздуху на пути к грузу, поэтому необходимо создавать такие условия эксплуатации, которые сводили бы к минимуму внутренние теплопритоки камер. Практика эксплуатации многих холо- [c.165]

Теплоприток при открывании дверей зависит не только от характера и размеров камеры, но и от культуры эксплуатации, которая зависит от уровня проведения соответствующей работы по повышению профессиональной подготовки обслуживающего персонала. [c.67]

Двухступенчатые установки с аммиачным агрегатами. При проектировании крупных установок для холодильников подсчитывают теплопритоки на каждую группу камер с заданной температурой хранения продуктов (О, —20, —30 °С). Для камер с нулевой температурой применяют одноступенчатые установки, а для —20 и —30 С — двухступенчатые. Таким образом, на три температуры могут быть три самостоятельные установки. В 4 гл. 6 было показано преимущество единой схемы на три температуры кипения и дан метод подбора компрессоров, электродвигателей и основных аппаратов. При составлении схемы учитывают ее экономическую целесообразность и удобство эксплуатации. [c.203]

Испытания и эксплуатация показали, что в камере с теплозащитной рубашкой убыль мороженого мяса за 5,5 месяцев хранения в весенне-летний период составила для говядины 0,59% и баранины 0,72%, что ниже нормативных потерь в 1,9 и 1,8 раза. При этом было установлено, что естественная убыль в весе мороженого мяса была вызвана не теплопритоками через наружные стены, а теплопритоками из смежных камер и внутренними источниками тепла. [c.139]

Из сказанного выше следует, что потери от усушки продуктов при их хранении на холодильнике зависят от величины внешних теплопритоков, выбора конструкции приборов охлаждения, их расположения в камере и режима эксплуатации. [c.141]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология