Зависимость величины Gn0 от размера внешней поверхности

Согласно исходным положениям, электрофорез представляет собой явление, близкое электроосмосу. И для электрофореза, и для электроосмоса, как мы приняли ранее, перемещение жидкости по отношению к поверхности твердой фазы определяется силами, действующими на двойной электрический слой. Именно исходя из этих предпосылок нами и было выведено уравнение Гельмгольца — Смолуховского, выражающее зависимость скорости электрофореза от градиента потенциала внешнего поля. Однако применение уравнения (VII, 42) для описания электрофоретических явлений ограничено следующими условиями. Во-первых, толщина двойного слоя (обычно характеризуемая величиной 1/х) должна быть мала, по сравнению с размером частицы. Во-вторых, вещество частицы не должно проводить электричества, а поверхностная проводимость на межфазной границе должна быть настолько малой, чтобы она практически не влияла на распределение внешнего электрического поля. [c.203]

В зависимости от режима процесса, качества сырья и степени дисперсности катализатора роль диффузионных и адсорбционных процессов может быть больше или меньше. Так, установлено, что при нормальном режиме реактора каталитического крекипга с кипящим слоем порошкообразного катализатора при температурах от 480 до 535° С решающее значение имеют адсорбция и химические реакции на поверхности катализатора . При крекинге на крупно-гранулированном катализаторе скорость реакции тормозится диффузией молекул сырья к внутренней поверхности катализатора. Г. М. Панченковым и Ю. М. Жоровым было показано, что каталитический крекинг легких газойлей при размере зерен катализатора 3—Ъ мм и температурном интервале 450—500° С протекает в области переходной между внутренней кинетической и внутренней диффузионной . Крекинг тяжелых газойлей при температурах выше 460° С происходит вблизи внешней диффузионной области, т. е. скорость распада здесь мало зависит от активности и величины внутренней поверхности катализатора и определяется скоростью подвода молекул сырья к внешней его поверхности. [c.153]

К молекулярным ситам относятся не только цеолиты, но и некоторые другие вещества, например ряд ионообменников, при помощи которых удается разделять молекулы по их величине. Внутрь зерен таких ионообменников (в набухшем состоянии) могут проникать ионы небольшого диаметра и удерживаться в большом внутреннем объеме. Ионы большей величины могут, наоборот, удерживаться на относительно небольшой внешней поверхности зерен ионообменника. Разделение веществ по величине их молекул можно производить также при помощи так называемых ультрафильтров, пропускающих или не пропускающих компоненты смеси в зависимости от величины их молекул. При фильтровании гелей через столб такого молекулярного сита скорость продвижения вещества зависит от размера его молекул. К этому типу молекулярных сит относится, например, сефадекс (см. стр. 204). [c.331]

При определенном размере частиц достигается полное использование внутренней поверхности и дальнейшее измельчение их не ведет к повышению активности катализатора. С ростом температуры резко растет скорость реакции. Скорость массопереноса незначительно повышается с температурой. Из этого следует, что для более высоких температур полное использование внутренней поверхности должно наблюдаться на частицах меньшего размера. Это подтверждают и данные рис. 131. Если при 550° С полному использованию внутренней поверхности соответствует относительная величина внешней поверхности — 0,8, то при 630° С она повышается до 1,2. Аналогичные зависимости были получены нами для процессов Лот конверсии окиси углерода, синтеза 1 2 аммиака и метанола, окисления сернистого ангидрида. [c.245]

Зависимость величины Сг/Мц от размера внешней поверхности [c.180]

Рассмотрим некоторые электрохимические преобразователи первого типа, которые наиболее распространены. При помощи таких приборов осуществляется преобразование одних электрических величин в другие, а также разнообразных внешних воздействий в электрические сигналы. В этих хемотронах обычно используют инертные электроды и обратимые окислительно-восстановительные системы типа иод-иодид, ферро-феррицианид и др. Наиболее часто применяют платиновые электроды и систему иод-иодид, в которой протекает реакция 1 "+2е 7 31 . В основе работы приборов рассматриваемого типа лежит зависимость диффузионного тока от различных параметров (размера поверхности электрода, концентрации реагирующего вещества, температуры, скорости движения жидкости у поверхности электрода и т. д.). [c.216]

Следует, разумеется, отдавать себе отчет в том, что активность пористого катализатора вовсе не обязательно должна быть во всех случаях прямо пропорциональной его общей поверхности, измеренной по адсорбции газа. В самом деле, Уилер [33, 34], рассмотрев кинетику реакций, протекающих на мелкопористом катализаторе, пришел к выводу, что при некоторых условиях следует ожидать зависимости скорости реакции не от величины обшей поверхности твердого пористого тела, а лишь от величины внешней или геометрической поверхности частиц катализатора. При иных условиях можно ожидать зависимости скорости от корня квадратного из величины поверхности. С другой стороны, в некоторых случаях вполне возможна линейная зависимость между размером общей поверхности тела и его каталитической активностью, как это действительно наблюдалось некоторыми авторами [35]. [c.729]

На рис. 12 показана зависимость распределения внешней поверхности от крупности осколков. В табл. 3 приведены различные характеристики поверхностей продуктов измельчения шариков и их относительное стандартное отклонение. Для шаров размером 1000 мк 8/0 указать нельзя, так как было проведено только два опыта, каждый раз с 6 или 4 шариками. Была также определена средняя величина осколков по данным опытов с [c.123]

Были проведены исследования теплот смачивания на непористых кристаллических веществах [200], которые обладают только внешней геометрической поверхностью и для которых внутренняя поверхность равна нулю. Тогда поверхность 1 г адсорбента определяется непосредственно по величине поверхности отдельных зерен и кривой их распределения по размерам. Эти исследования показали, что между теплотами смачивания водой, спиртом и четыреххлористым углеродом непористых порошков сернокислого бария разной дисперсности и их внешней геометрической поверхностью существует прямо пропорциональная зависимость, [c.35]

Характерно особенностью процесса активированной диффузии, позволяющей отличить его от конкурирующих процессов, является увеличение скорости адсорбции с повышением температуры. В случае адсорбции азота на цеолите NaA в одной температурной области наблюдается активированная диффузия, а в другой — преобладает процесс с отрицательным температурным коэффициентом, протекающий по другому механизму. Это приводит к появлению максимума на изобаре адсорбции (рис. 8.15), положение которого зависит от длительности протекания адсорбции и от размера кристаллических частиц цеолита. Если уравнение (8.30) выполняется, то зависимость величины адсорбции от должна иметь вид прямой и только на начальном участке в результате быстрой адсорбции на внешней поверхности возможны отклонения. [c.685]

Величина критической скорости прямо пропорциональна плотности твердых частиц. Зависимость критической скорости от линейных размеров частиц определяется, в частности, тем, что для мелких частиц велико отношение внешней поверхности к объему. Поэтому критическая скорость быстро возрастает с увеличением диаметра твердых частиц. Различные формулы для вычисления критической скорости основаны либо на результатах экспериментального исследования гидравлического сопротивления неподвижного слоя, обработанных методами теории подобия [7], либо на математическом расчете гидравлического сопротивления неподвижного слоя, рассматриваемого как система параллельных пор [8], либо на изучении свободного падения отдельно взятых частиц в газовом потоке [9]. Ни одна из выведенных зависимостей, однако, не является достаточно точной для описания перехода в кипящее состояние слоя частиц широкого фракционного состава. [c.171]

НОСТЬ существования такой последовательности равна вероятности освобождения полости. Она в общем случае зависит от доли надкритических горл в решетке ж от удаленности рассматриваемой полости от внешней поверхности образца. Однако зависимость от местоположения проявляется лишь для полостей, находящихся непосредственно вблизи внешней поверхности на расстоянии в несколько структурных элементов. Поскольку размер реальной решётки пор чрезвычайно велик по сравнению с характерным размером структурного элемента полостей, для которых этот эффект проявляется, то влияние этого эффекта пренебрежимо мало. Можно считать, что доля освобождённых полостей равна вероятности существования последовательности надкритических горл, связывающих произвольно выбранную в решетке полость с внешней поверхностью. Эта вероятность зависит исключительно от величины надкритических горл в решетке, т. е, доли горл, эквивалентный размер которых превышает Рг./(Х) [c.70]

В процессе смачивания две свободные поверхности заменяются одной границей фаз между твердым металлом и расплавом припоя с более низкой свободной поверхностной энергией системы. Поэтому образовавшиеся в отдельных местах связи очень быстро распространяются по всей площади контакта основной металл — расплав припоя. На этой стадии образования спая основную роль начинают играть квантовые процессы между частицами атомных размеров. Взаимодействие между ними проявляется в притяжении или отталкивании, интенсивность и характер которых изменяются в зависимости от природы металлов и внешних условий процесса. Поскольку при пайке взаимодействие происходит, главным образом, между разнородными металлами, то возможность образования соединений между атомами металлов определяется конфигурацией их внешнего электронного слоя. В том случае, когда он близок к насыщению электронами, атом проявляет большую склонность к захвату чужих электронов. При малом количестве электронов на внешних слоях атома он легко отдает их при взаимодействии с другими атомами. С позиций классической физики электрон для перехода на орбиту другого атома должен преодолеть потенциальный барьер, имея для этого необходимую энергию активации. Величина этой энергии зависит от расстояния между атомами. При больших расстояниях она равна энергии связи электрона на соответствующей орбите (потенциалу ионизации). С сокращением расстояния между атомами энергия активации электрона уменьшается и обращается в нуль, когда орбиты перекрываются [14]. [c.15]

Известно, что в двухфазных парожидкостных потоках подобие на внешних границах потока обеспечивается, как и для однофазного потока, подобием геометрической конфигурации твердой поверхности. Подобие же на внутренней границе, т. е. на границе раздела фаз, обеспечить труднее. Известно, что условия на границе раздела являются неуправляемыми, или автономными, граничными условиями и поэтому они не входят в условия однозначности системы в целом. В то же время эти автономные и неуправляемые граничные условия однозначно определяют конфигурацию поверхности раздела фаз [13—16]. Следовательно, нельзя задать форму поверхности раздела фаз, принимая в качестве характерного линейного размера величины (1, Ь или (v /g ) Особенно трудно соблюсти подобие на границе раздела при смешанном (в верхней части трубы — ламинарном, в нижней — турбулентном) течении конденсатной пленки в потоке пара. Этим следует объяснить трудности создания обобщающих зависимостей для смешанного режима течения пленки. [c.139]

Таким образом, понятие диффузионного пограничного слоя, широко применяемое при анализе процессов внешнего массообмена, является чисто кинетическим. Его верхняя граница условна, а толщина, как правило, очень мала по сравнению с размерами обтекаемых тел и возрастает, согласно закону квадратичной параболы, по ходу движения жидкости от нулевого значения в точке набегания потока. Толщины диффузионного и гидродинамического слоев совпадают только в случае газов (паров), имеющих значения критерия Прандтля Рг 1, а для капельных жидкостей диффузионный слой в зависимости от величины Рг занимает лишь некоторую часть гидродинамического слоя. Жидкость в пограничном слое имеет не только продольную, но и нормальную к поверхности компоненту скорости. Зависимость толщины диффузионного слоя от коэффициента диффузии приводит к необходимости в случае диффузии нескольких компонентов рассматривать для каждого из них пограничный слой соответствующей толщины. [c.27]

По структуре твердые тела можно подразделить на непористые и пористые. Первые из них обладают незначительной удельной поверхностью, которая может быть увеличена за счет дробления вещества, и, наоборот, во втором случае величина удельной поверхности вследствие наличия пор, пронизывающих частички тела во всех направлениях, измеряется сотнями м 1г. Иначе говоря, если удельная поверхность непористых тел определяется только внешней, видимой поверхностью, то удельная поверхность пористых тел состоит из внешней и внутренней поверхностей. При этом внутренняя поверхность по своим размерам в десятки и сотни раз больше внешней. Кроме того, вследствие особого искривленного состояния внутренняя поверхность в зависимости от радиуса пор обладает повышенным адсорбционным потенциалом. Поэтому совершенно ясно, что твердые тела подобного типа наиболее предпочтительны, эффективны и использование их экономически выгодно незначительный расход, высокая поглощающая способность, минимальные потери очищаемых продуктов, сокращение размеров адсорбционной аппаратуры, рабочих площадей и т. д. [c.7]

В том случае, когда пористое износостойкое хромирование - велось в размер , мягкое покрытие наносится сразу же после электроосаждения пористого хрома. В случае же, когда первый слой покрытия должен шлифоваться для придания ему необходимой геометрической формы и хорошего качества поверхности, нанесение покрытия в тетрахроматном электролите ведется после окончательной обработки износостойкого слоя. В первый период эксплуатации приработка двухслойного покрытия идет за счет мягкого внешнего слоя, что предотвращает образование рисок и задиров. Внешнее покрытие из тетрахроматного электролита должно иметь толщину от 0,5 до 5 мк (мкм) в зависимости от ряда конкретных условий, в частности от величины нагрузки, допустимых зазоров и т. д. [c.105]

Следовательно, экспериментальные зависимости хорошо согласуются с выводами капиллярно-фильтрационной модели механизма полупроницаемости. Следует ожидать, что данный подход с учетом взаимного влияния ионов и внешних факторов на процесс гидратации, а также с учетом влияния электролитов на толщину адсорбционных слоев растворителя даст возможность разработать количественную теорию обессоливания обратным осмосом как бинарных, так и многокомпонентных растворов. Однако решение этой задачи невозможно без точного определения размеров пор и толщины слоя связанной жидкости на внутренней поверхности пор при течении жидкости под действием градиента давлений. Уместно отметить, что ж для процесса ультрафильтрации определение толщины связанной жидкости, по-видимому, также имеет важное значение, так как эта величина в ряде случаев может быть соизмерима с радиусом пор. [c.95]

С экспериментальной кривой зависимости мегкду I (а) их. По нахождении функции распределения частиц по размерам величина поверхности определяется сравнительно легко, хотя при этом приходится сделать некоторое допущение относительно формы частиц. С помощью рентгеноструктурного анализа определяются как внутренняя, так и внешняя поверхность частиц, так как этот метод позволяет находить предельный диаметр частиц, представляющих собой отдельные мелкие кристаллы, а не размер агломератов, которые образуются из мельчайших частиц и поэтому могут обладать пористостью. Для многих твердых веществ результаты реитгеноструктурных измерений очень хорошо совпадают с данными, полученными путем адсорбции газов по методу БЭТ. [c.168]

Для опытов было взято несколько десятков образцов целлюлозы, в том числе и природной. Измерены все соответствующие структурные параметры, а также скорость ферментативного гидролиза, и полученные величины были сопоставлены. Т к как происхождение и методы предварительной обработки образцов целлюлозы во всех случаях различались, их структурные факторы варьировались в довольно широких пределах. Например, у хлопка степень полимеризации была максимальной—1200, у хлопка, измельченного на вибромельнице, ниже — от 900 до 300 (в зависимости от времени измельчения), у образцов целлюлозы, подвергнутых радиационной обработке с помощью изотопов кобальт-60 или на ускорителях электронов, минимальной — до 20. Выяснилось, что степень полимеризации и средний размер частиц исходной целлюлозы не влияют на эффективность ее ферментативного гидролиза (рис. 6). Так как целлюлоза — пористый материал с весьма развитой внутренней поверхностью, то именно эта поверхность, а не средний внешний . размер частиц определяет доступность целлюлозы действию ферментов. На рис. 6 скорость гидролиза целлюлозы сопоставлена с ее удельной поверхностью, которая определялась путем адсорбции вплоть до заполнения поверхности ферментами, размеры которых заранее известны. Между этими двумя величинами существует прямая зависимость. Кристалличность целлюлозы, которую измеряют простыми методами рентгеноструктурного анализа (определение занимает всего несколько минут), также линейно связана со скоростью ферментативного гидролиза, причем чем ниже степень кристалличности субстрата, тем выше скорость действия ферментов. Тот факт, что степень кристалличности целлюлозы и ее удельная поверхность взаимосвязаны (поскольку [c.37]

Вопрос О скоростях через поверхности и и Ь пограничного слоя требует дальнейшего обсуждения, поскольку они определяют размер рассматриваемой области. Они должны быть выбраны таким образом, чтобы все суш,ественные изменения зависимых переменных происходили в интервале О со 1. Часто, как, например, на рис. 2.10, одна из границ потока является осью или плоскостью симметрии. На такой границе обращаются в нуль как скорость переноса массы, так и градиенты зависимых переменных в перпендикулярном направлении (разд. 4.2.3). Существуют еще следующие типы границ 1) границы у стенок, условия на которых определяются их конкретным расположением 2) свободные границы, на которых параметры пограничного слоя и внешнего потока становятся неразличимыми. Свободные границы встречаются наиболее часто, поскольку они возникают при взаимодействии любой струи с окружающей средой. Положение границ этого типа определено не столь четко, как в остальных случаях, и наиболее предпочтительным для нахождения потока на границе является выражение, аналогичное соотношениям (4.72) и (4.73). Таким образом, для свободной границы и скорость переноса величины ф через нее определяется выражением [c.113]

Такие условия могут, очевидно, возникнуть только на достаточно мелких кусках очень плотного катализатора с малым >, поверхность которого омывается очень быстрым потоком газовой смеси. Кинетика в этой области характеризуется тем же порядком реакции и той же теплотой активации, что и во вн треннекинетической области, отличаясь от нее только зависимостью от размера кусков. Скорость в этой области должна быть пропорциональна величине внешней поверхности кусков катализатора, в то время как в области внутреннеки11етической скорости зависит от общей величины поверхности кусков (внутренней и внешней) и поэтому от размера кусков не зависит. [c.154]

Для выяснения роли внешней диффузии и кинетики адсорбции была исследована зависимость Г от м на непористом адсорбенте Na l достаточно сильно адсорбируемого вещества — н.гексана при сохранении прежних размеров зерен адсорбента и прежнего диаметра колонки. Минимальное значение Я в этом случае становится еще большим, и величина Н начинает возрастать при еще меньших скоростях газа-носителя в результате замедления обмена молекул с поверхностью. [c.83]

НИИ общего кинетического закона. Кроме того, с уменьшением размера частиц увеличивается удельная внешняя поверхность вермикулита и соответственно доля легко обменивающихся поверхностных ионов. На рис. 8 представлена зависимость константы скорости от величины, обратной среднему диаметру частиц каждой фракции. Как следует из графика, константа скорости обратно пропорциональна среднему диаметру частиц, что, согласно Бойду [7], характерно для внешнедиффузионной кинетики массонередачи. [c.139]

Температура на внутренней поверхности теплоизолирующей стенки наивысшая, близкая к температуре печи, а на внешней — наинизшая. Повышение температуры на внешней поверхности кладки с целью создания лучших условий для ее дегазации мджет быть осуществлено либо за счет уменьщения толщины кладки, либо путем введения дополнительного теплового сопротивления между кожухом и кладкой. Обычно используются оба пути. Кладку в большинстве случаев выполняют однослойной, а не многослойнойкак в обычных газонаполненных электропечах. Толщину кладки определяют, исходя из соображений ее достаточной устойчивости, и обычно для печей с небольшими или средними размерами рабочего пространства принимают равной 80—113 мм. При этом материалом для кладки служит либо легковесный, либо ультралегковесный кирпич В зависимости от величины испытываемых кладкой нагрузок. Полновесный шамот применяется только в очень крупных печах для весьма нагруженных элементов кладки, например, для перекрытия проемов, сводов и др. [c.162]

Ер — эксиериметгтальное значение модуля упругости. Указанное соот-пошение действительно для температур, близких к абсолютному нулю. Техническая прочность оказывается значительно ниже теоретической. Как известно, размеры и форма испытуемого образца полимерного материала оказывают влияние на величину его удельной прочности. Большое влияние на прочность материала оказывает состояние его поверхности. В настоящее время является общепринятой статистическая теория распределения внутренних и внешних дефектов (трещин) в материале (Иоффе, Александров, Журков), исходящая из положения о действии механизма, концентрирующего среднее напряжение, приложенное к материалу на площади, в сотни и тысячи раз меньшей площади сечения испытуемого образца. Эта теория рационально объясняет наблюдаемое расхождение между значениями теоретической и технической прочности материалов. Поливиниловый спирт и его производные являются (при соответствующей их обработке) материалами макроскопически однородными. Их прочность на разрыв, как и для других полимерных материалов линейной структуры, находится в весьма характерной зависимости от степени полимеризации. До некоторой минимальной стенени нолимеризации (40—60) механическая [c.3]

Испытание пороха касается его внешних свойств, формы зерна, прочности зерна, вида и размеров зерен. Черный порох и в растертом состоянии должен быть однородного цвета и не содержать видимых механических примесей. При пересыпании на ладони или на листе бумаги он не должен оставлять черных следов. Зерна должны быть прочными и при легком надавливании не должны рассыпаться в пыль. В зависимости от вида пороха величина зерен может колебаться в определенных установленных пределах и подлежит проверке с помощью набора сит. Минный порох должен обладать глубокочерным равномерным цветом и блестящей равномерно отполированной поверхностью. Различная величина зерен допускается в том случае, если зерна средней величины находятся в преобладающем количестве (более 50°/д). Острые углы и ребра способствуют распространению воспламенения, но если их слишком много, то они затрудняют засыпку пороха в шпуры. Отдельное зерно, зажатое между пальцами, не должно раздавливаться. При растирании оно должно распадаться на угловатые осколки. Прессованные цилиндрики минного пороха не должны крошиться при легком надавливании, но в то же время они не должны быть запрессованы до такой плотности, при которой затруднялось бы воспламенение. От действия луча пламени зажигательного шнура они должны легко и безотказно воспламеняться. [c.586]

Наноструктуры были получены из коллоидных кластеров кобальта с размерами 5,8 нм, синтезированных с помощью метода обратных мицелл. Двумерная гексагональная структура была получена на графитовой подложке. Ранее уже был отмечен сдвиг суперпарамагнитной температуры блокования (Гв = 63 К) гексагональной структуры по сравнению с коллоидным раствором (Тв = 85 К). Увеличение температуры блокования для коллоидной структуры связано с увеличением энергетического барьера КУ за счет межкластерного взаимодействия в нанокристаллах. Измерение намагниченности насыщения у нанокристаллической системы показало уменьщение величины Мз = 80 эме/г, что значительно меньше намагниченности массивных образцов Со, составляющей Мз = 162 эме/г. Уменьшение Мз связывается с действием стабилизирующей коллоидные кластеры лигандной оболочки, включающей такие электронные доноры, как пиридин. Такие лиганды фактически убивают вклад в магнитный момент от атомов металла на поверхности кластера и чем меньше кластер, тем больше вклад химически связанных атомов металла, которые не дают магнитного отклика на приложенное внешнее магнитное поле. Таким образом, уменьшение размера кластера, как отмечалось ранее в пунктах о безлигандных газовых кластерах, приводит к возрастанию магнитного момента на атом и, следовательно, к возрастанию намагниченности насыщения, в то время как для молекулярных или коллоидных кластеров, стабилизированных лигандами, эта зависимость будет обратной. На рис. 16.12 представлены кривые намагниченности для коллоидной наноструктуры и коллоидного раствора кобальта. [c.539]

Частицы фосфата обладают пористостью, которая определяет внутреннюю поверхность зерен. Эта величина изменяется в широких пределах в зависимости от природы фосфата общая удельная поверхность (сумма внешней и внутренней) частиц размером 0,1—0,15 мм для хибинского апатита не превышает 0,6 для фосфоритов Каратау, Маарду и кингисеппского — 5,2—5,4 для вятского— до 11,8 и для егорьевского фосфорита — до 14,7 м7г (данные М. Вейдерма и X. ВеокИлМяэ). Увеличение общей удельной поверхности зерен повышает эффективность фосфата. [c.186]

ВИТОЙ полимер коагулирует в реакционной среде, образуя внутреннюю оболочку из полиметилметакрилата и внешнюю из полистирола. Только те эфирные группы, которые находятся на поверхности такой структуры, способны к дальнейшей реакции. Приготовленные с участием живущих полимеров звездообразные и гребнеподобные разветвленные полимеры с узким молекулярновесовым распределением имели большое значение как модельные соединения. Эти полимеры сыграли большую роль при выяснении зависимости вязкоэластических свойств от молекулярных параметров — основного вопроса физики полимеров. Фокс и сотрудники особенно интересовались применением монодисперсных разветвленных полистиролов для изучения связи между вязкостью при нулевой скорости сдвига и константами внутримолекулярного трения, с одной стороны, и такими молекулярными параметрами, как размер полимерного клубка,— с другой. Последняя величина зависит как от молекулярного веса, так и от степени раз--ветвленности. Некоторые из этих работ недавно суммированы Фоксом. На основании полученных данных он сдела.л вывод о зависимости вязкости полимеров при нулевой скорости сдвига непосредственно от среднего размера цепи и отсутствии влияния на эту зависимость степени разветвления, если последняя и молекулярный вес не слишком велики [171]. Используя монодисперсный звездообразный полибутадиен, Краус и Грувер обнаружили, что связь между вязкостью и размерами цепи зависит от степени разветвления, если молекулярный вес выше 60 ООО [172]. Без этих моделей разветвленных полимеров не были бы достигнуты успехи в наших знаниях о вязкоэластичности полимеров, и техника живущих полимеров представляет единственный практический метод синтеза таких материалов. [c.100]

При использовании формулы Р. Планка необходимо иметь в виду, что температурная разность M — tкp — to содержит в себе значение температуры воздуха камеры, которая в процессе замораживания мяса в морозилке также со временем изменяется. Это изменение зависит от первоначальной температуры мяса, его характеристик (физических параметров и геометрических размеров), загрузки камеры мясом и условий ее теплообмена с приборами охлаждения и внешней средой. Изменение температуры воздуха камеры при однофазном и двухфазном замораживании мяса, полученное при испытании мясоморози-лок Одесского мясокомбината, приведено на рис. 61 (кривые 5, 6, 15, 16). Кривые показывают, что среднее расчетное значение температуры воздуха в камере может быть определено как среднее арифметическое начальной и конечной температуры камеры. Необходимо учитывать, что величина коэффициента теплоотдачи ао от воздуха к поверхности продукта также изменяется со временем, в зависимости от температурной разности между поверхностью продукта и температурой воздуха. [c.154]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология